Tatra eelised on teada juba ammu. Kulturistidele on see kohustuslik toode. Uurige, millist kasu tatar sportlastele toob ja kuidas seda kõige paremini kasutada. Tatar on süsivesikute allikas, mis suudab keha pikemaks ajaks energiaga varustada. Sel põhjusel tuleb see toode lisada iga sportlase dieeti. Täna räägime sellest, kuidas tatari kasutatakse kulturismis.
Tatar kuulub tatra perekonda ja taime sünnikohaks peetakse Himaalajat. Venemaal on see kõige populaarsem teravili. Praegu toodab toiduainetööstus tatrajahu, mett ja helbeid. Teravilja puhul on seda kahte tüüpi:
- Tükeldatud (valmis) - hakitud tatraterad;
- Tuumad on terved tuumad.
Need kaks tüüpi erinevad küpsetamisaja ja toote koguse juures väljapääsu juures. Tuuma keskmine küpsetusaeg on 30–40 minutit ja selle maht võib suureneda umbes 5-6 korda. Omad omakorda küpsetatakse 20 minutit ja praktiliselt ei muuda selle mahtu.
Tatra omadused
Venemaal on tatari alati peetud sõdalaste toiduks ja meie ajal nimetatakse seda õigustatult "teravilja kuningannaks". Toote peamiste omaduste hulgas on:
- Vähendab halva kolesterooli sisaldust;
- Takistab sapikivide teket;
- Teraviljas sisalduv aine rutiin aitab vähendada vererõhku;
- Tatar on hüpoallergeenne;
- Toote glükeemiline indeks on 54 ja aitab kaasa suhkru taseme aeglasemale langusele võrreldes riisi ja nisuga;
- Suurendab söögiisu ja normaliseerib seedetrakti;
- Kasvatamisel ei nõua taime kiire kasvu tõttu pestitsiidide kasutamist;
- Soodustab liigse vedeliku eemaldamist;
- Tatar ei sisalda gluteeni, mis võimaldab seda kasutada dieettoiduna;
- Teravili sisaldab suures koguses antioksüdante;
- Aitab vältida kõhukinnisust ja kiirendab toidu liikumist läbi seedetrakti;
- Suurendab kaitset rinnavähi vastu;
- Teadlased on leidnud, et rutiin, mis on osa teraviljast, aitab ravida hemorroidid;
- Tatar sisaldab suures koguses riboflaviini, pantoteen- ja foolhapet ning niatsiini;
- Teravili sisaldab suures koguses mineraale, eriti vaske, magneesiumi ja kaaliumi.
Samuti on vaja märkida tatra omadusi kulturismis:
- Varustab keha kõrge kvaliteediga taimset päritolu valguühenditega;
- Kiirendab ainevahetusprotsesse ja aitab vähendada kehakaalu;
- 100 grammi teravilja sisaldab 343 kilokalorit;
- On kõrge toiteväärtusega;
- Uuringute käigus leiti, et tatar aitab suurendada jõudu ja vastupidavust.
Samuti tuleb märkida, et tataril on suhteliselt madal seeditavuse indeks. Kui teil on vaja lihaste kasvu kiirendada, on parem kasutada toiduvalguühendeid, milles on palju mune ja vadakut.
Praktilised soovitused tatra kasutamiseks
Inimesed, kes hoolivad oma tervisest, peaksid teadma mõningaid tatra valiku, valmistamise ja kasutamise omadusi. Seda arutatakse nüüd.
Tatarivalik
Parim on osta heledaid sorte ja ideaalis neid teravilju, milles on rohelisi terakesi. Värv näitab kuumtöötlemise astet. Mida heledam on teravili, seda väiksem on kokkupuude temperatuuriga. See omakorda mõjutab säilitatud toitainete hulka.
Peaksite valima esmaklassilise teravilja, kuna see sisaldab vähem erinevaid lisandeid. Nüüd leiate kauplustest toote, mille pakendil on kirjas, et seda soovitab iga ühing. Enamasti on sellised väited hästi põhjendatud ja teraviljad sisaldavad rohkem toitaineid. Kuid selliste toodete maksumus on kõrgem ja peate ise otsustama, kas seda toodet vajate.
Tatra säilitamine ja söömine
Ladustamisküsimust arvestades on tõsistest nüanssidest raske rääkida. Vajalik on pime, jahe ja kuiv koht, samuti õhukindel anum. Seega saab toodet säilitada väga pikka aega.
Parim on kasutada tatra koos erinevate köögiviljadega, näiteks roheliste ubade, spargelkapsaste, spargelitega jne. Sel juhul imendub toode seedetraktis võimalikult kiiresti. Nagu eespool mainitud, kaotab tatar temperatuuride mõjul osa toitainetest, kuid seda saab tarbida ainult keedetult. See ei tähenda sugugi, et kõik ülalmainitud positiivsed aspektid oleksid tühjaks tehtud. On toiduvalmistamismeetod, mis minimeerib toitainete kadu.
Tuleb märkida, et seda meetodit kasutatakse harva. Kuid peate lihtsalt teravilja toatemperatuuril eelnevalt leotama. Peate toimima järgmiselt.
- Asetage tangud kastrulisse.
- Peseme seda mitu korda voolavas vees, seejärel täidame joogiveega.
- Jätame tatra vette kaheks -kolmeks tunniks.
- Küpseta teravilja paar minutit. Kuulsite õigesti, valdkonnas, kuidas tatar on veega küllastunud, valmib see väga kiiresti.
Tuleb öelda, et sarnast toiduvalmistamismeetodit saab kasutada iga pudru puhul. Nii saate tatari kasutada kulturismis võimalikult tõhusalt. Enamik toitaineid jääb tootesse ja siseneb seejärel kehasse.
Kokkuvõtteks tasub veel kord meelde tuletada, et tatar peaks olema iga sportlase toidus. See on väga väärtuslik ja toitev toode, mis toob kehale palju kasu. Tataril ei ole piiranguid selle kasutamiseks ja seda saab süüa väga sageli.
Lisateavet tatra eeliste kohta kulturismis leiate sellest videost:
