Kuidas mitmekesistada oma igapäevast menüüd? Kuidas kodus pannil hautatud tatra kanaga küpsetada. Samm -sammult retsept koos foto- ja videoretseptiga.
Paljudele inimestele ei meeldi tatar süüa ja süüa, kuid see on väga tervislik ja seetõttu tuleks see iga inimese toidulauale lisada. Ja selle teravilja maitse viimistlemiseks ja kaunistamiseks teen ettepaneku küpsetada pannil hautatud tatar kanaga. Teraviljad omandavad ekspressiivse maitse tänu praetud kanalihale. Seetõttu jäävad teile sellest retseptist ja teie suhtumisest sellesse teraviljasse ainult meeldivad muljed.
Selle imelise roa valmistamine on väga lihtne ja tehnoloogia sarnaneb mõnevõrra pilafiga. Seetõttu on tatar lihaga suurepärane, dieetlikum alternatiiv. See on mugav selle poolest, et te ei pea lisandit täiendavalt valmistama ja roog valmistatakse ühes roogis, pealegi olemasolevatest koostisosadest.
Selgub, et hautatud tatar on väga maitsev, rahuldav ja toitev. Toit võtab kindlasti oma õige koha teie laual ja kokaraamatus. Eriti huvitab retsept inimesi, kes toituvad tervislikult ja tasakaalustatult, hoiavad end vormis või soovivad kaotada lisakilo. Eelarvetoit sobib ideaalselt igapäevaseks söögiks kogu perele nii lõuna- kui ka õhtusöögiks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 152 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Tatar - 150 g
- Taimeõli - praadimiseks
- Sool - 1 tl või maitsta
- Kanafilee - 2 tk. keskmise suurusega
- Jahvatatud must pipar - 0,5 tl või maitsta
Hautatud tatra ja kana küpsetamine pannil samm -sammult:
1. Valage taimeõli sügavasse ja avarasse pannile ja kuumutage hästi. Praadimiseks võite kasutada oliiviõli või muid maitseid.
2. Pese kanafilee külma jooksva veega ja kuivata hästi paberrätikuga. Lõigake keskmise suurusega tükkideks ja saatke pannile nii, et liha oleks ühes kihis. Kuumuta kõrgel kuumusel ja lisa liha. Prae seda aeg-ajalt segades 7-10 minutit, nii et see oleks igast küljest kaetud kuldpruuni koorikuga, mis sulgeb mahla tükkide sees. Praadimisprotsessi käigus eraldub lihast mahl, kuid mõne minuti pärast mahl aurustub ja liha hakkab praadima.
Kui rinnafileed on teie jaoks kuivad, valmistage roog kana reiefilee abil. Kui kana reied on kivideta, tuleb need eemaldada. nendega ei ole täiesti mugav süüa valmis roogi ja peate need alati söögi ajal valima.
Retsepti jaoks võite võtta ka mis tahes linde: part, indowka, hani. Kuid siis pikeneb küpsetusaeg.
Seda retsepti saab täiendada köögiviljade - sibulate ja porganditega. Mul lihtsalt ei olnud neid külmkapis. Selleks koorige köögiviljad, loputage vees, tükeldage noaga sibul ja riivige porgandid jämedale riivile. Lisa köögiviljad pannile liha juurde, sega ja prae kõik koos 5 minutit.
Samuti võite soovi korral hautamise ajal lisada veidi seeni, paprikat või tomatit.
3. Maitsesta liha soola, musta pipra ja mis tahes vürtsidega. Kasutasin magusat jahvatatud paprikat ja kuivatatud jahvatatud küüslauku.
4. Loputage tatar mitu korda külmas vees ja tühjendage sellest kogu vesi. Asetage teraviljad pannile ühtlaselt nii, et see võtaks tühja ruumi lihatükkide vahel.
5. Täida tatar veega nii, et see oleks ühe sõrmega toiduainete tasemest kõrgemal. Vee asemel võite kasutada puljongit (köögivilja või liha), kuuma veega segatud tomatipastat. Lisage pannile veidi soola ja vürtse maitse järgi. Otsustasin lisada tükikese võid, et puder oleks rahuldavam. Maitse saamiseks võite küüslauguküünt välja pigistada. Segage sisu ja laske keema tõusta. Katke pann kaanega ja keetke madalal kuumusel 15-20 minutit.
6. Hautamise ajal võtab tatar kogu vee endasse. Maitse, see peaks olema pehme. Kui tatar ei ole valmis ja kogu vesi on juba aurustunud, lisage veel vedelikku ja viige see valmis.
Pange paar viilu võid pannile hautatud tatar koos kanaga ja segage. Kata sooja rätikuga ja lase 10 minutit seista. Seejärel pane taldrikutele isuäratav tatar kanaga ja serveeri.
