Samm-sammult retsept tatar kanaga ahjus: koostisosade loetelu ja teise käigu valmistamise tehnoloogia. Video retseptid.
Tatar kanaga ahjus on kergesti valmistatav ja väga populaarne teine roog. Tatrapuder kanalihaga osutub väga maitsvaks ja toitevaks, sest sisaldab palju kasulikke valke, rauda, vitamiine. Kui küpsetate neid ahjus, saate salvestada kõik peamiste koostisosade kasulikud ained. Lisaks saate sel viisil küpsetada kana ja putru samal ajal, vähendades õhtusöögi valmistamisele kuluvat aega. Tuleb märkida, et valmis roog osutub isuäratavamaks, sest kõik koostisosad vahetavad hästi maitset ja aroomi.
Tatrapuder on üks populaarsemaid ja valmib üsna kiiresti. Seda saab kombineerida erinevat tüüpi lihaga, kuid kui me räägime samaaegsest toiduvalmistamisest, on parem võtta kana, sest samuti ei nõua see palju aega ja selle käigus puder keema ei hakka.
Kana võib võtta nii värskelt kui ka sulatatult. Rümba mis tahes osa töötab ka. Meie retseptis kasutame trummipulka. Jalad on mahlased ja hoiavad hästi oma kuju, mis serveerimisel näeb hea välja.
Maitse ja aroomi parandamiseks soovitame lisada seeni. Sobivad hästi nii pudru kui ka kanaga. Kuivatatud seansel on tugev aroom ja kõrge toiteväärtus. Ja sibul ja porgand aitavad parandada välimust ja hõlbustada toidu seedimist.
Järgmisena soovitame teil tutvuda fotoga ahjus kanaga tatra retseptiga ja teada saada toiduvalmistamise nüansid.
Vaadake ka seda, kuidas valmistada murenevat tatraputru.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 121 kcal.
- Portsjonid - 6
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Tatar - 1 spl.
- Vesi - 2,5 spl.
- Kana trummipulgad - 6 tk.
- Sibul - 1/2 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Kuivatatud seened - 30 g
- Taimeõli - 10 ml
Tatra ja kana küpsetamine ahjus samm -sammult
1. Enne tatra küpsetamist kanaga ahjus peate seened töötlema. Selleks ei pea kuivatatud seeni leotama ega keetma. Piisab, kui jahvatada segistiga pulbriks. Kombineeri saadud mass tatariga ja sega ühtlaseks.
2. Koori porgandid ja sibulad. Seejärel tükeldage need noaga õhukeste õlgede kujul. Muidugi võib porgandid lõigata veelgi suuremaks, et nende maitse valmis roogis võimalikult palju esile tuleks, andes sellele kerge magususe. Ja vastupidi, saate selle väga peenele riivile hõõrudes vähem märgatavaks muuta.
3. Sibula kibeduse eemaldamiseks ja porgandite pehmendamiseks praadige enne ahjus kanaga tatra valmistamist hakitud köögivilju veidi eelsoojendatud pannil väikese koguse taimeõliga.
4. Kalla praetud sibul ja porgandikõrred tatrale, sega. Lisage need tatarile ja segage. Me levitame seda kuumuskindlas vormis, mida saab eelnevalt määrida mittenakkuva pihustiga.
5. Puista kanakintsule soola ja musta pipart. Prae pannil kõrgel kuumusel kuldne koorik. Selles etapis pole absoluutselt vaja seda valmisolekusse viia.
6. Pärast seda asetage kana tatra peale. Soovi korral valame välja ka õli, millel see oli praetud.
7. Sool, lisa maitseaineid vastavalt soovile. Täida veega ja kata fooliumiga.
8. Pane eelsoojendatud ahju. Nõutav temperatuur on 180 kraadi. Küpsetusaeg on 30 minutit. Pärast seda eemaldage foolium ja viige see veel 10 minutiks valmisolekusse.
9. Rõõmsameelne, aromaatne ja maitsev tatar kanaga on valmis! Serveeri lauale osade kaupa, pannes taldrikule vajaliku koguse putru, kanakintsu. Kaunistamiseks võite kasutada värsket peterselli, tilli või rohelise sibula suled. See roog sobib väga hästi nii värskete kui ka konserveeritud köögiviljadega.
Vaata ka videoretsepte:
1. Kuidas küpsetada kana tatraga ahjus
