Kui soovite midagi maitsvat, kuid mitte väga kaloririkast, siis tehke maitsev kohvi- ja šokolaadikook kaerahelbedega.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Uue moega kulinaarne trend on küpsetised kaerahelvestega. See on lihtne, kiire ja maitsev maiuspala, mis ei nõua keerukaid koostisosi, kuid on valmistatud külmkapis leiduvast. Maitse on suurepärane. Neile, kellel on magusaisu, meeldib see magustoit kindlasti, kuigi igaüks laua taga sööb sellist toodet hea meelega. Pakun välja suurepärase idee retsepti jaoks ja mis kõige tähtsam - kaerahelbega koogikese kiire valmistamise. Toiduvalmistamise aluseks võtsin tavalise põhiretsepti, mida veidi täiendasin ja muutsin.
Kakaopulbri olemasolu küpsetistes andis tootele hämmastava šokolaadi aroomi ja maitse ning kaerahelbed muutsid küpsetised vähem toitevamaks ja dieetlikumaks. Lisaks tegin väikese kõrvalepõike ja asendasin või taimeõliga ning piima asemel võtsin keefiri. Selle tulemusena on selline toode õrn ja pehme. See on ideaalne võimalus kiireks ja kiireks koduseks küpsetamiseks! Ja koogi valmistamise protsessi veelgi kiirendamiseks võite kasutada väikseid portsjonitena valmistatud muffinivorme. Nad küpsetavad küpsetisi oluliselt vähem aega kui üks suur kook.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 146 kcal.
- Portsjonid - 1 kook
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Jahu - 200 g
- Keefir - 150 ml
- Soda - 1 tl
- Kakaopulber - 30 g
- Sool - näputäis
- Taimeõli - 50 ml
- Kaerahelbed - 100 g
- Suhkur - 100 g või maitse järgi
- Sidrunhape - 1 tl
Kohvi- ja šokolaadikoogi järkjärguline valmistamine kaerahelvestega, retsept koos fotoga:
1. Vala toatemperatuuril keefir taigna sõtkumisnõusse. Oluline on jälgida kääritatud piimatoote temperatuurirežiimi, vastasel juhul ei satu sooda sellega soovitud reaktsiooni. Lisage taimeõli ja segage hästi.
2. Seejärel lisage kakaopulber ja segage vedel põhi hoolikalt.
3. Lisa kaerahelbed ja sega uuesti. Saate neid kasutada tervelt või jahvatada jahu olekusse.
4. Kombineeri jahu, sooda, sidrunhape, sool ja suhkur. Segage kuivad koostisosad ja valage vedelale alusele.
5. Sõtku mass ühtlaseks ja siledaks, nii et tükke poleks. Selleks kasutage visplit või mikserit koos sobivate lisadega. Vooderda küpsetusvorm küpsetuspaberiga ja vala tainas välja. Asetage tainas 40 minutiks eelkuumutatud ahju temperatuurini 180 kraadi. Kontrollige toote valmisolekut puidust kildude torkega (hambaorgi, varda või tikuga): see peab olema kuiv. Kui kleepuvad tainatükid, jätkake toote küpsetamist veel 5 minutit ja kontrollige uuesti valmisolekut. Jahutage valmis kook vormis ja eemaldage see, vastasel juhul võib see kuumalt puruneda. Soovi korral valage sellele glasuuri või fondanti ja serveerige magustoidulauale.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada šokolaadikohvikooke.
