Samm-sammult retsept koos fotoga praemunadest sibula ja searasvaga kodus. Toiduvalmistamise tehnoloogia ja nüansid. Kalorite sisaldus ja videoretsept.
Õige toitumine on nüüd moes, mis on õige. Siiski … elu on lühike, nii et mõnikord peaksite endale lubama “keelatud” hõrgutisi. Lisaks, kui meest toidetakse ainult teravilja ja salatitega, jookseb ta peagi pelmeenide juurde või söögikohta pekki serveerima. Seetõttu valmistame täna ette olemasolevate toodete lihtsaima roa, kuid väga maitsva - praemunad sibulaga pekis. See on lihtne retsept maitsva ja südamliku roa jaoks, mis valmistatakse kodus 15 minutiga. Hoolimata asjaolust, et see on väga rasvane roog, sisaldab searasv 3 korda vähem kahjulikku kolesterooli kui munad ja 2 korda vähem kui või. Selle väikese koguse söömine ei kahjusta figuuri, vaid vastupidi muudab naha elastsemaks.
See on maapiirkondade köögi lihtsaim roog, mida võib julgelt nimetada meistriteoseks. Sest kõige lihtsamatest ja eelarvelistest toodetest saadakse lõhnav ja maitsev roog. Külas on sellist rooga alati peetud heaks rikkalikuks eelroaks, mida serveeriti isegi külalistele klaasi või kahega. Kuna munapuder on äärmiselt rasvane, kuid meeletult maitsev.
Vaadake ka, kuidas küpsetada praemune pastaga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 219 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Seapekk - 150 g
- Munad - 3 tk.
- Sibul - 1-3 tk. olenevalt suurusest
- Sool - 0,5 tl või maitsta
Küpsetatud munade ja sibulaga searasvas samm-sammult küpsetamine, retsept koos fotoga:
1. Koorige sibulad, peske voolava vee all, kuivatage paberrätikuga ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.
2. Lõika peekon keskmise suurusega tükkideks.
3. Pane pann pliidile ja pane sinna peekon. Seapekk on praetud ilma õlita, sest praadimisprotsessi käigus eraldub sellest palju rasva.
4. Lülita pliidil sisse keskmine kuumus ja sulata pekk nii, et pannil oleks piisavalt rasva. Retsepti jaoks on eelistatav kasutada malmist panni, sest see sulab rasva aeglaselt ja see ei põle.
5. Kui searasv on eraldanud piisava koguse rasva, muutub läbipaistvamaks ja kuldseks, lisa pannile sibul.
6. Prae sibul keskmisel kuumusel läbipaistvaks ja kuldseks, aeg -ajalt segades. Laotage pannil praetud sibul külgedele, tehes 3 väikest süvendit, kuhu valate munad.
7. Murdke munakoored ettevaatlikult lahti ja valage sisu pannile ettevalmistatud pesadesse. Tehke seda õrnalt, et munakollased puutumata jääksid. Keerake panni veidi, et valgud pannil laiali leviksid.
Maitsesta munad ja sibulad maitse järgi soolaga ning soovi korral maitsesta musta pipra või mis tahes vürtsidega. Soola munad õrnalt, olenevalt peekoni soolsusest.
Küpseta keskmisel kuumusel praetud mune ja sibulat kaaneta searasvas. Kui valk hüübib, eemaldage pann tulelt. Munakollane peaks jääma vedelaks, samal ajal kui see on soe. Serveeri roogi otse pannil koos leivaviilu, lavaši, pannkoogiga …
Vaata ka videoretsepti, kuidas seapekis munapuderit valmistada.
