Munapuder on lihtsaim kulinaarne roog. Teda jumaldavad nii mehed, naised kui ka lapsed. Ja kui palju selle valmistamise variatsioone on, seda on nii lihtne kokku lugeda. Jagan lihtsat retsepti praemunade ja praetud noorte kartulite jaoks.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Noorte kartulite kombinatsioon munapudru ja ürtidega on universaalne, roa teine nimi on "Hispaania omlett". Toit sobib igaks toidukorraks: hommiku-, lõuna- ja isegi õhtusöögiks ning rahuldab iga inimese vajadusi. Kiire ja lihtne retsept rikkaliku ja toitev omatehtud tasakaalustatud söögi jaoks, mille valmistamiseks kulub mitte rohkem kui 30-35 minutit.
Tassi jaoks on parem kasutada noori kartuleid, sest seda saab praadida ilma koorimata ja see praeb palju kiiremini kui vana. Soovi korral saate sööki täiendada kõva juustu, tomatite, seente, vorsti, suitsutatud rinnatüki või hakklihaga, mis muudab munad palju rahuldustpakkuvamaks. Roog osutub aga väga maitsvaks vaid ühe kartuliga.
Saate toitu valmistada nii taimeõlis kui ka sulatatud sealiharasvas. Teisel juhul on roog rahuldavam, maitsvam, kuid samas ka kaloririkkam. Kui aga lisakalorid sind ei hirmuta, siis kasuta teist võimalust. Lisaks saab roogi valmistada praemunade või pudruga munaga. See sõltub teie maitsest ja eelistustest.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 61 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 15 minutit kartulite keetmist, 5 minutit kartulite praadimist, 5 minutit munade praadimist
Koostis:
- Noored kartulid - 2 tk.
- Munad - 2 tk.
- Rohelised - paar oksa
- Sool - 0,5 tl
- Taimeõli - praadimiseks
Munapudru keetmine praetud uue kartuliga
1. Pese kartulid. Te ei pea seda puhastama, sest ta nahk on noor. Kui aga küpsetate vana kartulit, lõigake sellelt koor maha.
2. Täida mugulad joogiveega ja aseta pott pliidile. Keeda, alanda temperatuuri ja keeda kartulid pehmeks, s.t. pehmus. Te ei pea seda soolama. Küpsetusaeg on umbes 15 minutit. Kui kartul on suur, siis võib-olla jõuab see valmisolekuni 20–25 minutiga.
3. Kui kartulid on valmis, eemaldage need veest ja kuivatage. Seejärel lõigake ümmargusteks, umbes 5-7 mm paksusteks viiludeks. Et teie käed seda kuumaks ei lõikaks, hoidke mugulat kahvliga.
4. Kuumuta praepann võiga (või searasvaga) ja pane kartulid praadima. Seadke kuumus keskmisele ja küpseta kuldpruuniks, sõna otseses mõttes 3-4 minutit.
5. Seejärel keera kartul ümber ja maitsesta soolaga.
6. Aja munad kohe pannile ja maitsesta soolaga. Ärge katke panni kaanega, muidu muutuvad munakollased kõvaks. Küpseta mune keskmisel kuumusel mitte rohkem kui 5 minutit.
7. Serveerige valmis sööki kohe pärast toiduvalmistamist, kuna munapuderit ei ole kombeks edaspidiseks kasutamiseks küpsetada, need on kõige maitsvamad ainult värskelt keedetud. Serveerimisel puista sellele hakitud värskeid ürte: tilli, peterselli, rohelist sibulat.
Vaata ka videoretsepti praemunade ja kartulite valmistamise kohta.
