Munapuder on paljude perede jaoks kõige populaarsem hommikusöök. Selle roaga saate katsetada ilma piiranguteta. Täna jagan ühte populaarsemat munapudru retsepti - valge kapsaga.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Lihtsamate ja maitsvamate roogade jätkamiseks tahan rääkida sellest, kuidas kiiresti ja lihtsalt valmistada munapuder ja praetud kapsas. See on kahtlemata suurepärane lisand keedetud pudru-, liha- ja kalaroogade juurde. Lisaks saate maitse intensiivsemaks muutmiseks lisada tassi keedetud lihatükke, vorstikesi, seeni, rupsi, hakitud ja blanšeeritud sibulat, porgandit ja palju muid koostisosi. Kapsas ei vaja tavaliselt erilist ettevalmistust. Piisab vaid ülemiste lehtede eemaldamisest, kännu tükeldamisest või ruutudeks lõikamisest.
Praetud valge kapsa kalorisisaldus on madal. Lisaks on sellel suurepärane omadus - praadimise ajal ei kaota see oma kasulikke omadusi ja need on: kaltsium, fosfor, väävel, raud, vask, mangaan, tsink. Lisaks on viljades palju C-, U-, PP- ja B -grupi vitamiine, samuti fool-, tartroon- ja pantoteenhapet. Seetõttu peaks see dieetköögivilja olema menüüs kõigil, kes hoiavad end vormis ja hindavad tervist. Pealegi on see valgepeaga toode, olenemata valmistamisviisist, rikkalikult kiudaineid, millel on kasulik mõju seedimisele, ja valke - keha koostisosi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 50 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Noor valge kapsas - 300 g
- Munad - 2 tk.
- Kõva juust - 50 g
- Rafineeritud taimeõli - praadimiseks
- Sool - 1/3 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis või maitse järgi
Munapudru keetmine praetud valge kapsaga
1. Eemaldage kännu pealmised lehed, sest nad on tavaliselt määrdunud. Loputage puuviljad jooksva vee all ja kuivatage paberrätikuga. Seejärel haki terava noaga peeneks.
2. Asetage praepann pliidile, valage rafineeritud taimeõli ja kuumutage. Seejärel saatke kapsas praadima.
3. Keskmisel kuumusel, aeg -ajalt segades, prae kapsas hele kuldpruuniks.
4. Seejärel maitsesta soola, jahvatatud pipraga ja prae veel veidi, kuni 5 minutit. Kuigi röstimisastet saab iga sööja iseseisvalt reguleerida. Eelistan kerget röstimist.
Kui kapsas on pehme ja hästi küpsenud, klopi munad pannile. Saate neid segada kapsaga või jätta need praemunadega.
5. Maitsesta munad rohke soola, pipraga ja puista munad riivjuustuga keskmisele riivile. Jätkake munade küpsetamist keskmisel kuumusel, kuni juust on sulanud. See protsess ei kesta tavaliselt rohkem kui 5 minutit. Kui soovite saada kõvasid munakollasi, katke pann kaanega, vedelikuga - jätke see avatuks.
6. Serveeri keedetud mune kohe pärast keetmist, sest neid ei küpsetata tulevikuks. Kui te ei plaani seda kohe kasutada, soovitan teil kõigepealt kapsa valmisolekusse viia ja seejärel kuumutada ja munad praadida. Lisaks võite mitu päeva ette kapsa koristada ja seejärel ainult omletti või munaputru teha.
Vaata ka videoretsepti, kuidas omletti lillkapsaga valmistada.
