Kas soovite valmistada midagi lihtsat? Kas te ei saa pliidi juures pikka aega veeta? Kas külmkapis on minimaalne kogus toitu? Valmista suussulavad hautatud seened ja kapsas. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Igal koduperenaisel on mitu tõestatud retsepti, mida ta sageli kasutab. Üks neist on praetud kapsas seentega. See on täielik lõuna- või õhtusöök kogu perele, mis rikastab igapäevamenüüd. Need koostisosad toimivad üksteisega suurepäraselt. Roog osutub maitsvaks, rahuldavaks ja isuäratavaks. Samal ajal kulutatakse meie poolt minimaalset pingutust. Lihtsamalt öeldes visatakse kõik koostisosad pannile ja tunni pärast on roog valmis mitmele inimesele.
Lisaks saab toidu maitset täiendada mis tahes köögiviljade ja vürtsidega. Ja seente kasutamisel pole olulist erinevust. See võib olla mitte ainult šampinjonid või austrid, vaid ka metsaseened. Lisaks on lubatud kasutada marineeritud, külmutatud või kuivatatud. Toiduvalmistamiseks mõeldud kapsas sobib värske valge või hapukapsas või nende segu. Maitsvad ja aromaatsed praetud seened ja kapsas on lihale suurepärane lisand, alternatiiv värskete köögiviljasalatite, pirukate ja pirukate täitmiseks, kuna see on ühtviisi hea nii kuumalt kui külmalt.
Vaadake ka, kuidas hautatud kapsast seentega hapukoores valmistada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 169 kcal.
- Portsjonid - 3-4
- Küpsetusaeg - 1 tund 45 minutit
Koostis:
- Valge kapsas - 1 kg
- Seened - 500 g (selles retseptis külmutatud)
- Maitseained, maitsetaimed ja vürtsid - maitse järgi
- Taimeõli - praadimiseks
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sool - 1 tl või maitsta
Praetud seente keetmine kapsaga, retsept koos fotoga:
1. Pese kapsas jooksva vee all ja kuivata paberrätikuga. Eemaldage ülemised õisikud nagu nad on tavaliselt määrdunud. Lõika kapsas õhukesteks ribadeks ja saatke taimeõliga kuumutatud praepannile. Prae seda keskmisel kuumusel aeg -ajalt segades kuldpruuniks.
2. Sulatage külmutatud seened, asetage sõelale, loputage jooksva külma vee all ja jätke kogu liigne niiskus klaasi. Lõika suured seened keskmisteks tükkideks, väikesed jätke terveks. Kuumuta teises pannil õli ja lisa seened. Prae neid keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
Kui seened on kuivad, aurutage neid pool tundi keeva veega, lõigake ja praadige. Pese ja prae ilma eelneva ettevalmistamiseta seened ja austrite seened.
3. Kombineeri kapsas seentega ühel pannil.
4. Maitsesta toitu soola, musta pipra ja mis tahes vürtside ja ürtidega. Sega, kata pann kaanega ja hauta umbes 20 minutit, et kapsas oleks krõbe. Kui soovite, et kapsaga seeni ei praetaks, vaid hautaks, küpseta neid kaane all pehmeks.
Vaadake ka videoretsepti, kuidas küpsetada praetud kapsast seentega.
