Samm-sammult retsept koos fotoga praetud seentest juustu ja munadega kodus. Esitamise reeglid ja võimalused. Kasulikud omadused ja toiteväärtus. Video retsept.
Praetud seened juustu ja munadega on suurepärane roog, mille valmistamine võtab veidi aega. See roog on mõnevõrra nagu munapuder, sest praetud seened segatakse munade ja juustuga. Aga kui sulle meeldivad rohkem praemunad, murra need noaga katki, kalla pannile, soola ainult valget, et säilitada munakollase terviklikkus ja prae. Alustades päeva sellise toidukorraga, veedate selle kindlasti väga produktiivselt. Seened muna ja juustuga on väga rahuldust pakkuv roog, mis tagab energilise päeva. Lisaks, et mitte kulutada palju aega hommikusele toiduvalmistamisele, võite õhtul seeni praadida. Võite seda roogi kasutada ka võileibade kujul, pannes seenemassi leivaviilule, röstsaiale või röstsaiale. Samuti saab seenemassist keeruka salati suurepärane komponent. Praetud seened täiendavad kartuliputru ja pastat.
Selline toodete kombinatsioon ühes tassis ei ole mitte ainult rahuldav, vaid ka tervislik, sest sisaldab suures koguses vitamiine ja valke. Roa maitsvamaks muutmiseks võib seeni praadida võis või või ja taimeõlide segus. Kui munad külmkapist eelnevalt välja võtta, nii et need poleks külmad, vaid oleksid saavutanud toatemperatuuri, ei imaks nad praadimise ajal palju rasva.
Vaadake ka, kuidas küpsetada praetud külmutatud ja kuivatatud metsaseeni sibulaga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 185 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Külmutatud metsaseened - 400 g
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Munad - 1 tk.
- Seene maitsestamine - 1 tl
- Sool - 1 tl või maitsta
- Taimeõli - praadimiseks
- Kõva juust - 50 g
Praetud seente valmistamine juustu ja munaga, retsept koos fotoga:
1. Sulatage seened eelnevalt toatemperatuuril loomulikult ja soovitavalt aeglaselt külmkapis. Peske neid jooksva vee all ja kuivatage paberrätikuga. Seejärel lõigake keskmise suurusega tükkideks.
Kui seeni ei keedetud enne külmutamist või kasutate värskeid metsaseeni, keetke neid enne 40 minutit ja alles seejärel praadige.
2. Vala praepannile taimeõli ja kuumuta hästi. Saatke sinna valmis kuivatatud seened ja prae neid aeg -ajalt segades keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Maitsesta neid musta pipra soola ja seente maitseainetega.
3. Riivi juust keskmise või jämeda riiviga ja saada koos seentega pannile. Kasutada võib igat liiki juustu, isegi eri tüüpi kokkupandavaid toidujääke.
4. Sõida toore muna kohe pannile.
5. Lülitage kuumus välja ja eemaldage pann pliidilt. Segage spaatliga seente, juustu ja muna kiirete liigutustega. Seente kuum temperatuur sulab juustu ja munad hüübivad. Tooted ümbritsevad seened õrnaks massiks. Kui see juhtub, loetakse praetud seened juustu ja munadega valmis ning roogi saab serveerida lauale või kasutada muude roogade ja suupistete valmistamiseks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas seentega munaputru valmistada.
