Spagetite järkjärguline retsept hautatud lihaga tomatis: toodete loend ja toiduvalmistamise tehnoloogia. Video retseptid.
Spagetid hautatud lihaga tomatis on rahvapärane roog, mida on väga lihtne ja lihtne valmistada. Seda tüüpi pasta fänne on palju, sest need on südamlikud ja väga maitsvad, eriti koos lihaga. Sellist rooga saab serveerida igapäevasel laual või valmistada looduses tule kohal.
Kaasaegsete kaupluste riiulitel on lai valik pasta. Kuid mitte kõik neist pole kvaliteetsed ja toovad kehale kasu. Originaalis sisaldavad tõelised spagetid ainult vett ja jahu.
Iga pasta pikkus on vahemikus 35–40 cm ja läbimõõt mitte üle 0,9 mm. Kõigil muudel pikkadel pastatüüpidel on erinevad nimed - spagetid, cappellini, vermikellid jne. Kuid see pole nii tähtis!
Palju olulisem on see, millist toorainet tootmisel kasutati. Niisiis, kõige kasulikumad on kõva nisu sortide jahu baasil valmistatud spagetid. Sellised tooted säilitavad kuumtöötluse ajal hästi oma kuju, ei kleepu kokku ja neil on suurepärane maitse. Nendest tüüpidest näevad isegi fotol hämmastavad spagetid hautatud lihaga. Lisaks on kasulikkuse kahanevas järjekorras toorained väga klaasjasest ja pehmest nisust. Samuti tasub tähelepanu pöörata jahu klassile - kõrgeimale või esimesele klassile.
Konserveeritud hautist kasutatakse lihakastmena. Toode on täielikult kasutusvalmis, mis säästab palju aega. Meie retsept hautisega spagettide valmistamiseks ei piira teie valikut, seega valige oma valitud lihatoode - kalkun, veiseliha, kana, hirveliha, sealiha. Peaasi, et see on tõesti valmistatud lihast, mitte sojast.
Selleks, et saada iga kord oma maitse ja aroomiga ainulaadne roog, soovitame kasutada erinevaid lõhna- ja maitseaineid. Eksootiliste valikute hulka kuuluvad nelk, kardemon, tähtaniis, ingver, muskaatpähkel, cayenne'i pipar, rosmariin ja safran. Kohalikest sortidest kasutatakse aktiivselt sinepit, küüslauku, tilli, pastinaaki, sellerit või peterselli juuri, kalamust, tüümiani ja salvei.
Soovitame teil tutvuda meie fotoga hautatud spagettide retseptiga ja võtta see teadmiseks leibkonnaliikmetele või ootamatult saabuvatele külalistele õhtusöögi valmistamiseks.
Vaata ka, kuidas teha spagette juustu ja munaga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 254 kcal.
- Portsjonid - 6
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Spagetid - 200 g
- Hautatud - 1 purk
- Sibul - 1 tk.
- Tomatipasta - 2 supilusikatäit
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
- Vürtsid maitse järgi
- Vesi - 2 l
Spagetite küpsetamine hautatud lihaga tomatis samm -sammult
1. Enne spagettide keetmist hautisega töötle sibul. Puhastame köögivilja, tükeldame peeneks ja praadime piisavas koguses taimeõlis. Tulemuseks peaks olema poolläbipaistev vibu, millel on kerge kuldpruun vihje.
2. Pärast seda lisage pannile tomatipasta ja saavutage koostisosade ühtlane jaotus.
3. Ava hautatud lihapurk, kalla sisu tomati- ja sibulakaste. Jagame suured tükid väiksemateks. Paneme vaikse tule ja keedame ainult 5-10 minutit, nii et kõik koostisosad on üksteise maitse ja aroomiga küllastunud. Vajadusel lisame täiendavaid maitseid.
4. Enne hautatud lihaga spagettide valmistamist täitke kõrgete külgedega kastrul veega, asetage see kõrgele kuumusele pliidile ja oodake, kuni keema hakkab. Lisage veidi soola ja hakake spagette küpsetama. Me asetame need ühe servaga vette, samal ajal kui enamik neist näeb konteinerist välja. Sel hetkel lisage veidi taimeõli ja segage veidi vees. Tasapisi vette sukelduv pasta osa muutub pehmemaks, mille tõttu pastaventilaator vees sukeldub. See juhtub piisavalt kiiresti, nii et te ei tohiks pliidist kaugele minna. Seejärel segage kõike üks kord puidust spaatliga ja laske 3-4 minutit keeda, lülitage see välja ja laske 2 minutit seista. Me tühjendame vett ja ei loputa mingil juhul. Pange see portsjonitena taldrikule. Tõsta peale hautatud lihatäidis, kaunista värskete ürtidega.
5. Spagetid hautatud lihaga tomatis valmis! Serveerime neid lauale kohe pärast keetmist, sest soojalt on neil parim maitse.
Vaata ka videoretsepte:
1. Pasta-stiilis merevägi hautisega
2. Pasta hautisega
