Mis on kõrvitsapiim? Kalorite sisaldus ja keemiline koostis, peamised kasulikud omadused. Kellele on jook vastunäidustatud? Kuidas seda valmistada ja toiduvalmistamisel kasutada? Kõrvitsapiima eelised erinevatele inimrühmadele:
| Kasu | Iseloomulik |
| Lastele | Närvisüsteemi tugevdamine, ajutegevuse parandamine |
| Naistele | Suguelundite häirete ennetamine, naha ja juuste seisundi parandamine |
| Meeste | Suguelundite häirete ennetamine, kardiovaskulaarsüsteemi reguleerimine |
| Eakatele | Osteoporoosi ennetamine ja raskete haiguste teke |
Pange tähele, et need on ainult joogi peamised kasulikud omadused, tegelikult laieneb selle kasulik mõju kõigile kehasüsteemidele, see aitab erinevate haiguste ravis ja tugevdab immuunsüsteemi üldiselt.
Kõrvitsapiima vastunäidustused ja kahjustused
Kuid paljude positiivsete omadustega kõrvitsapiimal, nagu igal teisel tootel, on vastunäidustusi, kuid õnneks pole neid nii palju.
Peate loobuma tervislikust joogist:
- Inimesed, kellel on tõsised seedetrakti haigused - kõrge happesus, kroonilised haigused ägedas staadiumis, soolesulgus jne.
- Individuaalse talumatusega komponentide suhtes - kui kõrvitsapiima kasutamine põhjustab seedetraktist üht või teist allergilist reaktsiooni või ebameeldivaid ilminguid, peaksite muidugi keelduma selle lisamisest toidule.
Tegelikult on need kõik ranged vastunäidustused, kuid on ka suhtelisi. Kõrvitsapiima kasulikkuse ja kahju vahel on kasutamisnormide ja toitumisse viimise reeglite vahel peen piir. Kuna see toode on paljudele uus, peate hakkama seda jooma väikestes annustes ja seejärel järk -järgult suurendama, kuid te ei tohiks juua rohkem kui klaasi päevas.
Märge! Kui teil on üht või teist laadi tõsiseid haigusi, mida pole eespool loetletud, pidage enne kõrvitsapiima dieeti lisamist kindlasti nõu oma arstiga.
Kuidas teha kõrvitsapiima?
Kindlasti võib kõrvitsapiima leida spetsiaalsetes tervisliku toidu kauplustes, kuid kõige parem on seda ise valmistada, sel juhul võite olla kindel toote kvaliteedis ja spetsiaalsete lisandite puudumises.
Mõelge, kuidas kõrvitsaseemnepiima kodus valmistada:
- Leota kõrvitsaseemneid toasooja veega. Piisab paarist tunnist, kuid kõige parem on neid üleöö leotada.
- Hommikul viige ettevalmistatud seemned segistisse ja katke veega. Ligikaudsed proportsioonid on 1: 4, see tähendab, et 100 grammi piima kohta on vaja 400 ml vett.
- Lülitage segisti sisse - vesi muutub kiiresti valgeks, kuid ärge kiirustage selle väljalülitamisega, mida peenemaks jahvatate seemneid, seda rohkem toitaineid "liigub" neist joogi sisse.
- Lülitage segisti välja, laske vedelik läbi sõela, et eemaldada jahvatamata tükid.
See on kõik! Tervislik piim on valmis, seda saab juua ja / või erinevaid toite valmistada.
Pange tähele, et piitsutamise etapis saate joogile lisada teatud koostisosi vastavalt oma maitse -eelistustele: pähklid, mesi, marjad, seesamiseemned, kaneel jne. Seega saate mitte ainult muuta joogi maitset, vaid ka täiustada üht või teist selle kasulikku komponenti. Analüüsisime toote keemilise koostise, kasutades kuupäevaga joogi näidet. Kui mõtlete, kuidas nendega kõrvitsapiima valmistada, lugege seda juhendit:
- Leota kõrvitsaseemneid vähemalt paar tundi toatemperatuurilises vees, datleid kuumas vees 15-20 minutit.
- Viige koostisosad segistisse, katke veega ja vahustage.
- Kurna valmis jook.
Ligikaudsed proportsioonid sellise joogi valmistamiseks: 400 ml vett, 80 grammi seemneid ja 30 grammi datleid.
Märge! Pärast keetmist tuleb kõrvitsapiim valada pudelisse (eelistatavalt klaasist), tihedalt sulgeda ja panna külmkappi. Saate seda säilitada 3-5 päeva. Jook, mis sisaldab magusaineid ja muid koostisosi, tuleb kohe ära juua või hoida külmkapis mitte kauem kui päev.
Pumpkin Milk Retseptid
Joogil on väga huvitav maitse: ühelt poolt särav kõrvits ja teiselt poolt hääldatud pähkline. Nagu te juba aru saite, võib seda juua puhtana või erinevate magusainete ja muude lemmik koostisosade lisamisega. See pole aga kaugeltki kõik tema kulinaarsed võimed.
Tegelikult võib kõrvitsapiim asendada lehmapiima; selle põhjal saate valmistada maitsvaid smuutisid, tervislikke teravilju ja suppe ning originaalseid saiakesi.
Vaatame kõrvitsapiima retseptide mitmeid kasutusviise:
- Kõrvitsasmuuti … Vala piim (150 ml) segistisse. Koori, tükelda jämedalt banaan (1 tk) ja õun (1 tk), pane blenderisse. Vahusta kokteil. Lisage maitse järgi kaneeli ja mett.
- Riisipuder rosinatega … Vala piim (1 tass) kastrulisse, lase keema tõusta. Lisage riis (3 supilusikatäit). 5-7 minutit enne riisi keetmist lisage rosinad (20-30 grammi) ja maitse järgi soola. Kui puder pole piisavalt magus, lisa ka mett.
- Apelsini-šokolaadi kokteil … Vala piim (150 ml) segistisse, lisa kooritud ja jämedalt hakitud banaan (1 tk) ja pirn (1 tk). Pigista apelsinimahl (4 supilusikatäit) ja lisa kakao (1 tl). Vahusta kokteil, vajadusel lahjenda veega maitse järgi ja lisa mett.
- Ameerika pannkoogid taimse piimaga … Sega ühes kausis kõrvitsapiim (170 ml), oliiviõli (50 ml) ja agaavisiirup või vedel mesi (100 grammi). Teises - täisterajahu (180 grammi), tatrajahu (50 grammi), sooda (1 tl) ja vanilje maitse järgi. Segage kõik põhjalikult ja seejärel ühendage märjad ja kuivad koostisosad, vahustage mikseriga ühtlaseks. Küpseta pannkooke nagu tavaliselt kuumas pannil, serveeri koos mee ja marjadega.
- Marja -chia puding … Sega kõrvitsapiim (80 ml), pane sinna chia seemned (1 spl), jäta tunniks seisma. Sega blenderis marjasegu (150 grammi), esmalt pane klaasi kiht chia -pudingut, seejärel marjapüree, seejärel sega uuesti. Jahutage külmkapis 15-20 minutit ja sööge.
- Kõrvitsapüreesupp … Koorige ja tükeldage jämedalt kõrvitsa viljaliha (300 grammi), tehke sama kartuliga (1 tk), pange kõik kastrulisse ja täitke veega nii, et see oleks köögiviljadest sentimeetri võrra kõrgem. Prae pannil riivitud porgand (1 tk) ja hakitud sibul (1 tk). Lisa kõrvitsale ja kartulile, keeda pehmeks, lisa kõrvitsapiim (50 ml) ja klopi supp blenderiga läbi. Serveeri värskete ürtide ja kergelt röstitud kõrvitsaseemnetega.
Nagu näete, on kõrvitsapiima väga lihtne dieeti lisada, see on suurepärane lisand paljudele roogadele - need osutuvad mitte ainult originaalsemaks, vaid ka palju tervislikumaks.
Huvitavad faktid kõrvitsapiima kohta
Nagu me juba ütlesime, on kõrvitsapiima maitse mitmetähenduslik, keegi ütleb, et seda hääldatakse kõrvitsaseemneks, keegi nimetab seda pähkliseks ja eriti "romantiline" iseloom kinnitab, et see tervislik jook maitseb nagu piparkoogid.
Kõrvitsapiim on suurepärane lehmapiima asendaja neile, kes ei talu laktoosi. Tänapäeval on selle diagnoosiga lapsi üha rohkem. Et mitte piinata lapsi vee peal pudruga, asendage viimane kõrvitsapiimaga, see osutub väga lõhnavaks, tervislikuks, maitsvaks ja rahuldavaks. Kui lisate kõrvitsapiimale kõrvitsapüreed, saate originaalse kreemi, mis täiuslikult täiendab teie PP küpsetisi.
Kuidas muuta kõrvitsapiim veelgi lõbusamaks? Erkoranžil köögiviljal põhineva joogi maitse alandamiseks võite sellele lisada veel ühe taimse piima - see sobib eriti hästi mandlipiimaga.
Kui saadud jook tundub teile liiga paks ja tihe, võite selle maitse järgi veega lahjendada.
Kuidas teha kõrvitsapiima - vaadake videot:
Kõrvitsapiim on teatud tüüpi taimne piim, hea alternatiiv lehmapiimale. Tootel on lai valik kasulikke omadusi, regulaarsel kasutamisel on see võimeline mitte ainult ennetama teatud haigusi, vaid isegi neid ravima. Kahjuks on joogil vastunäidustused, kuid neid pole palju ja kui need ei kehti teie kohta, soovitame soojalt valmistada kõrvitsapiim ja hinnata selle toote kasulikku mõju kehale.