Kartulid peekoniga ja kuigi mitte väga tervislik roog, kuid lihtne valmistada, südamlik ja väga maitsev. Sõna otseses mõttes 45 minutit ja isuäratav roog kaunistab iga laua. Vaatame selle valmistamiseks mitmeid võimalusi.
Retsepti sisu:
- Peekoniga küpsetatud kartul - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
- Ahjukartulid peekoniga: pajaroa retsept
- Peekoniga küpsetatud kartul: kartulivardad ahjus
- Kartulid peekoniga: retsept fooliumis
- Video retseptid
Kartul on toitva toitumise oluline osa. Mugulad lisatakse salatile, visatakse supi sisse, valmistatakse kartulipüree, kotletid, pannkoogid, täidis pelmeenide ja pirukate jaoks ning palju muid roogasid. Sellega roogasid leidub parimate restoranide menüüdes. Selle valmistamise paljudest erinevatest viisidest on maitsev valik peekoniga küpsetatud kartulit. Kui ihkad kartulisorti, siis on see retsept suurepärane valik. Vaatamata retsepti lihtsusele on selline kartul krõbe, pehme ja isuäratava koorikuga.
Peekoniga küpsetatud kartul - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
- Küpsetamiseks kasutage kollast kartulit, näiteks see sisaldab vähem tärklist.
- Valige keskmise suurusega ja sama suurusega mugulad, et need küpsetaksid samal ajal.
- Kui kartulid ei koori, peske neid mustuse eemaldamiseks köögi triikimisharjaga.
- Noored kartulid küpsetatakse koorega ja tavaliselt tervelt.
- Kartulit võib eelnevalt küpsetada toorelt või poolküpsetatult.
- Lisaks peekonile saate toidule lisada seapekki, porgandit, sibulat ja muid tooteid.
- Kartuliga sobivad hästi vürtsid: rosmariin, punane jahvatatud paprika, majoraan, kurkum, must pipar ja tüümian.
- Puista valmis roog küüslaugu, ürtide, juustuga.
- Serveeri seda eraldi või lisandina liharoa kõrvale.
Ahjukartulid peekoniga: pajaroa retsept
Ahjus küpsetatud kartulid peekonis on lõhnav ja rahuldust pakkuv roog, mis valmib kiiresti ja ilma suuremate raskusteta. Ja vürtsid muudavad kartuli originaalseks roogiks, mida pole häbiväärne pidulauale panna.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 77 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Kartul - 0,5 kg
- Küüslauk - 2 nelki
- Sibul - 1 tk.
- Oliiviõli - 1 supilusikatäis
- Rosmariin, muskaatpähkel - näputäis
- Sool, pipar - maitse järgi
- Värsked peekoniviilud - 16 tk.
- Rohelised - serveerimiseks
Keetmine samm -sammult:
- Koorige, peske ja tükeldage kartulid.
- Koorige küüslauk, tükeldage peeneks ja lisage kartulitele.
- Eemaldage sibulalt kest ja tükeldage peeneks poolrõngasteks. Lisa ka kaussi kartul.
- Soola ja pipraga tooteid, puista peale muskaatpähklit ja rosmariini.
- Tõsta lõhnav kartul tulekindlasse nõusse ja kata pealt peekoniviiludega. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.
- Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta tassi 40 minutit.
- Kaunista valmis kartul värskete hakitud ürtidega ja serveeri.
Peekoniga küpsetatud kartul: kartulivardad ahjus
Ahjus küpsetatud kartulid peekoniga, puidust vardad - see on õrna ja südamliku roa retsept. Ja selle pikk lebamine ahjus annab toidule ainulaadse aroomi.
Koostis:
- Väikesed kartulid - 30 tk.
- Toores suitsupeekon - 30 tk.
- Sool - näputäis
- Jahvatatud pipar - näputäis
Keetmine samm -sammult:
- Koorige ja peske kartulid. Tehke sellele põikisuunalised lõiked, mitte lõigates lõpuni, umbes 7-10 mm. See võimaldab peekonirasval mugulate sees imbuda.
- Lõika peekon õhukesteks ribadeks, maitsesta mõlemalt poolt soola ja pipraga.
- Mähi kartul peekoniga ja keera puidust vardale.
- Pange kebab küpsetusplaadile ja asetage 40 minutiks eelkuumutatud ahju temperatuurini 180 kraadi.
Kartulid peekoniga: retsept fooliumis
Foolium võimaldab teil toitu kiiresti valmistada, nii et see oleks õrn ja pehme. Ja sellised toidud sobivad mitte ainult pereõhtusöögiks, vaid ka pidulikuks peoks või looduses piknikuks.
Koostis:
- Kartul - 6 tk.
- Peekon - 20 plaati
- Küüslauk - 3 nelki
- Sool - näputäis
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Keetmine samm -sammult:
- Pese kartulid ja kraabi raudharjaga. Te ei pea seda koorest koorima.
- Kasutage terava noaga mugulatele põikisuunalisi lõikeid, mitte viige nuga lõpuni.
- Lõika peekoniviil kolmeks osaks.
- Koorige küüslauk ja lõigake nelk õhukesteks viiludeks.
- Sisesta kartulilõikesse peekoniviil ja küüslaugutükk. Sul peaks olema kartulipilli.
- Maitsesta mugulad soola ja pipraga.
- Lõika foolium sobiva suurusega lehtedeks, aseta sellele täidisega mugulad ja mähi need tihedalt kinni, et ei jääks tühje kohti ja tühikuid.
- Kuumuta ahi 180 kraadini ja aseta kartulid ahjuplaadile. Jätke need 40 minutiks küpsetama.
- Serveeri valmis roog otse fooliumis. Ja kui te seda kohe ei kasuta, siis jätke see fooliumisse, see hoiab pikka aega sooja.
Video retseptid:
