Kohupiima pajaroog ingveri ja sidruniga - maitsev ja rikkalik hommikusöök. Saate teada, kuidas seda valmistada, lugedes samm-sammult retsepti koos fotoga ja vaadates videoretsepti.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kodujuustuvormid on paljudel peredel meie laudadel sagedased külalised. Sest see pole mitte ainult maitsev, vaid ka toitev ja tervislik. Absoluutselt kõik, nii täiskasvanud kui ka lapsed, naudivad seda mõnuga. Ja isegi need, kellele ei meeldi kodujuustu iseseisvalt kasutada. Tulenevalt asjaolust, et kodujuust sobib hästi paljude toodetega (marjad, kuivatatud puuviljad, teraviljad), saab pajarooga pidevalt uute maitsetega varieerida. Veel üks vaieldamatu pluss on see, et seda saab õhtul ette valmistada ja serveerida hommikul. Toode ei riku ja on sama maitsev.
Selles artiklis räägin teile maitsva retsepti mahlase kohupiima pajaroa jaoks ingveri ja sidruniga. Et seda õigesti teha, peate arvestama mitme punktiga. Esiteks võta värske kodujuust. Parem hapu, kuid mitte mahe, nii et maitse oleks väljendusrikkam. Teiseks, kui jälgite oma kehakaalu, siis kasutage madala rasvasisaldusega kodujuustu. Kuigi kõige maitsvamad tooted on valmistatud keskmise rasvasisaldusega kodujuustust. Hapnemata hapukoor lisada hapnemata kodujuustule. Kolmandaks on sideaineks munad. Lisaks lisavad need tootele ka õhulisust, kui neid mikseriga eelnevalt läbi kloppida. Neljas postulaat on mitte lisada jahu, vaid manna. See säilitab vormis paremini oma kuju ja mahlasuse.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 197 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit
Koostis:
- Kodujuust - 500 g
- Ingveripulber - 1 tl
- Munad - 2 tk.
- Suhkur - 100 g või maitse järgi
- Manna - 100 g
- Sidrun - 0,5 tk.
- Sool - näputäis
- Kõrvitsapüree - 100 g
Kohupiima pajaroa valmistamine ingveri ja sidruniga, retsept koos fotoga:
1. Vala manna taina sõtkumiseks mõeldud anumasse, lisa sool, suhkur ja ingveripulber. Kuiva ingveripulbri asemel võite kasutada riivitud värsket juuri (1,5-2 cm).
2. Lisa kohupiim. Võid hõõruda läbi peene sõela, kui soovid, et küpsetised oleksid siledad ja siledad. Kui sulle meeldib tootes kohupiimatükke tunda, siis mäleta lihtsalt kohupiima kahvliga.
3. Pigista poolelt sidrunist mahl välja ja riivi koor.
4. Lisa kõrvitsapüree. Selleks koori kõrvits, tükelda ja keeda 15 minutit pehmeks. Tühjendage vesi ja purustage viljaliha tõukuriga või tükeldage segistiga.
5. Sega taigen ja jäta pooleks tunniks mannapaisuks paisuma. Vastasel juhul jahvatab valmistoode hambaid. Kuiva teravilja asemel võite kasutada piimas keedetud manna, mis jääb üle hommikusöögist. Seejärel lase pajaroogil enne küpsetamist 10 minutit seista, seejärel lisa taignale munakollased ja sega uuesti.
6. Nõruta valged puhtasse ja kuiva anumasse ning vahusta mikseriga, kuni moodustub valge õhuline mass. Tulevane pajaroog peaks olema vedela hapukoore konsistentsiga.
7. Lisa taignale vahustatud munavalged.
8. Sõtku tainast õrnalt, et need kokku ei tõmbuks. Tehke seda ühes suunas, liikudes ülevalt alla.
9. Määri küpsetusvorm võiga ja laota tainas välja. Kuumutage ahi 180 kraadini ja saatke toode 40 minutiks küpsetama.
10. Jahuta ettevalmistatud pajaroog vormis, sest kuumalt on see väga habras ja võib puruneda. Lõika toode portsjoniteks ja serveeri koos hapukoore, moosi, moosi või mõne muu topinkiga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kohupiimapann sidruni ja rosinatega.
