Tervislik, särav, südamlik - pajaroog ingveri ja kõrvitsaga. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik toit. Õpime seda küpsetama.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kõrvitsa pajaroog on üsna lihtne, odav ja tervislik roog. See on tervisliku toitumise lahutamatu osa nii lastele kui ka täiskasvanutele. Seda on lihtne ja kiire valmistada. Seetõttu saate toodet küpsetada hommiku-, lõuna-, pärastlõunateeks ja õhtusöögiks. Selgub, et pajaroog on pehme, õrn ja rikkaliku kõrvitsa maitsega. Ja kui soovite selle õhulisemaks muuta, klopige munakollane ja valge eraldi, kuni ilmub vaht. Ja pane need üksteisest eraldi tainasse, viimasena lisa valgud.
Teise võimalusena saab pajaroogi valmistada taimetoiduna. Seejärel tuleb või ja munade asemel lisada tainasse taimeõli nendesse toodetesse võrdses koguses. Inimestel, kellel toitumisspetsialistid soovitavad suhkrust loobuda, soovitan piirduda selle kogusega või isegi asendada see kuivatatud puuviljadega. Retseptis oleva söögisooda saate asendada küpsetuspulbriga. Muide, sellest koogikesest saab valmistada ka maitsvat kooki. Selleks lõika valmis kook pikuti pooleks kaheks koogiks, mis kaetakse hapukoore, vanillikreemi või võikreemiga. Üldiselt on see toode valmistatud üsna lihtsalt, kondiitritooteid pole vaja, siin pole raskusi, iga algaja ja kogenematu kokk saab selle küpsetamisega hakkama.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 143 kcal.
- Portsjonid - 1 kook
- Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit
Koostis:
- Kõrvits - 250 g
- Ingveri juur - 3 cm
- Sool - näputäis
- Või - 100 g
- Manna - 200 g
- Söögisoodat - 1 tl
- Munad - 2 tk.
- Suhkur - 100 g
Samm -sammult pajaroa valmistamine ingveri ja kõrvitsaga, retsept koos fotoga:
1. Koori ingverijuur, pese, kuivata paberrätikuga ja riivi peenele riivile. Värske juure asemel võite kasutada 1 tl. kuiv jahvatatud pulber.
2. Koori kõrvits seemnete ja kiududega. Lõika viiludeks ja küpseta, kuni see on pehme, 20 minutit. Tühjendage vesi nii palju kui võimalik, et tainas ei voolaks. Pärast purusti või segisti kasutamist jahvatage köögiviljad püree konsistentsiks.
3. Lisa segule manna, suhkur ja sooda.
4. Järgmisena lisa riivitud ingver ja sega segu.
5. Lõika või toatemperatuuril viiludeks ja aseta tainasse. Soovi korral võite või vesivannil sulatada.
6. Sõtku tainast mikseriga, et või ühtlaselt jaotuks.
7. Vala munad kaussi ja klopi mikseriga suurel kiirusel kohevaks. Nende maht peaks kahekordistuma.
8. Vala lahtiklopitud munad tainakaussi ja sega korralikult läbi.
9. Määri küpsetusvorm võiga ja vala tainas välja. Jätke see 10-15 minutiks seisma, et manna tainas paisuks, muidu krõmpsuvad need valmistoote hammastel.
10. Kuumuta vahepeal ahi 180 kraadini ja saada kook 40-45 minutiks küpsema. Kui pind on kaetud kuldse koorikuga, kontrollige koogi valmisolekut, torgake see puidust hambaorkuga. Kui sellel on kleepumist, küpseta veel 5-7 minutit ja kontrollige uuesti valmisolekut. Jahutage valmis kook vormis, seejärel eemaldage ja saate lauale serveerida. Soovi korral võid selle üle valada glasuuriga või puista üle tuhksuhkruga.
Vaata ka videoretsepti kõrvitsa-kohupiima pajaroa valmistamiseks.
