Kõrvitsa küpsetisi peetakse alati madala kalorsusega ja dieettoiduks. Teen ettepaneku hellitada perekonda pehmete ja aromaatsete kõrvitsamuffinitega, mis lisaks maitsvusele on ka väga tervislikud.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Mannik ja muffinid on väga populaarsed magustoidud. Neile meeldib improviseerida ja esineda erinevates vormides. Komponentide koostis ja esitusviis on mõnikord väga ettearvamatud. Nii et selles retseptis on kaks magustoitu ühendatud üheks delikatessiks, mida te ei saa jätta meeldima. Saiakesed on lihtsalt hämmastavad. See näeb välja nagu pehme ja märg kook ning asjaolu, et selles on kõrvits, ei oska keegi üldse arvata. Isegi selle köögivilja mittearmastajad ei keeldu sellise koogi kasutamisest. Seetõttu soovitan naudingust mitte keelduda ja valmistada hämmastav magustoit.
Muffinite valmistamine on väga lihtne. Ma isegi ei tea, kas on kergemaid retsepte. Segatud tooted, valatakse vormidesse ja küpsetistesse. Koogikesed on kohevamad, väga kerged ja kohevad. Samuti tahan märkida, et manna, mis on maiuse põhikomponent, võib kiidelda suure kaaliumisisaldusega. See on element, mis tagab ja normaliseerib südame tööd! Samuti on teraviljad täis rauda, olulisi taimseid valke ja B -vitamiine.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 303 kcal.
- Portsjonid - 6
- Küpsetusaeg - 15 minutit taigna ettevalmistamiseks, 30 minutit toote küpsetamiseks, millele lisandub manna infundeerimise aeg
Koostis:
- Kõrvitsa viljaliha - 100 g
- Manna - 100 g
- Munad - 2 tk.
- Apelsini laastud - 1 tl
- Või - 50 g
- Suhkur - 100 g
- Söögisoodat - 0,5 tl
- Konjak - 30 ml
Kuidas teha kõrvitsa manna muffineid
1. Koori kõrvits ja eemalda seemned. Lõika viljaliha kuubikuteks ja aseta kastrulisse. Täida joogiveega ja aseta pliidile pehmeks hauduma. Konkreetne küpsetusaeg sõltub viilude suurusest. Võite kõrvitsa küpsetada ka ahjus. Eemaldage nahk, eemaldage seemned ja jätkake küpsetamist vastavalt retseptile.
2. Pane keedetud kõrvits sõelale, et kogu niiskus ära voolata ning mikseriga püreetaoliseks konsistentsiks.
3. Lisa kõrvitsasegule manna, apelsinilaastud ja munakollased.
4. Lisa toatemperatuuril suhkur ja või.
5. Sega toit ja jäta pool tundi seisma, et manna laiali läheks. Kui teile meeldib küpsetamisel tunda teravilja, siis te ei talu teravilja, vaid küpsetage muffineid edasi. Pärast seda aega lisage tainale söögisoodat ja segage hästi.
6. Asetage munavalged puhtasse ja kuiva anumasse, pange näputäis soola ja võtke segisti.
7. Vahusta munavalged kohevaks, kohevaks ja tugevaks vahuks. Nende valmisolekut saab kontrollida järgmiselt - keerake anum vahuga - see peab olema stabiilne ja liikumatu.
8. Pane munavalged manna tainasse.
9. Sega õrnalt liigutustega ühele poole, sega valged tainasse. Tehke seda aeglaselt, et mitte sadestuda ja õhku eemaldada.
10. Vala tainas paberist, silikoonist või rauast vormidesse, täites need 2/3 ulatuses. toode tõuseb küpsetamise ajal. Kui kasutate rauast vorme, määrige need mis tahes õliga.
11. Kuumuta ahi temperatuurini 180 ° С ja saada muffinid pooleks tunniks küpsetama. Kontrollige nende valmisolekut puupulga, hambatiku või kildudega. Sellele ei tohiks jääda tainast kleepumist.
12. Puista muffineid tuhksuhkruga ja serveeri. Serveeri värske tee või kohviga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kõrvitsamuffineid valmistada.
