Jätkame kasuliku kõrvitsamenüü rubriiki. Selles ülevaates räägin teile maitsva roa retsepti, mida saab samaaegselt omistada nii magustoidule kui ka pearoale - kohupiimakoogid kõrvitsaga.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Praetud juustukooke, mille sees on õrn kreemjas mass ja väljast kuldpruun koorik, armastavad kõik. See on aga klassika, mida toideti meile lasteaias, koolis ja toitlustussööklates. Tänapäeval püütakse seda roogi kuidagi mitmekesistada, andes sellele erinevaid maitseid. Kõige sagedamini täiendatakse juustukooke rosinatega, mis on samuti traditsiooniline klassika. Küll aga saate oma kulinaarseid andeid laiendada ja kasutada täidiseks kõige ootamatumaid tooteid, nagu vaarikad, šokolaad, kookospähkel, aprikoosid, pähklid, ploomid, õunad, pirnid, ploomid, porgandid, suvikõrvits jne. Nimekiri on lõputu. Kuid täna tahan teile öelda üsna ebatavalise retsepti syrniki jaoks kõrvitsa, apelsini ja kliidega. See toodete kombinatsioon annab hämmastava tulemuse, millega kõik on rahul.
Sellises roas saate imeliselt varjata kõrvitsa maitset, mis lastele mingil põhjusel tegelikult ei meeldi. Apelsini tõttu domineerivad juustupannkookides tsitruselised, mida armastavad kõik lapsed erinevalt ereoranžist puuviljast. Samuti märgin, et kui te mingil põhjusel ei saa praetud süüa, saate juustukooke ahjus küpsetada. Sellist delikatessi on soovitatav serveerida hommikul. Lõppude lõpuks on alati rõõm alustada päeva maitsva, aromaatse ja vitamiinirikka hommikusöögiga, mis on täis topeltportsjoni toitaineid.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 107 kcal.
- Portsjonid - 20
- Küpsetusaeg - 20 minutit kõrvitsa keetmiseks, umbes tund kõrvitsa jahutamiseks, 10 minutit taigna sõtkumiseks, 30 minutit infundeerimiseks, et manna paisuks, 20 minutit juustukookide praadimiseks
Koostis:
- Kodujuust - 500 g
- Kõrvits - 250 g
- Oranž - 1 tk.
- Kliid - 50 g
- Manna - 2 supilusikatäit
- Rafineeritud taimeõli - praadimiseks
- Muna - 2 tk.
- Suhkur - 2 supilusikatäit või maitsta
- Sool - näputäis
Syrniki keetmine kõrvitsaga
1. Koorige kõrvits paksult koorelt, eemaldage seemned, lõigake tükkideks, katke veega ja keetke 20 minutit, kuni see on pehme, mida saab noa torkega kontrollida. Seejärel tühjendage vesi kaussi, et seda teise roa valmistamiseks kasutada: pannkoogid, hautised, supp jne. Jahutage kõrvitsa viljaliha ja purustage see parima või segistiga. Sellist kõrvitsapüreed saab ette valmistada ja hoida külmkapis kuni 3 päeva ning vajadusel kasutada mis tahes roogade valmistamiseks.
2. Aseta kohupiim kaussi taigna sõtkumiseks, lisa manna, sool, suhkur ja kliid.
3. Sega toit korralikult läbi ja lisa munad. Kui teil on liiga palju aega, võite munad mikseriga eelnevalt tugevaks vahuks kloppida. Siis jäävad juustukoogid õrnemaks.
4. Pese apelsin, pühkige see rätikuga kuivaks ja riivige koor peenele riivile.
5. Seejärel lõika see pooleks ja pigista mahl välja.
6. Lisa kohupiimamassile kõrvitsapüree.
7. Sõtku tainas uuesti korralikult läbi ja jäta pooleks tunniks tõmbama, et manna paisuks.
8. Kuumuta praepann taimeõliga. Vormi kohupiimakoogid korralikult ümmarguseks ja pane need pannile praadima.
9. Prae neid keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.
10. Serveeri juustukooke mee, moosi, hapukoore, koore, sulatatud šokolaadi ja muude magusate ja maitsvate kastmetega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas teha kõrvitsast valmistatud pannkooke.
[meedia =
