Püreestatud suppide hulgas on kõrvits konkurentsist väljas! Temaga valmistatakse ükskõik milline roog kiiresti ja lihtsalt, see on odav ja see osutub säravaks, maitsvaks ja isuäratavaks. Samm-sammult retsept koos fotoga kreemjas seenesupist kõrvitsaga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Kreemja seenesupi valmistamine samm -sammult kõrvitsaga
- Video retsept
Seened ja kõrvits on suurepärane kombinatsioon toodetest, millest saab valmistada erinevaid tervislikke toite, sh. dieet. Täna teen ettepaneku proovida uut retsepti ja teha lihtne ja tervislik esimene roog, mis valmib minimaalse ajaga - kreemjas seenesupp kõrvitsaga. Õrn maitse, meeldiv aroom, imeline päikeseline värv ja uskumatu kasulikkus. Peamine koostisosa on kõrvits, mida peetakse üheks tervislikumaks köögiviljaks. Retseptis olevad seened on metsaseened, varem külmutatud. Kuid soovi korral võib need asendada seente või austrite seentega. Kuivatatud seened on samuti head. Kõige aromaatsema ja rikkalikuma supi saab metsaseentest.
Lisaks sobib selline supp imiku- ja dieettoiduks ning ei kahjusta figuuri mingil moel, sest see on lahja ja madala kalorsusega. Roog meeldib eriti inimestele, kes järgivad figuuri ja järgivad tervislikku toitumist. Samas on supp südamlik ja toitev. Selle valmistamiseks vajate minimaalselt saadaolevaid tooteid ja maitse üllatab iga gurmee. Aga kui soovite, võite supile lisada koort, need muudavad roa maitse eriti õrnaks. Üldiselt on kõrvitsakooresuppi lihtne mitmekesistada, näiteks praadida peekonit või sinki, valmistada krõbedaid krutoneid või krutoneid, lisada riivjuustu … Roogi saab kohandada iga pereliikme maitse järgi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 57 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 4-5
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Külmutatud metsaseened - 300 g
- Porgand - 150 g
- Piparherned - 2 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Küüslauk - 2 kiilu
- Kõrvits - 300 g
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sibul - 150 g
- Sool - 1 tl või maitsta
- Loorberileht - 2 tk.
Kreemja seenesupi kõrvitsaga samm-sammult valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Koorige kõrvitsad, porgandid ja sibulad, lõigake mis tahes suurusega ja asetage kastrulisse. Lõikamismeetod võib olla erinev, sest köögiviljad jäävad siis veel pudruks. Viilude suurus mõjutab ainult küpsetusaega. Mida peenem on toit, seda kiiremini see valmib.
2. Vala köögiviljad veega nii, et see katab need 1 sõrme võrra, keeda, soola ja küpseta, kuni need on pehmed. Seejärel jahvatage need segistiga püreeks. Kui sellist seadet pole, jahvatage köögiviljad läbi peene rauasõela.
3. Sulatage seened ja praege pannil taimeõlis kuldpruuniks. Lõika väga suured isendid väiksemateks tükkideks.
4. Aseta seened puhtasse kastrulisse, lisa veidi vett ja keeda, et saada rikkalik seenepuljong. Maitsesta soola ja pipraga.
5. Kombineeri köögiviljapüree ja seenepuljong seentega ühes kastrulis. Lisa loorberilehed, pipraterad, maitsesta ning vajadusel lisa soola ja pipart. Keeda suppi 5-7 minutit ja eemalda tulelt. Serveeri lauale valmis kreemjas seenesupp kõrvitsaga koos mis tahes maitseainetega: koor, hapukoor, juustulaastud, praetud peekon, keedumuna …
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kõrvitsasuppi sibula ja seentega.
