Samm-sammult retsept koos seenesupi fotoga külmutatud baklažaani ja spargelubadega. Nõu kasulikud omadused ja toiteväärtus. Kalorite sisaldus ja videoretsept.
Rohelised oad seente ja baklažaanidega on tõeline kulinaarne meistriteos. Vaid mõne koostisosaga saate valmistada maitsvat toitu. Need tooted võivad olla iseseisev roog, serveerida liha lisandina või neist küpsetatud lõhnav esimene roog, mida arutatakse käesolevas ülevaates. Kui soovite kaotada lisakilo, saada vormi, järgida dieeti või paastuda ning olete ka taimetoitlane, on see roog loodud just teie jaoks. Mitmekesistage oma dieeti ja valmistage maitsvaid ja tervislikke leiba.
Nende toodete toiteväärtus ja eelised on tohutud. Tänu spargliubadele on roog täidetud valkude ja väärtuslike mikroelementidega, mis avaldavad soodsat mõju südame tööle ja reguleerivad ainevahetust. Baklažaanid sisaldavad vähemalt tohutul hulgal tervendavaid vitamiine ja mineraalaineid, mis on vajalikud südame normaalseks toimimiseks. Ja seened on valgud, rasvad, süsivesikud ja kasulikud vitamiinid … Tänu sellele komplektile mõjuvad seened soodsalt närvisüsteemile, parandavad küünte seisundit, muudavad naha ja juuksed terveks. Seetõttu on külmutatud baklažaani ja spargelubadega seenesupi eelised vaieldamatud.
Vaadake ka seda, kuidas seenesuppi õigesti valmistada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 159 kcal.
- Portsjonid - 4-5
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Külmutatud metsaseened - 300 g
- Piparherned - 3 tk.
- Praetud külmutatud baklažaanid - 200 g
- Seene maitsestamine - 1 tl
- Toored külmutatud spargeload - 200 g
- Sool - 1 tl pole slaidi ega maitse järgi
- Loorberileht - 1 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Samm -sammult seenesupi valmistamine külmutatud baklažaani ja spargelubadega, retsept koos fotoga:
1. Aseta külmutatud metsaseened küpsetuspotti. Te ei pea neid eelnevalt sulatama. Kastke need kastrulisse sügavkülma. Soovi korral võite neid eelnevalt praadida kuldpruuniks. Siis on supp palju aromaatsem.
Võite kasutada ka marineeritud või kuivatatud seeni. Loputage marineeritud seeni jooksva veega ja leotage kuivatatud seeni pool tundi keevas vees. Kui kasutate šampinjone või austrite seeni, peske ja lõigake tükkideks.
2. Täida seened joogiveega ja aseta pott pliidile.
3. Kuumuta seened keemiseni ja hauta 20 minutit. Maitsesta neid soola ja musta pipraga. Asetage seente maitseained, loorberileht ja vürtsherned.
4. Saada spargeload potti. Te ei pea seda esmalt sulatama. Kui kasutate värskeid kaunasid, peske ja lõigake umbes 2–3 cm pikkusteks viiludeks.
5. Lisa kohe külmutatud praetud baklažaan. Lase supp keema ja keeda 5 minutit. Kuna baklažaane kasutatakse eelnevalt praetud ja külmutatud, s.t. nad on läbinud kuumtöötluse, siis on nad juba kasutamiseks valmis. Ja spargeload keedetakse mitte kauem kui 5 minutit.
Kui kasutate värskeid baklažaane, peske need kõigepealt ära, lõigake ja praadige pannil. Kui te neid praadima ei hakka, saatke need otse pannile ja keetke 5 minutit ning alles siis lisage spargel.
6. Valmis seenesuppi külmutatud baklažaanide ja spargelubadega küpsetamise lõpus võib maitsestada maitse järgi vürtside ja ürtidega. Serveeri hautist krutoonide, krutoonide või röstsaiaga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas baklažaani- ja seenesuppi valmistada.
