Lihtsalt valmistatav roog, mis ei piira koostisosade valikut, samas hämmastavalt maitsev ja rahuldust pakkuv-ribid kartulite ja ahjus küpsetatud koorega. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Pidulikul söögikorral või pereõhtusöögil muljet avaldamiseks ei pea te aastaid oma kulinaarseid oskusi lihvima. Sealiha ribid kartuliga mõjuvad degusteerijatele vapustavalt! Sealiha ribid on paljude südamlike roogade aluseks. Neid marineeritakse, küpsetatakse, praetakse, hautatakse, keedetakse, grillitakse jne. Ja kui teil on vaja kiiresti õhtusööki valmistada, siis kõige lihtsam, maitsvam ja isuäratavam roog on ahjus küpsetatud ribid kartuli ja koorega. Kartulite küpsetamine ribidega samal ajal on väga kiire ja kõige edukam viis. See roog pole mitte ainult maitsev ja rahuldust pakkuv, vaid ka minimaalse vaevaga esinduslik. Lõhnavad küpsetatud ribid leotavad kartulit oma mahlaga, mis muudab mugulad eriti maitsvaks, kui lihtsalt eraldi lisandit valmistada. Nõu näeb laual uskumatult ilus välja nii keedetud kujul kui ka portsjonitaldrikutel. Saate serveerida kartulit ribidega koos erinevate salatite ja hapukurkidega.
Liha ja kartul ei ole eelkuumutatud, seega on maiustus vähem toitev ja väga tervislik. Kuna ahjus küpsetamine on kõige õrnem ja tervislikum toiduvalmistamise viis. Küpsetatud toodetes säilib maksimaalne vitamiinide ja mineraalide kogus. Noh, kui soovite, et liha ja kartul saaksid kuldse krõbeda kooriku, praadige need kõigepealt pannil vürtsidega. Muide, vürtse ja ürte saab oma äranägemise järgi kõige erinevamate hulka panna. Need muudavad roogi ainulaadseks ja sobivad ideaalselt sööjatele.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 147 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Sealiha ribid - 500 g
- Kreem - 200 ml
- Porgand - 1 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Kartul - 2 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Sool - 0,5 tl
Ribide järkjärguline küpsetamine kartulite ja ahjus küpsetatud koorega, retsept koos fotoga:
1. Koorige kartulid ja sibulad, peske ja lõigake viiludeks, mis asetatakse küpsetusnõusse. Vorm võib olla keraamiline, klaas, savinõud või tavaline küpsetusplaat. Ja kui vormi pole, siis lihtsalt pange kõik tooted küpsetushülsi.
2. Koorige porgandid, peske, lõigake ribadeks ja saatke köögiviljadele.
3. Pese ribid, kuivata paberrätikuga ja lõika luudeks. Asetage need köögiviljade peale. Küpsetades eraldab liha mahla, mis küllastab köögivilju, millest nad omandavad hämmastava õrna ja mahlase maitse. Maitsesta toitu soola, musta pipra ja mis tahes vürtsidega. Vala kreem toidule nii, et see kataks ainult põhja. Küpsetamise ajal need aurustuvad, köögiviljad on nendega küllastunud ja omandavad õrna ja kreemja maitse.
4. Sulge anum kaanega või mähi toidukilega. Saatke need 45 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Kui soovite, et toidul oleks kuldpruun koorik, eemaldage 10 minutit enne küpsetamist kaas, et liha oleks pruunistunud. Serveeri valmis maitsvad ja rammusad ribid koos ahjus küpsetatud kartuli ja koorega kohe pärast keetmist lauale sellisel kujul, nagu need olid küpsetatud.
Vaata ka videoretsepti, kuidas ahjus küpsetada searibisid kartulitega.
