Kuidas valmistada vasikaliha kartulitega ahjus? Muidugi on mitmeid viise. Täna valmistame ahjus õrnaid ja mahlaseid vasikaribasid kartuli ja selleriga. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Paljud veiseliha ei meeldi kuivuse tõttu, kuna see osutub sageli karmiks. Kuid see juhtub siis, kui kasutatakse vana liha või kui see on valesti küpsetatud. Kui soovite mahlast veiseliharooga, valige noorloomade liha, s.t. ja käsitsege seda toodet õigesti. Teen ettepaneku küpsetada ahjus üks edukatest vasikaribade roogadest kartuli ja selleriga.
Kuigi retsepti saab kohandada igale maitsele, sõltub koka ja nende sööjate eelistustest, kellele ta süüa teeb. Nõu koostisesse saate lisada erinevaid köögivilju, alates kõige tavalisematest ja tuttavamatest, nagu sibul, porgand, baklažaan, suvikõrvits. Tassi saab täiendada selliste toodetega nagu juust, hapukoor, koor, munad, tomatipasta jne. Kõik maitsetaimed ja vürtsid sobivad. Ahjus küpsetatud toit tuleb igal juhul uskumatult maitsev ja kodune. Söök sobib suurepäraselt pere lõuna- ja õhtusöögiks, samuti külalistele maiuspalaks. Seda serveeritakse kastmekastmega, milles see langes.
Vaadake ka, kuidas küpsetada praetud vasikaribi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 329 kcal.
- Portsjonid - 3-4
- Küpsetusaeg - 1 tund 45 minutit
Koostis:
- Vasikaliha ribid - 1 kg
- Loorberileht - 2 tk.
- Küüslauk - 2 nelki
- Piparherned - 3 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Kartul - 6-8 tk. olenevalt suurusest
- Taimeõli - praadimiseks
- Sool - 1 tl
- Seller - 50 g
Vasikaliha ribide kartulite ja selleriga küpsetamine ahjus, retsept koos fotoga:
1. Pese vasikaliha ribid, kuivata paberrätikuga ja lõika tükkideks. Kuumutage pannil taimeõli ja asetage ribid. Prae neid keskmisel kuumusel igast küljest kuldpruuniks, mis sulgeb liha ja hoiab selles kogu mahla.
2. Koorige kartulid, peske ja lõigake keskmise suurusega tükkideks. Saatke see lihapannile.
3. Koori seller ja küüslauk, tükelda peeneks ja lisa toidule. Segage koostisosad, sool ja pipar. Asetage loorberileht ja pipraterad.
4. Valage koostisosad joogiveega, segage, katke ja keetke. Asetage pott 1 tunniks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Poole tunni pärast vaadake tassi, vajadusel lisage keeva veega. Serveeri valmis vasikaliha ribisid kartulite ja selleriga ahjus pärast iseseisvat küpsetamist koos värske köögiviljasalatiga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada vasikaliha kartulitega ahjus.
