Californiast pärit tsitrusviljade hübriidviljade omadused. Keemiline koostis, eelised ja vastunäidustused melogoldi kasutamisel toidus. Kõige olulisem teave selle puuvilja söömise kohta, millistes roogades muutub see üheks olulisemaks komponendiks. Mis tahes eksootiliste puuviljade tarbimist tuleks rangelt mõõta. Melogoldi eelised kaovad ja muutuvad naha või kõhu probleemiks, kui neid süüa suurtes kogustes. Vanemad peaksid olema eriti ettevaatlikud, kui tegemist on lastega, kelle keha alles moodustub.
Kuidas melogoldi süüakse
Seda puuvilja puhastatakse samamoodi nagu greipi. Melogoldi viiludeks jagamiseks on vaja hoolikalt lõigata vilja alumine ja ülemine osa koos koorega, hoolitsedes selle eest, et mitte kahjustada viljaliha ennast. Seejärel saab kooritud tsitrusviljade hübriidi hõlpsalt jagada võrdseteks osadeks, kasutades selleks spetsiaalset köögiviljaviilutajat.
Melogoldi valget nahka viljalihast on üsna raske eraldada, kuid selle probleemi lahendamiseks on tõhus viis. Enne kõlanud puuviljade söömist peate need 2-3 minutiks keevasse vette panema. Seejärel kooritakse jahtunud puuviljad kergesti valgelt koorelt, mis võib rikkuda iga roa maitset.
Kui soovite melogoldist maksimaalse koguse mahla saada, torgake see kahvliga mitmes kohas läbi. Seejärel soovitatakse puuviljad 15 sekundiks mikrolaineahju kõrgele temperatuurile panna. Kaks minutit pärast seda on piisav, et sellest hübriidist moodustuks suur hulk toitainevedelikku.
Samuti ei tohiks melogoldi koort ära visata, sest seda on soovitatav süüa, kuna selles on palju pektiini (polüsahhariidi). Seda koort saab purustada ja lisada mis tahes küpsetistele.
Kui küsida, kuidas melogoldi süüakse, peate teadma, et seda saab tarbida nii toorelt kui ka termiliselt töödeldud kujul. Kirjeldatud toode on suurepärane koostisosa salatite, jäätise, tarretiste, jookide ja delikatessliha jaoks. Melogoldi kombineeritakse ka kalaga, kui valite selle teatud sordid.
Melogoldi retseptid
Paljud eksootilised puuviljad võivad lisada maitset isegi tuttavatele roogadele. See tsitrus on eriti hea järgmistes retseptides:
- Küpsetatud melogold … Selle ettevalmistamiseks peate puuviljad pooleks lõikama. Pärast seda peate puistama seda 1 spl. suhkur, 0,5 tl. kaneeli ja töödelda 1 tl. või. Maitsva ja ebatavalise magustoidu saamiseks piisab viiest minutist 350 -kraadises ahjus küpsetamisest.
- Maitsev segu … Jahvatage mikseris üks melogold koos 50 g avokaadoga, paar keedetud hiidkrevetti ja 1 tl. lusikatäis ingverijuurt.
- Kana salat … Häälega linnu kaks rinda tuleks keeta kuni keetmiseni ja lõigata kuubikuteks. Lisa lihale tükeldatud hunnik salatit (salat) ja viiludeks jagatud melogold. Nõu on riietatud oliiviõliga, 3 spl. sojakaste ja 1 tl. kallis.
- Vahemere salat … Keeda soolaga maitsestatud vees 10 tükki hiidkrevette. Ingveri juur tuleb tükeldada ja praadida koos hääldatud mereandidega, millele järgneb kastme lisamine. See valmistatakse segistis vahustatud piparmündilehtedest, 2 supilusikatäit. oliiviõli, 1 supilusikatäis sidrunimahl ja näputäis soola. Krevetid pannakse salatilehtedele koos melogoldi viilude ja kõva juustu tükkidega.
- Kana tiivad marineeritud … 700 g kõlanud toodet tuleb äärmisest falanksist eemaldada, loputada ja kuivatada. Kahe melogoldi mahlas tuleks tiivad marineerida koos 1 tl. tilli, 1 tl jahvatatud punast paprikat ja näputäis kana maitseaineid. Lindu tuleb marineerida 2 tundi, pärast seda küpsetatakse see ahjus temperatuuril 180 kraadi.
- Juustutort … 40 g želatiini tuleb panna kastrulisse, valada 200 ml vett ja lasta 10 minutit tõmmata. Pärast seda tuleb see sulatada, kuni see on madalal kuumusel täielikult lahustunud. Pool saadud vedelikust segatakse 500 ml melogoldi mahlaga ja jahutatakse seejärel külmkapis 3 tundi. Klaas küpsistepuru küpsistest kombineeritakse 100 g hakitud mandlitega, 3 spl. suhkur, 1 tl. vanilliin ja 70 g võid. Saadud mass tuleb panna küpsetusnõusse ja kuumtöödelda 10 minutit. Täidise jaoks vahustatakse blenderis 1 kg kodujuustu, 1 klaas tugevat koort, 1 klaas suhkrut ja ülejäänud pool želatiinist. Melogoldist valmistatud tarretis lõigatakse identseteks tükkideks. Paks küpsetuspaber pannakse spetsiaalsesse nõusse ja sellele pannakse tarretisega segatud kohupiimamass. Kook pannakse 4 tunniks külmkappi ja kaunistatakse seejärel melogoldi viiludega.
Jooge retsepte melogoldiga
Selle puuvilja mahl värskendab ja omab ainulaadset maitset ilma tarbetute naudinguteta. Siiski saate oma menüüd mitmekesistada järgmiste jookidega:
- Uhke kohv … Igal hommikul on tore sellega alustada, kui lisate jahvatatud teradele 2 tl. suhkur ja poole melogoldi mahl. Juba valmis jooki on soovitatav piserdada 2 tl. riivitud šokolaad.
- Soojendav tee … Selle valmistamiseks peate segama 2 tassi melogoldi mahla, 2-3 spl. mesi, näputäis musta teed, kaneelipulk, 1 tl. pipar ja 100 ml vett. Neid komponente tuleb paar minutit keeta ja seejärel filtreerida.
- Smuuti … Lõika kaks keskmist porgandit väikesteks tükkideks. Pärast seda tuleb neid segistis töödelda 125 g mustikate ja 200 ml melogoldimahlaga. Smuuti võib kaunistada kas sidruniviilu või piparmündiga.
- Eksootiline kokteil … Et muuta romantiline õhtu oma kallimaga unustamatuks, segage šeikeris 30 ml apelsinilikööri, 50 ml tekilat, 90 ml melogoldimahla, mis tahes puuviljast saadud siirupit ja veidi jääd. Soovi korral võite kokteili lahjendada soodaga.
- Hõõgvein … Külma aastaajal soojendab see jook ideaalselt. See on valmistatud ühest melogoldist ja kahest õunast. Pange 60 g suhkrut kastrulisse, 4 tk. nelk ja 1 tk. kaneel. Kõlanud koostisosad tuleks valada 250 ml veega ja keeta 5 minutit. Pärast seda peate vedelikule lisama 300 ml punast veini, hoidma seda 10 minutit madalal kuumusel ja viiludeks lõigatud puuviljad joogi sisse panema.
Huvitavad faktid meloholdi kohta
Selle puuvilja üks saladusi on paradoks, et see püsib puul pikka aega. Veelgi enam, selle "vend" oroblanco vajab oma arenguks intensiivsemat temperatuurirežiimi kui melogold.
Toitumisspetsialistid on sellele tsitruselisele tähelepanu pööranud. Niinimetatud Hollywoodi greibidieet puudutab ka lõunapoolsetelt laiuskraadidelt saadud looduse kingitust. Sellega saate süüa toitu, mis on rikas valgu poolest, kuid selle sees kasutamise ajal on vaja süüa melogoldi. Sarnast dieeti kasutatakse paar nädalat, pärast mida on soovitatav teha 2-3-päevane paus.
Selleks, et selle puuvilja viljaliha selle lõikamisel kõige vähem kahjustada, on spetsiaalne nuga. See on kergelt kaardus ja mõlemal küljel on kaks küüneviili. Selle toote tootjad ei peatunud seal, nii et tavaliselt on sellise seadme külge kinnitatud nelkidega lusikas.
See puu on USA -s väga populaarne, kuid kõige rohkem hinnatakse seda Hiinas. Mõnes lõunapiirkonnas (Kesk -Ameerika ja Haiti) täidetakse meloodiaviilud ja tehakse neist isegi komme.
Vaata videot melogoldi kohta:
Kirjeldatud hübriidil on palju kasulikke omadusi. Melogoldi retseptid on huvitavad selle poolest, et need ei nõua toiduvalmistamiseks märkimisväärseid rahalisi kulutusi. Tsitruseliste armastajad peaksid seda isendit lähemalt uurima, mis on muutumas siseturul üha populaarsemaks tooteks.
