Kui olete küpsetanud palju pannkooke, mille söömist pole õppinud ühe istungiga, siis ärge kiirustage neid minema viskama. Valmistage pannkoogid edaspidiseks kasutamiseks ja külmutage sügavkülmas. Kuidas pannkooke ilma täidiseta külmutada, lugege samm-sammult koos fotoga retsepti. Video retsept.
Paljud koduperenaised on huvitatud küsimusest "Kas kodus on võimalik valmis pannkooke külmutada?" Näeme ju kõik supermarketites müügil külmutatud pannkooke erinevate täidistega. See on mugav ja väga lihtne. Valmistage pannkoogid, kui teil on aega, ja külmutage osade kaupa. Piisab, kui tainast üks kord sõtkuda, pann üles soojendada, pannkoogid küpsetada ja külmutada, nii et neid jätkub 3 kuuks. Ja vajadusel eemaldage need külmkapist ja soojendage uuesti, pannes pannkoogid kuuma ahju, mikrolaineahju või võiga pannile. Mõne minuti pärast valmib maitsev hommiku- või õhtusöök kogu perele. Enne pannkookide kuumutamist ei ole vaja neid täiendavalt sulatada, välja arvatud mikrolaineahjus ja multikookeris küpsetamine.
Täna teeme oma kätega kasuliku tooriku. Külmutamisel on oluline meeles pidada, et pannkoogid kleepuvad kokku, seega tuleb need korralikult ette valmistada. Selleks on mitu reeglit. Näiteks külmutage neid ükshaaval. Selleks külmutage need kõigepealt, asetades need ühele reale lauale. Seejärel mähi iga pannkook eraldi kilega ja pane anumasse. Või võite külmutada 2-4 tükki. korraga ühele sööjale. Selleks pakkige kohe mitu pannkooki toidukilega ja saatke need sügavkülma.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 100 kcal.
- Portsjonid - mis tahes summa
- Küpsetusaeg - 10 minutit aktiivset tööd, välja arvatud pannkookide küpsetamise aeg, millele lisandub külmutamise aeg
Koostis:
Pannkoogid - mis tahes kogus
Külmutavate pannkookide ettevalmistamine ilma täidiseta, retsept koos fotoga:
1. Kui pannkoogid on kuumad, jahutage need toatemperatuurini. Seejärel valige meetod nende kokkuvarisemiseks. Need võivad olla torud, ümbrikud, kolmnurgad jne.
2. Selles retseptis valisin kõrred, nii et need võtavad sügavkülmas kompaktsemalt ruumi. Mähi iga pannkook eraldi kilega. Võtke ühe portsjoni jaoks mitu tükki pannkooke, näiteks 4-6 tükki. ja mähi need toidukilega kokku. Kleepige kile peale silt, millele kirjutage külmumise kuupäev. Pange kõik pannkoogitorud anumasse ja saatke sügavkülma. Hoidke neid kuni kuus kuud. Sama põhimõtte kohaselt saate pannkooke külmutada mis tahes täidisega.
On veel üks viis, kuidas pannkooke ilma täidiseta külmutada. Viige iga pannkook toidukilega üle. Mähi pannkoogipüramiid kilega, aseta tahvlile ja pane sügavkülma.
Kuidas teha külmutatud pannkooke?
Praepannil
Selle valmistamismeetodi jaoks sobivad torusse või ümbrikku rullitud pannkoogid. Määri praepann köögiviljade või võiga, kuumuta ja pane selle pinnale pannkoogid. Iga pannkoogi seestpoolt soojendamiseks sulgege kaas. Prae neid igast küljest 7 minutit kuldpruuniks.
Ahjus
Ahjus saate küpsetada mis tahes kujuga külmutatud pannkooke. Asetage pannkoogid küpsetusplaadile, mis on kaetud pärgamendiga ja õlitatud. Kuumuta neid 20 minutit 180 kraadi juures.
Mikrolaineahjus
Enne pannkookide küpsetamist mikrolaineahjus tuleb need kile sulatamiseks eemaldada. Saate selle sulatada loomulikult või mikrolaineahjus režiimis „Sulatus“5 minutit. Eemaldage kile sulatatud pannkookidelt. Asetage need taldrikule ja mikrolaineahju, kuni pinnale ilmub õhetus.
Multikookeris
Pannkookide valmistamiseks aeglases pliidis peate neist eemaldama toidukile. Saate neid sulatada nagu eelmises versioonis: loomulikult või mikrolaineahjus. Seejärel eemaldage kile pannkookidelt, pange need multikookeri tihnikusse ja aktiveerige seade režiimis "Küpsetamine" 8 minutiks. Ärge sulgege kaant. Prae neid mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Vaadake ka videoretsepti, kuidas küpsetada lihaga pannkooke edaspidiseks kasutamiseks. Retsept pannkookide säilitamiseks peakokalt Ilja Lazersonilt.
