Räägime lihapuljongi esmakursuste retseptidest - supp vasikaliha, kartuli ja porgandiga. Esmapilgul mitmekesistab tavaline toit suurepäraselt igapäevamenüüd. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Hapukas ja aromaatne vasikalihapuljong soojendab teid tõeliselt seestpoolt. Kui soovite endale meeldida, on teie jaoks lihtne liha ja kartuliga supi retsept. Selle hautise ilu on valmistamise lihtsus, suurepärane maitse ja koostisosade kättesaadavus. Saate seda küpsetada liha, kanaliha ja ulukilihaga … Tänapäeval kasutame vasikaliha, kuid sõltuvalt eelistustest ja soovidest võite võtta selle, mis teile kõige rohkem meeldib. Kuigi toitumisspetsialistide sõnul peetakse vasikalihaga keedetud suppe kõige kasulikumaks ja kergemini seeditavaks. Seda tüüpi liha sisaldab palju tervisele vajalikke vitamiine ja mineraalaineid: valgud, magneesium, raud, kaalium, vitamiinid PP, B2, magneesium, fosfor, naatrium, vask, tsink, asendamatud aminohapped.
See maitsev esimene roog lisab teie igapäevasele toidulauale vaheldust. See valmistatakse üsna lihtsalt ja kiiresti. Samal ajal meeldib selle maitse nii täiskasvanutele kui ka lastele. Ükski inimene ei saa keelduda taldrikust nii lõhnavast ja auravast värskest supist. See on eriti kasulik neile, kes tegelevad füüsilise tööga ja aktiivsed lapsed. Kuid lihapuljongis keedetud aromaatne supp soojendab kõiki ja annab energiat kogu päevaks, eriti külmal talvepäeval.
Vaadake ka, kuidas valmistada lahja köögiviljasuppi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 375 kcal.
- Portsjonid - 5
- Küpsetusaeg - 1 tund 45 minutit
Koostis:
- Vasikaliha - 500 g
- Vürtsid, ürdid ja ürdid - maitse järgi
- Küüslauk - 2 nelki
- Tomatipasta - 100 ml
- Sool - 1 tl või maitsta
- Kartul - 4 tk.
- Porgand - 2 tk.
- Jahvatatud must pipar - 0,5 tl või maitsta
- Taimeõli - praadimiseks
Samm -sammult suppi keetmine vasikaliha, kartuli ja porgandiga, retsept koos fotoga:
1. Pese, kuivatage ja lõigake vasikaliha keskmise suurusega tükkideks. Kuumuta potis taimeõli ja lisa liha. Keera kuumus veidi üle keskmise ja prae liha aeg -ajalt segades kuldpruuniks.
2. Koorige ja peske porgandid. Lõika juurvili ribadeks, batoonideks, kuubikuteks … mis iganes sulle meeldib. Saatke see lihapotti ja jätkake praadimist kuni kuldpruunini.
3. Koorige kartulid, peske ja lõigake kuubikuteks või viiludeks. Saada kartulid potti ja prae koos kõigi koostisosadega.
4. Koorige küüslauk, tükeldage ja saatke toiduga pannile.
5. Seejärel lisa toidule tomatipasta. Selle asemel võite kasutada tomatimahla, keerutatud värskeid tomateid, tomatikastet …
6. Täida toit joogiveega ja aseta pliidile küpsema. Pärast keetmist vähendage temperatuuri minimaalsele tasemele ja keetke esimene roog kaane all 45 minutit, kuni kõik tooted on küpsed.
7. 10 minutit enne suppi vasikaliha, kartuli ja porgandiga on valmis, maitsesta see soola ja musta pipraga ning lisa kõik vürtsid, vürtsid, ürdid, ürdid. Serveeri esimene käik maitsetaimede, hapukoore, majoneesi, koorega … Peened krutoonid sobivad suurepäraselt täiendava komponendina või küüslauguga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada veiselihasuppi.
