Samm-sammult retsept koos fotoga lahja seenesupi valmistamisest köögiviljadega. Toitev ja madala kalorsusega esimene käik. Video retsept.
Maitsvate, kiirete ja mis kõige tähtsam lahjade suppide valmistamine on kiire. Kõik nende retseptid on valmistatud sama skeemi järgi. Kuid tooteid ja maitseaineid varieerides saate alati uusi roogasid. Täna esitatakse lahja seenesupp köögiviljadega, väga õrn ja kerge. Suppi keedetakse vees, seetõttu on selle kalorisisaldus minimaalne ning seda peetakse suurepäraseks toiduks dieedil ja paastu ajal. Samal põhjusel saab seda küpsetada vaid pool tundi. Aga kui lisakalorid pole hirmutavad, sa pole taimetoitlane, ära järgi dieeti ja paastu, võid suppi keeta lihapuljongiga. See supp on rahuldavam ja toitevam.
Kavandatud supi retsepti ettevalmistamiseks vajate minimaalset köögiviljade komplekti, mis küpsetatakse korraga, millest roog valmib kiiresti. Soovi korral võite supile lisada oma lemmikhelbeid, sellega on ka toit rahuldustpakkuvam. Retseptis kasutatakse külmutatud seeni, mida saab osta supermarketist või varuda sügisel ja külmutada sügavkülmas. Supi seente liigid võivad olla väga erinevad. Kõige sagedamini külmutatakse puravikke, sigadeid, meetikaid, puravikke, puravikke, kukeseeni. Enne külmutamist pestakse tavaliselt kõik seened välja, keedetakse tund aega, jahutatakse, pakitakse kottidesse ja külmutatakse. Seetõttu on vaja minimaalset küpsetusaega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 169 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Külmutatud metsaseened - 300 g
- Maitseained seentele - 1 tl
- Porgand - 1 tk.
- Kartul - 2-3 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Taimeõli - praadimiseks
- Sool - 1 tl
- Sibul - 1 tk.
Lahja seenesupi valmistamine köögiviljadega samm -sammult, retsept koos fotoga:
1. Koorige porgandid, peske ja lõigake keskmise suurusega kuubikuteks.
2. Sulatage seened eelnevalt. Tehke seda loomulikult toatemperatuuril ilma mikrolaineahju kasutamata. Tavaliselt enne külmutamist seened eelnevalt keedetakse ja keedetakse. Seetõttu ei vaja nad pärast sulatamist küpsetamiseks pikka aega. Kui külmutatud seeni pole, sobivad retsepti jaoks marineeritud või kuivatatud seened. Nendega valmistatakse roog ka kiiresti.
3. Koorige kartulid, peske ja lõigake keskmise suurusega kuubikuteks. Koorige sibulad ülemisest koorest, jättes alles ainult alumise kihi, ja peske hästi.
4. Vala taimeõli praepannile ja kuumuta hästi. Saatke seened ja porgandid pannile ning praadige toitu keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
5. Pane praetud seened ja porgandid potti, lisa hakitud kartul ja sibul. Kooritud sibul annab puljongile ilusa kuldse tooni. Pärast supi keetmist eemaldage see pannilt ja visake ära.
6. Täida toit joogiveega ja aseta see pliidile küpsema.
7. Pärast keetmist maitsesta toit soola, musta pipra ja seenemaitseainega. Keeda lahja seenesuppi köögiviljadega, kuni kartul ja porgand on küpsed, umbes 20-30 minutit. Seejärel saate hautist serveerida krutoonide, krutoonide, hapukoore, ürtidega jne.
Vaadake ka videoretsepti, kuidas valmistada seenesuppi köögiviljadega.
