Roheliste herneste neutraalsus on hämmastav, sest seda saab kombineerida kõigi toodetega. Särav lahja seenesupp roheliste hernestega, nii maitsev kui ka välimuselt atraktiivne. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Lahjas seenesupi valmistamine roheliste hernestega samm -sammult
- Video retsept
Esimesed kursused mõjuvad hästi seedesüsteemile, annavad täiskõhutunde ja halva ilmaga sooja. Lahja seenesupp roheliste hernestega pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik esimene dieedi dieet. See meeldib eriti seenesõpradele, taimetoitlastele, paastujatele ja neile, kes soovivad lisakilodest lahti saada. Esimest kuuma rooga näidatakse aga absoluutselt kõigile. See kohtleb keha hoolikalt, puhastab õrnalt, toidab hoolikalt ja õrnalt toidab. Lisaks on toiduvalmistamise retsept väga lihtne, nii et algaja perenaine valdab seda. Üldiselt mitte supp, vaid leid. Isegi kui kokaraamat on täis esimeste roogade retsepte, pole roheliste hernestega seenesupp üleliigne.
Supi valmistamiseks kasutatakse värskeid noori herneid. Aga kui suvehooajal varusid endale külmutatud või konserveeritud potti, siis kasuta seda. Kui selline varu on laos olemas, saab suppi keeta igal ajal aastas. Soovitav on kasutada kuivatatud metsaseeni, neil on rohkem aroomi, eeliseid ja maitset. Saate need asendada kunstlikult kasvatatud seente või austrite seentega. Need on õrnad, maitsvad, tervislikud ja kõige lihtsamini valmistatavad seened.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 46 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Kuivatatud seened - 25 g
- Rohelised herned (noored) - 250 g
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Supi maitsestamine - 1 supilusikatäis
- Till - kamp
- Kartul (noor) - 4-5 tk.
Lahja seenesupi valmistamine roheliste hernestega samm -sammult, retsept koos fotoga:
1. Täida seened kuuma veega ja jäta 20-30 minutiks paisuma. Kui täidate need toatemperatuuril veega, leotage neid vähemalt tund.
2. Koorige kartulid, peske neid jooksva vee all, lõigake 4-6 tükiks ja pange kastrulisse.
3. Täida mugulad veega ja aseta pliidile. Pärast keetmist vähendage temperatuuri ja keetke kuni pool keedetud.
4. Lisage leotatud seened potti koos kartulitega ja valage läbi pooleks volditud peene sõela või marli, valage soolvesi, milles neid leotati. Pange pott tagasi pliidile ja jätkake küpsetamist veel 10 minutit.
5. Koori rohelised herned kaunadelt, pese till ja haki peeneks. Saada toit potti.
6. Maitsesta roog supimaitseainega ning maitsesta soola ja pipraga. Ma ei soovita täiendavaid vürtse panna, sest supp kuivatatud seentega on üsna väljendunud maitsega. Igasugused vürtsid tapavad ja rikuvad seda. Jätkake supi keetmist veel 5 minutit ja eemaldage pann tulelt. Et roog säilitaks oma erksa värvi ja rikkaliku aroomi, küpseta seda lühikest aega. Siis ei kaota tooted oma kasulikkust ja supil on ilus varjund. Serveeri lahja seenesuppi roheliste hernestega krutoonide, krutoonide, röstsaia või baguettega. Soovi korral võite igale portsjonile lisada lusikatäie hapukoort.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada hernestega šampinjonisuppi.
