Tükk sooja õhulist virsikut virsikuga mannat meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Kui lihtne on maitsvat kooki küpsetada, lugege samm-sammult koos fotoga retsepti. Video retsept.
Erekollane, aromaatne virsikutega manna on pehme pirukas, mida saab valmistada sõna otseses mõttes tunniga. Samal ajal osutub see õrnaks, kuid samal ajal mõõdukalt lõdvaks, murenevaks ja originaalseks. Selline pirukas aitab mitmekesistada igapäevast magustoidumenüüd ja muudab pidusöögi värvikamaks, eriti kui see valatakse hapukoore või jogurtiga. See on suurepärane hommikusöök, mis annab teile täiskõhutunde 5-6 tunniks. manna süsivesikud imenduvad kauem kui jahust.
Manna valmistamiseks on palju võimalusi. Kõige sagedamini valmistatakse seda keefiriga, kuid on ka teiste piimatoodete retsepte: piim, hapukoor, kääritatud küpsetatud piim. Selles ülevaates räägin teile, kuidas seda munades küpsetada. Täidisena võite kasutada mitte ainult värskeid virsikuid, vaid ka kuivatatud, konserveeritud või külmutatud. Täidist saate muuta ka teiste puuviljade ja marjade abil. Ja ärge unustage ploome, kuivatatud aprikoose, pähkleid, šokolaadi … Nende toodetega saate täiendada mis tahes täidist. Kasutage oma kujutlusvõimet, võtke oma lemmik marjad või puuviljad ja küpsetage maitsvaid saiakesi.
Vaadake ka seda, kuidas virsiku -käsnkooki teha.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 513 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 1 tk
- Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit
Koostis:
- Manna - 100 g
- Munad - 5 tk.
- Virsikud - 300 g
- Suhkur - 50 g või maitse järgi
- Või - küpsetusplaadi määrimiseks
- Söögisoodat - 0,5 tl
Manna järkjärguline valmistamine virsikutega, retsept koos fotoga:
1. Pese virsikud jooksva külma vee all. Loputage puuviljadelt hästi tolmu ja pühkige paberrätikuga. Lõika viljad pooleks ja eemalda süvend. Kui virsikud on suured, lõigake need väiksemateks tükkideks: viiludeks, kuubikuteks, veeranditeks …
2. Pese ja kuivata munad paberrätikuga. Murdke kestad õrnalt lahti ja eraldage valged kollastest. Asetage oravad puhtasse ja kuiva anumasse, kus pole niiskust ja rasvatilku. Vastasel juhul ei löö nad soovitud konsistentsini. Praegu pole neid vaja, nii et pange need külmkappi.
3. Vala munakollastele suhkur ja klopi mikseriga vahuks.
4. Vala munakollased munakollasele ja sega mikseriga nii, et see jaotuks ühtlaselt kogu massis.
5. Jätke munakollased mannaga pooleks tunniks, nii et teravili paisub ja suureneb. Kui pirukas saadetakse kohe ahju, siis valmis kujul krõmpsub teravilja hammastele. Pärast turset muutub manna pehmeks ja õhuliseks ning sellest valmistatud küpsetised praktiliselt ei erine jahust valmistatud küpsetistest.
6. Vahusta munavalged mikseriga tugevaks valgeks vahuks. Kasutage seadet alguses madalatel pööretel, suurendades järk -järgult kiirust. Lisage taignale supilusikatäis korraga valgud ja segage aeglaselt.
7. Käitage peksjaid madalaimal pööretel. Kui olete kõik valgud lisanud, lisage taignale söögisoodat ja segage.
8. Vooderda küpsetusvorm pärgamendiga ja määri võiga.
9. Korralda virsikud tassi ja puista üle mannaga.
10. Vala tainas virsikute peale ja keera vormi, kuni see jaotub ühtlaselt ja katab kõik viljad.
11. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada manna virsikutega 40 minutiks küpsema. Küpsetusaeg on ligikaudne: see sõltub ahjust ja koogi kujust. Seetõttu kontrollige toote valmisolekut, torgates puidust kildu (grillvarda või hambaork): torgake tikk koogi keskele ja võtke see välja. See peaks olema puhas ja kuiv, kui kleepuv tainas on, küpseta edasi. Jahutage valmis kook vormis, seejärel eemaldage ja serveerige.
Vaata ka videoretsepti, kuidas mannat virsikutega küpsetada.
