Lisand oadest ja sojakastmest on suurepärane lõunalahendus. Selliste ubade valmistamiseks peate lihtsalt meie retseptiga tutvuma. Fotod samm -sammult lihtsustavad toiduvalmistamise protsessi.
Need, kes armastavad rohelisi ube või sparglit, teavad ilmselt, et need on maitsvad mis tahes kujul - marineeritud, küpsetatud, praetud. Täna tahame teiega jagada suurepärast retsepti, mida on mitu korda proovitud. See on hiina kultuuri jäljega, sest sojakaste, küüslauk ja seesamiseemned on sellele köögile omased.
Kui kahtlete, kas oad osutuvad maitsvaks, soovitame teil küpsetada väike portsjon ja seejärel, kui kõik kahtlused on kõrvale heidetud, valmistada täisportsjon. Kui teile meeldivad rohelised oad, sobib see retsept kindlasti teie maitsele.
Küpsetamiseks kulub 15–20 minutit, mitte nii palju, eks? Oad saab kasutada nii värskelt kui ka külmutatud. No teeme süüa?
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 45 kcal.
- Portsjonid - 2 inimesele
- Küpsetusaeg - 35 minutit
Koostis:
- Rohelised oad - 300 g
- Sojakaste - 10-15 ml
- Küüslauk - 2 nelki
- Seesamiseemned - 1 tl
- Taimeõli - 1 spl. l.
Praetud rohelised oad sojakastmega - samm -sammult valmistamine koos fotoga
Lisandi valmistamine algab asjaoluga, et oad tuleb sorteerida - rikutud kaunade eemaldamiseks. Järgmisena peame ubade servad ära lõikama, lõikama 2 või 3 tükiks. Nüüd blanšeerime oad, see tähendab, et paneme need keevasse vette ja küpsetame 3 minutit. Saate vette lisada soola. See muudab oad pehmemaks, säilitades samal ajal karge ja mahlase. Kui kasutate külmutatud ube, pole neid vaja blanšeerida. Me võtame oad plaadil oleva lusikaga välja.
Vala pannile taimeõli ja kuumuta. Me levitame oad ja praadime neid kõrgel kuumusel.
4 minuti pärast lisa sojakaste ja prae veel 4-5 minutit madalal kuumusel. Kõige lõpus lisa seesamiseemned ja küüslauk, mis läbib pressi. Kasutage maitseaineid, mis teile meeldivad. Kuid esimest korda soovitame teil mitte midagi lisada ja peatuda minimaalse komplekti juures - küüslauk ja sojakaste.
Selliseid ube serveeritakse mitte ainult kuumalt, vaid ka külma eelroana. Head isu!
Vaata ka videoretsepte:
Kuidas rohelisi ube praadida
