Suvilate ja suveköökide ahjude tüübid ja omadused. Objekti valik, projekteerimine ja kõik vajalik enese ehitamiseks, nüanssideks ja tehnoloogiaks. Suvine köögipliit on seade toidu valmistamiseks soojematel kuudel. Selliste konstruktsioonide paigaldamist praktiseerivad sageli suvilate omanikud aiast või aiast pärit toodete valmistamiseks, praadimiseks ja säilitamiseks. Selle kohta, kuidas oma kätega suveköögi jaoks pliiti valmistada, on meie tänane artikkel.
Suveköögi ahjude tüübid ja omadused
Seal on tohutul hulgal ahju, mida saab kasutada suvistes kõrvalhoonetes, vaatetornides või lihtsalt vabaõhuhoovis. Selles jaotises kirjeldatakse kõige populaarsemaid valikuid:
- Vene ahi … See on variatsioon sellest, mida varem kodudesse paigaldati. Kuid suveköögi versioonis on välisseinad soojusisolatsiooniga suletud. See võimaldab soojust kauem ahjus hoida, vähendades samal ajal kütusekulu. Selline seade ei ole ette nähtud õhu soojendamiseks. Vene ahi on multifunktsionaalne. Selle saab varustada ahju, pliidi ja isegi padahoidjaga, milles on mugav valmistada palju idamaise köögi roogasid.
- BBQ ahi … See on kaetud konstruktsioon, mis kaitseb sellesse ehitatud tulekahju tuule, atmosfääri sademete eest ja võimaldab soojust pikka aega salvestada. Suveköökide kapitaalsetel grill -ahjudel on tavaliselt mitte ainult üks praeahi, vaid ka muud seadmed. Nende abiga saate süüa teha, suitsetada, kebabi ja pitsat valmistada. Restide olemasolu on peamine erinevus grilli ja grilli vahel.
- Tandoor … See on idarahvaste seas kuumema ahju nimi. See on ümar anum, mille ülaosas on auk, millesse on paigaldatud pada. Tandooris saate küpsetada lamedaid kooke ja köögivilju, kala ja liha. Tehases valmistatud seadmed võivad olla mobiilsed ja statsionaarsed. On mudeleid, millel on rattad ahju mugavaks liigutamiseks saidi mis tahes kohta. Isetehtud tandoor hõlmab sel eesmärgil tulekindlate telliste kasutamist. Müüritises saab neid asetada vertikaalselt või horisontaalselt. Viimasel juhul kestab kuumus ahjus kauem.
- Kaminahi … Lisaks võimalusele õhtul või pilves päeval soojeneda, saab sellist seadet tänapäeval kasutada ka toiduvalmistamiseks. Selleks on kaminahi varustatud sülje ja metallrestiga. See seade võimaldab teil valmistada palju roogasid. Selle seadme peamine erinevus teistest suveköökide ahjudest on laienenud kamina olemasolu.
- Pitsa ahi … Tal pole suuri võimalusi ja selline disain on mõeldud ainult pagaritoodete valmistamiseks. Sellel on põlemiskamber, kuhu pannakse palgid. Kui need läbi põlevad, lükatakse söed kõrvale ja asetatakse taigna või toore pitsaga täidetud vabadele vormidele. Sellise ahju sõltumatu tootmine hõlmab tulekindlate telliste müüritise kasutamist šamotti saviga mördil.
- Räpsem ahi … Peamine erinevus selle seadme ja grilli vahel on ahju olemasolu. Pliidi ülemisel restil saate grillida söel tavalisel viisil ilma seda põhjalikult kuumutamata. Kui aga kuumutate grilliga suveköögi ahju kaks tundi, eemaldate seejärel tuha kaminast ja panete sinna vardad, milles on varda lihatükid, praadib toode tänu ahjusoojusele ühtlaselt ümber pööramata ja igast küljest.
- Lihtne puuküttega ahi … See on lihtsaim variant, mis sobib suveköögi jaoks. Tavaliselt on sellel disainil ainult pliidiplaat. Kuid kõige huvitavamad on sisseehitatud ahjuga mudelid. Sellised ahjud näevad välja nagu tavalised ahjud, kuid neid põletatakse tahke kütusega: puit, kivisüsi jne. Puuduseks on piiratud funktsionaalsus ja eeliseks on suur kamin, millesse saab panna suured palgid, muutes ise hakkimise lihtsamaks. puit.
Ahjukonstruktsioon suveköögi jaoks
Pärast kõigi ettevalmistustööde etappide läbimist võite hakata ehitama riigis suveköögi jaoks universaalset pliiti. Töö koosneb aluse korraldamisest, konstruktsiooni vundamendi ja müüritise valamisest koos metallosade samaaegse paigaldamisega.
Ettevalmistustööd
On ratsionaalne ehitada selline pliit suveköögi jaoks, mis oleks universaalne - sellel olid paljude ülaltoodud seadmete funktsioonid ja see võiks ruumi soojendada kevadel või sügisel. See on täiesti võimalik ja nüüd proovime seda koos teha. Kuid kõigepealt peate läbima ettevalmistava tööetapi.
Toidu keeduala määramisel tuleb arvestada mõningate nõuetega. Esimene on söögikoha lähedus. Avatud tüüpi suveköögi juuresolekul võib tänaval asuv ahi toimida hoone varustuse osana. Kui seda on vaja ehitada eraldi elemendina, on soovitatav selle kõrvale paigaldada vaatetorn või vähemalt laud varikatuse alla.
Vähetähtis pole ka veeallika lähedus ja tarnitud elektrienergia kättesaadavus, kaugus hoovis asuvast tualettruumist, kraanikausist, teelt või aiast. Kui krunt on väike ja selle pindala ei võimalda toiduvalmistamiseks mugavat kohta valida, saab pliidiga suveköögi kõrge aiaga piiratud.
Suveköögi pliidi kujundust on väga raske iseseisvalt välja töötada, sest peate arvutama tõmbe ja suitsuheite, mis tuleb õigesti täita. Seetõttu on ühe või teise ahju kujunduse valimisel õige tellida selle projekt kogenud käsitööliselt. Teine võimalus on leida Internetist tasuta või osta konstruktsiooni ehituse üksikasjalik kirjeldus koos vajalike joonistega.
Selle artikli tähenduses kasutame näitena stiliseeritud vene stiilis ahju, millel on grill, grill ja grill. Kui vajate mõnda muud mudelit, peate arvutused tegema ja kõik tööks vajaliku valima. Sel juhul vajate järgmistest materjalidest:
- Savist tulekindlad tellised - 750 tk.;
- Tsement M400 - 300 kg, puhas liiv - 900 kg;
- Kuiv müüritisegu - 650 kg;
- Purustatud kivi või telliskivid - 600 kg;
- Malmist puhuriuksed - 3 tk;
- Restid - 2 tk;
- Ahju katik - 1 tk;
- Kaminauksed - 2 tk;
- Katusematerjal - 1 rull;
- Pliit - 1 tk;
- Grill ja grill;
- Metallist uksed - 2 tk.
Pange tähele, et see nimekiri sisaldab ainult põhimaterjale. Mõned väikesed asjad, näiteks terastraat ahjuuste ajutiseks hoidmiseks või muud osad, võivad olla töö ajal vajalikud, kuid saate sellest ise aru.
Vajalike tööriistade ja seadmete loend peaks sisaldama: "lihvimismasinat", plekki, betoonisegisti, kühvlit, mördi küna, vasarat ja mõõdulinti, nööri, samuti hoone taset.
Vundamendi valamine ahju jaoks
Telliskivi ahi vajab kvaliteetset vundamenti. Ja pole vahet, millisest mudelist me räägime, olgu see siis välistingimustes kasutatav või isoleeritud ruumi pliit. Kõigil neil peab olema vundament, eriti üle 750 kg kaaluva konstruktsiooniga.
Seetõttu tuleks tööd alustada tugeva aluse ettevalmistamisega. Platsi planeerimise käigus tuleb meeles pidada, et aluse mõõtmed peaksid olema 100-150 mm suuremad kui plaanis toodud ahju mõõtmed. Jätkame järgmiselt.
- Kohast, kus on plaanis vundament valada, eemaldame pinnase 0, 4-0, 5 m sügavusele. Saadud depressiooni korral täitke sõelutud liiv fraktsiooniga 0, 8-0, 9 mm. Pärast seda tuleb see tasandada ja hästi tampida. Sellise padja paksus peaks olema 15-20 cm. Selle tihendamiseks saab kasutada väikese massiivse palgi otsa. Töö tegemise hõlbustamiseks võib tööriista teise otsa naelutada rööpa, mis toimib käepidemena.
- Järgmine samm on liivakihi peale killustiku padja loomine. Selle paksus peaks olema umbes 300 mm, kuid killustikku saab päästa, kui panete esmalt 200 mm purustatud tellis- või betoonilaastud ja seejärel täidate ülejäänud 100 mm ruumi põhimaterjaliga.
- Pärast killustiku ettevalmistamist võite valada ahju vundamendi. Selle ülemine tasand peaks olema põranda tasemel. See võib veidi mõjutada liiva ja killustiku aluse üldist paksust.
Telliste paigaldamise juhised
Vundamendiplaadi kuivatamiseks ja kõvenemiseks eraldatud aja möödudes võite hakata tellistööd tegema. Enne esimese kihi telliste paigaldamist on vaja vundamendi pinda veekindlaks muuta. Alumine isolatsioonikiht on valmistatud katusekattematerjalist ja seejärel katame selle peal oleva PE -kilega. Edasine protseduur on järgmine:
- Esimese rea telliseid paneme kuivana otse kilele, eelnevalt piserdatud liivaga, võetud väikeses koguses. Sellisel juhul tuleks lahusega määrida ainult tellistevahelise rea vuugid.
- Mis tahes ahju asendamatu element on puhur. Seetõttu peate nüüd määrama selle jaoks koha ja määrama selle uksega. Selleks katame valitud kohas tellise mördiga, mässime ukse ümber perimeetri asbestnööriga, kinnitage ja ajutiselt kinnitage see traadiga.
- Paigaldame järgnevad read mördile, kuid paigaldame need puhuri ukseraami külge, kontrollides hoolikalt nurka.
- Müüritise puhuri kohal teeme väikesed väljaulatuvad osad, millele paigaldame resti. Seda ei tasu ahju seintesse kinnistada. Sellel on laastavad tagajärjed, kuna malmist rest paisub kuumutamisel ja võib seadme puruneda.
- Viies järgmine müüritise rida teostatakse servale asetatud tellisega ja kuues - telliskiviga.
- Viime läbi seitsmenda rea, mille servas on tellis, samal ajal määrame koha ja paigaldame sinna ahjuukse. Selle kinnitamine toimub samamoodi nagu puhuri uks.
- Kaheksas rida algab lamedate telliste kvartalitega. Peate valmistama kolm neljandikku.
- Üheksas rida, nagu seitsmes, asetatakse servale ja pliidiplaat paigaldatakse ülaosale.
- Alates kümnendast reast hakkame välja panema põlemistoru aluse.
- Üheteistkümnenda rea täitmisel paigaldame klapi. Enne seda tuleks seda rikkalikult saviga määrida ja mähkida asbestnööriga.
- Järgmistel ridadel kitsendame müüritist korstna loomiseks.
- Pärast seda paigaldame grilli ja loeme protsessi lõppenuks.
Tähtis! Korstna paigaldamisel tuleb jälgida, et ahju raskuskese ei liiguks küljele. Seetõttu tuleb hoone taset kasutada väga sageli.
Kasulikud näpunäited suveköögi pliidi ehitamisel
Erinevalt maja ehitamisest, suveköögi pliidi paigaldamisest, selle vundamendi ettevalmistamisest ja üldiselt on sellise töö igal etapil palju nüansse, on raske neid ühe jao piires loetleda. Kuid proovime katta peamised:
- Ahju vundamendi ettevalmistamine peaks olema eriti kvaliteetne, selle lubatud paksus on vähemalt 0,5 m.
- Telliskivi ja vundamendi betooni vahel peab olema soojus- ja veekindluskiht.
- Pliidi alus peab olema hästi paigaldatud ja isegi tellistest ilma mördita.
- Ahju nurkades peaks olema 90 kraadi, nii et müüritise kontrollimiseks peate kasutama hoone taset ja ruutu.
- Tulekindlaid materjale tuleks enne munemist niisutada ja tavalisi savimaterjale hoida vees kuni minut.
- On vastuvõetamatu panna erinevat tüüpi tükimaterjale ühte sidemesse, kuna kuumutatud ahi võib temperatuuri erinevuse tõttu lõhkeda.
- Kui tellistest tehakse savisegu, peaks selle põhikomponent olema normaalse rasvasisaldusega ja minimaalselt orgaanilise ainega.
- Killutatud telliseid ei tohiks ahju sisse panna laastuga, kuna see osa on kõige vähem vastupidav.
Tähtis! Pliidi malmist osi, sealhulgas puhuri ust, ei saa müüritise lähedale paigaldada. Kuum malm on võimeline tugevalt laienema ja võib selle kergesti purustada. Kuidas teha suveköögi jaoks pliiti - vaadake videot:
Nii et üldiselt rääkisime sellest, kuidas suveköögi jaoks ehitatakse tellistest ahjusid. Seda tüüpi konstruktsioonide müüritise põhimõte on sama. Kui tõmbate nurgad hoolikalt välja, jälgite õmbluste paksust ja järgite joonistel toodud juhiseid, on teil suurepärane ahi lemmikroogade valmistamiseks värskes õhus.
