TOP 6 varaküpsiste retsepte

2024 Autor: Arianna Cook | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-12 18:08

Küpsetamise saladused. TOP 6 kõige huvitavamad retseptid ennustusküpsiste jaoks, kuidas seda kaunistada. Mida märkmesse kirjutada? Video retseptid.

Õnneküpsised on salapärased küpsetised, mis muutuvad kohvikutes ja kodustel koosviibimistel koos lähedaste ja külalistega üha populaarsemaks. Tänapäeval müüakse selliseid küpsiseid sageli, kuid saate seda ise valmistada, pannes oma vaimsed soovid teie perele meeldivaks.

Varaküpsiste tegemise iseärasused

Õnneküpsiste päritolu kohta on palju erinevaid legende ja pole selge, kes selle ebatavalise magususe esmakordselt leiutas. Magustoit sai eriti populaarseks Ameerikas, kuhu selle tõid Hiina ja Jaapani immigrandid. Ameeriklastelt pärineb nimi “Hiina varaküpsis”.

Võime kindlalt öelda, et maiustuse prototüüp tekkis Jaapani 19. sajandi templites, kuid Hiinas endas on sellised küpsised vähestele tuttavad. Kuid Ameerika restoranides on see väga levinud. Vähehaaval tungisid Aasia maiustused Venemaale, neid hakati kohvikutes müüma ja kodus valmistama.

Õnneküpsiste valmistamise tehnika on lihtne: peate küpsetama tainast pannkooke, panema nendesse märkme ja andma omapärase kuju, mis meenutab pelmeene. Loomulikult ei saa iga koduperenaine täiuslikke küpsetisi valmistada, seetõttu on oluline arvestada mõne väikese nipiga, et küpsised oleksid maitsvad, õrnad ja atraktiivsed.

Küpsetamise omadused:

Taigna pehmeks ja tükkideta muutmiseks ärge unustage jahu ja pulbrit sõeluda.
Kõik koostisosad peavad olema toatemperatuuril.
Toorikute küpsetamiseks on parem kasutada silikoonmatti - pannkooke on peaaegu võimatu kahjustada. Kui see pole võimalik, sobib küpsetuspaber.
Kui kasutate pärgamenti, võite sellele joonistada ringid, mille peale seejärel tainas valada.
Aasia magustoidu valmistamisel on oluline kiirus: mida kiirem on küpsetusprotsess, seda väiksem on oht küpsiseid rikkuda. Tainas kõveneb üsna kiiresti ja kui viivitate, ei pruugi teil nende vormimiseks aega olla.
Toiduvalmistamisel on kõige parem kanda kindaid. Tainast kasutatakse kuumalt, mis on äsja ahjust välja võetud. Kindad aitavad teil käsi mitte põletada.
Kui küpsised ei hoia oma kuju, võite need oma kohale hoidmiseks asetada küpsetusnõusse.

Nende väikeste saladuste abil saate varandusküpsised maitsvaks, ilusaks ja suussulavaks muuta.

TOP 6 parimat õnniküpsiste retsepti

Salapäraseid saiakesi saab valmistada mitmel viisil. Oleme kokku kogunud kõige huvitavamad varaküpsiste retseptid, mida saab kasutada erinevatel puhkustel. Nii imelised Aasia maiustused rõõmustavad kindlasti nii täiskasvanuid kui ka lapsi.

Klassikaline retsept

Traditsiooniline omatehtud varandusküpsiste retsept, mis sobib igale lauale ja rõõmustab lähedasi.

Kalorite sisaldus 100 g kohta - 378 kcal.
Portsjonid - 20
Küpsetusaeg - 40 minutit

Koostis:

Jahu - 100 g
Tuhksuhkur - 150 g
Munavalged - 3-4 tk., Sõltuvalt munade suurusest
Kaneel või vanilje - 1 supilusikatäis

Kuidas teha samm -sammult klassikalist varaküpsist

Kirjutage oma ennustused kitsale paberilehele. Saate neid printida printeriga või kirjutada käsitsi, kuid ärge kasutage heeliumpastasid.
Lõika või kuubikuteks, pane potti ja kuumuta. Kui või on veidi sulanud, pane see kõrvale - ülejäänud tükid sulavad iseenesest.
Võta kauss, sõelu sinna jahu ja pulber. Lisage kuiva segule valgud ja jahutatud õli.
Sega kõik korralikult läbi. Tainas tuleb alguses paks ja tükiline, kuid siis muutub see siledaks.
Nüüd saate lisada vürtse. Peamiselt kasutatakse kaneeli ja vanilli. Kui soovite küpsiste maitset mitmekesistada, võite lisada ka värvainet.
Laota tainast kaks umbes 8-10 sentimeetrise läbimõõduga pannkooki. Mugavuse huvides võite kasutada küpsetusrõngaid, et küpsiste servad oleksid ühtlased. Kui küpsetate rohkem kui kahte pannkooki, pole teil aega küpsise moodustamiseks, kuna õrn tainas kõveneb kiiresti.
Küpseta pannkooke 180 kraadini eelsoojendatud ahjus. Valmisolekut saate määrata nende servi vaadates - need peaksid olema punased.
Eemaldage küpsetatud ringid. Asetage kirjalikud ennustused nende keskele, voldige see pooleks ja vormige kruusi kaela abil küpsis. Peate keerama kruusi või klaasi serva küpsise volditud osaga - nii see ebatavaline kuju välja tuleb. Olge ettevaatlik, tainas on kuum.
Asetage küpsised kruusi põhja või mis tahes ümmarguse kujuga. Nii nad ümber ei pööra. Laske neil tund aega kuivada. Selle aja möödudes on Hiina õnneküpsis valmis!

Küpsised karamellis

Karamelli- ja kondiitritooted aitavad mitmekesistada tavalist magusust. Võid küpsised täielikult karamelli kasta või sellega vormimustreid kasta - kõik otsustab ainult kujutlusvõime.

Koostis:

Piim - 0,5 spl.
Taime- või oliiviõli - 50 ml
Karamell või iiris - 100 g
Mandli essents või tavaline vesi - 1 tl
Vanilliin ja kaneel - näputäis
Nisu või muu jahu - 0,5 tassi
Tärklis - 1 supilusikatäis
Munavalge - 3 tk.
Muskaatpähkel - näputäis
Kondiitritooted

Karamelliseeritud küpsiste järkjärguline ettevalmistamine:

Valmistage ette ennustused, mis on kirjutatud või trükitud kitsastele lehtedele.
Vala anumasse jahu koos tärklisega ning lisa veidi vanilliini ja kaneeli. Sega.
Vahusta teises anumas või valgetega ja vala seejärel järk -järgult kuiva segu hulka. Sega hästi. Seejärel lisage essents või vesi. Sega kõik korralikult läbi. Taigna konsistents peaks olema sarnane kondenspiimaga.
Vormi tainast paar 8 cm pannkooke ja küpseta 5 minutit.
Asetage kirjalik ennustus valmis pannkookide keskele, keerake need pooleks ja vormige küpsis. Nüüd saate saata veel kaks pannkooki küpsetamiseks ja nii edasi.
Sulata veevannil pehme karamell piimaga. Selles glasuuris kasta küpsised ja veereta neid kondiitritooted.

Need küpsised näevad välja väga säravad ja ilusad. Sellest saab piduliku terase või isegi jõulupuu imeline kaunistus!

Rulli küpsised

Ennustusküpsiste jaoks on ka erinevaid mittestandardseid vorme. Soovi korral saate küpsetada näiteks imelisi rulle.

Koostis:

Nisujahu - 1 spl.
Või - 0,5 pakki
Munakollased - 3 tk.

Küpsiste rullimiseks samm -sammult:

Valmistage ette ennustused, keerake need kokku ja mähkige need fooliumisse.
Või tuleks külmkapist välja jätta, kuni see saavutab pehme konsistentsi. Seejärel puderda see suhkru ja munakollastega kokku.
Vala jahu, kuni segu saavutab plastilise konsistentsi. Rulli taigen umbes 0,5 cm suuruseks pannkoogiks ja lõika ristkülikuteks.
Asetage ennustused ristkülikute keskele. Rulli need rullideks. Täidise võid lisada ka maitse järgi: see võib olla näiteks šokolaaditükid, marjad, pähklid.
Aseta ahju 20 minutiks 180 kraadi juurde. Imelised varandusrullid on valmis!

Õnneküpsis ilma võita

See retsept meeldib neile, kes kaalust alla võtavad. Või on väga kõrge kalorsusega toode ja kui selle eemaldada, osutub küpsis peaaegu dieettoiduks. Maksimaalse efekti saavutamiseks võib magusaine asendada suhkruga.

Koostis:

Suhkur - 2 supilusikatäit
Munavalged - 2 tk.
Vanilliin - teelusikatäie otsas

Samm -sammult õnneküpsiste valmistamiseks ilma võid:

Vala suhkur valgete hulka ja klopi lahti. Lisage järk -järgult jahu, veidi vanilliini ja segage tainas. Konsistents peaks olema sarnane pannkoogisegu omaga.
Pane umbes 15 minutiks külmkappi. Kuumuta ahi vahepeal 180 kraadini.
Vooderda küpsetusplaat pärgamendiga või laota vaip ja vala peale paar pannkooki. Nende läbimõõt peaks olema umbes 8 sentimeetrit. Küpseta 5 minutit.
Eemaldage küpsetusplaat, asetage ennustuspannkoogid sisse ja moodustage standardne küpsise kuju.

Fortune küpsised mikrolaineahjus

Neile, kellel pole ahju, näitame teile, kuidas mikrolaineahjus varandusküpsiseid küpsetada.

Koostis:

Jahu - 90 g
Tuhksuhkur - 120 g
Või - 60 g
Vanilliin - näputäis
Munavalged - 4 tk.

Kuidas valmistada mikrolaineahjus samm -sammult õnniküpsiseid:

Kirjutage oma ennustused kitsale paberilehele.
Eemaldage õli külmkapist ja jätke mõneks ajaks toatemperatuurile tagasi. Seejärel hõõruge vajalik kogus pulbriga. Lisage valke.
Lisage segule järk -järgult jahu ja veidi vanilliini. Vispelda. Tainas peaks olema sile.
Vala väike kogus tainast ükskõik millisesse armsasse muffinivormi. Kiht peaks olema umbes 2 millimeetrit. Kuumutage vormi maksimaalse võimsusega 2 minutit mikrolaineahjus.
Eemalda küpsised vormist. Pane pooltele ennustustele. Kata ülejäänud küpsistega ja vajuta tugevasti.

Need on armsad küpsised, mida saab valmistada ainult mikrolaineahju abil.

Fortune kohvi küpsised

Kuid see ebatüüpiline DIY varaküpsise retsept toob lauale kohvi aroomi ja peene atmosfääri.

Koostisosad

Jahu - 2,5 spl.
Suhkur - 0,5 spl.
Tuhksuhkur - 1 pool klaasi
Munavalged - 2 tk.
Muna - 1 tk.
Või - 3 supilusikatäit
Jahvatatud ingver - 1 supilusikatäis
Sool - näputäis
Vanilliin - näputäis
Sidrunhape - näputäis
Lahustuv kohv - 2 kotikest

Kuidas samm -sammult kohvi küpsiseid valmistada:

Sulata ja jahuta või. Lisage sellele jahvatatud ingver ja vanilliin. Seejärel vahusta või muna, suhkru ja soolaga. Peaksite saama kreemja konsistentsi, mis sisaldab suhkruterasid.
Sega järk -järgult jahu. Selle tulemusena peaksite saama pehme taigna ilma tükkideta. Mähi see toidukilesse ja aseta pooleks tunniks külmkappi.
Laota pärgament laiali ja rulli tainas sellel lahti. Paksus peaks olema umbes 5 millimeetrit. Lõika spetsiaalsete vormide või klaasi abil välja 4-5 sentimeetri läbimõõduga ringid. Parem on kasutada kenade servadega vorme. Tehke ringidesse augud ka kokteilitoru tükiga.
Saatke küpsised 15 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Kui see on varem pruunistunud, eemaldage.
Nüüd valmistage glasuur. Selleks, et vältida õhu tahkumist, kasutage atsetaadist kotte. Lisa lusika otsas valgetele sidrunhape ja klopi. Lisa järk -järgult tuhksuhkur.
Lahustage kohv supilusikatäis kuumas vees ja valage valgu segusse. Sega ühtlaseks. Vala glasuur kottidesse ja kata sellega küpsised.
Küpsiste kuivamise ajal valmistage kokku volditud ennustamine. Seda saate teha enne toiduvalmistamise alustamist. Kui küpsis on kuiv, seo jäägid selle külge satiiniribaga läbi aukude.

Need küpsised on väga armsad. Neid saab kasutada isegi kingituseks või jõulupuu kaunistamiseks.

Kuidas õnniküpsiseid kaunistada?

Aasia magustoidu standardvorm on juba muutunud igavaks neile, kes seda sageli valmistasid. Kuid kodus saate alati õnniküpsiste välimust mitmekesistada, et külalistele või lähedastele muljet avaldada.

Küpsiste kaunistamise valikud:

Armastavad südamed … See magustoit sobib ideaalselt sõbrapäevaks. Peate lihtsalt lisama tavalisele küpsisesegule roosa toiduvärvi ja kaunistama rullitud / maha valgunud pannkoogid punaste taignasüdametega. Jääb lisada armastuse ennustusi ja anda küpsised oma kallimale.
Vahvliküpsised … Kui teil on kodus vahvlimasin, saate seda kasutada küpsiste pannkookide valmistamiseks. Lisage standardsele segule 1 tl. kakaopulbrit ja saatke vahvlirauale, mis on õlitatud taimeõliga. Saad vahvad mustriga kaunid šokolaaditoorikud. Jääb vaid prognoose panna ja küpsis vormistada.
Šokolaadiküpsised … Šokolaadi ja tolmu abil saab valmistada palju küpsisevalikuid. Võite võtta mis tahes värvi šokolaadi, peamine on see, et see on tõeline. Peate šokolaadi vesivannil sulatama ja küpsiste otsad sellesse kastma ning seejärel puistama saiakeste või kookoshelvestega. Saate tõelised mini-meistriteosed, mis üllatavad kõiki.
Lõbusad küpsised lastele … Küpsiste näpunäiteid saab värvida erinevate koomiksitegelaste nägudele värvilise glasuuriga. Sellised saiakesed rõõmustavad lapsi, eriti kui sellel on kujutatud nende lemmiktegelasi.

Mida ennustusse kirjutada?

Loomulikult on parem välja mõelda oma ennustused, sest teie, nagu keegi teine, tunnete oma sõpru ja tuttavaid. Aga kui fantaasia ebaõnnestub, võite kasutada valmisfraase.

Tavapärased küpsisefailide tekstivalikud:

Jalutage enesekindlalt oma teed.
Emotsioonid ja tunded on parim ravim.
Kui midagi muuta ei saa, jääb üle vaid sellega leppida.
Ela minevikku tagasi vaatamata ja elu läheb paremaks.
Tegele kohe!
Sel hetkel mõtleb keegi sinu peale.
Sel aastal tuleb täita oluline ülesanne.
Ärge tehke järeldusi.
Tõe leidmiseks kuulake nõuandeid.

Lähedaste jaoks võite kirjutada järgmised romantilised ennustused:

Teie kallim arvab, et olete parim!
Midagi imelist on tulemas.
Meeletu õnn vallutab teid peagi.
Koos oma kallimaga kohtute päikeseloojanguga.
Varsti ootab teid eriline hommik.
Sa hingad peagi hingematvat armastuse lõhna.
Olete täiuslik kombinatsioon kahest inimesest.
Teid ootab palju imelisi hetki.

Lõbusale ettevõttele saate kirjutada humoorikaid ennustusi:

Joo sel aastal vähem alkoholi, muidu ärkab draakon su naises üles.
Te ei saa küpsiseid täis - sööge rohkem.
Kas soovite lahti harutada kõik oma tuleviku saladused? Saatke tasuta SMS numbrile 745094.
Midagi pole tujus, küsige soovide kohta veel ühelt küpsiselt.
See on varaküpsiste ennustus.
Oih, tundub, et sõid vale küpsise.