Samm-sammult retsept läätsesupiga seentega: toodete loetelu ja kuuma roa valmistamise tehnoloogia. Video retseptid.
Läätsesupp on maitsev ja tervislik kuum roog, mis on valmistatud kaunviljadest. Seda saab keeta puljongis, et lisada toidule maitset ja rohkem täidist. Kui kasutate köögiviljapuljongit või puhast vett, siis on retsept taimetoidumenüü jaoks üsna sobiv.
Toiduvalmistamise tehnoloogia on väga lihtne ega erine ühegi teise lihtsa supi valmistamisest. Koostisosade loend sisaldab traditsiooniliselt kartulit ja praetud porgandit ja sibulat. Šampinjonid on oluline lisand, mis mõjutab maitset ja aroomi. Neid võib võtta värskelt või külmutatud.
Selles läätse seenesupi retseptis soovitame kasutada koorest kooritud punaseid ube, sest nad saavutavad kiiresti valmisoleku ega vaja eelnevat keetmist. Kui suurendate töötlemisaega, lähevad need keema ja muudavad toidu paksemaks. Loomulikult võite võtta mis tahes muud sorti - pruune, rohelisi, musti või kollaseid läätsi, kuid siis peaksite arvestama pakendil märgitud toiduvalmistamissoovitustega.
Maitseainetena kasutame jahvatatud musta pipart. Võite võtta ka basiilikut, pune, Itaalia või Kreeka ürtide segu.
Allpool on retsept koos fotoga läätsesupist seentega. Iga etapi üksikasjalik kirjeldus võimaldab teil ilma probleemideta valmistada tervislikku kuuma roogi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 34 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Punased läätsed - 200 g
- Vesi - 2,5 l
- Kana veerandid - 1 tk.
- Šampinjonid - 300 g
- Sibul - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Keskmine kartul - 4 tk.
- Sool - 1 tl
- Vürtsid maitse järgi
Samm-sammult läätsesupi valmistamine seentega
1. Enne läätsesupi valmistamist valmistage koostisosad ette. Puhastame ja loputame köögivilju. Lõika kartul kuubikuteks, sibul ja porgand ribadeks ning seened väikesteks kuubikuteks.
2. Pange sibul võiga praepannile ja praege seda. 3-4 minuti pärast lisage porgandid ja seened. Prae koos aeg -ajalt segades umbes 10 minutit.
3. Pane kana sooja vette, lisa sool, lisa loorberilehed, veerand sibulat. Keeda puljong. Kui olete valmis, võtke liha välja ja eemaldage viljaliha väikesteks tükkideks. Pane valmis kartulid kastrulisse.
4. Kuumuta keemiseni, eemalda proov ja lisa vajadusel soola. Vala peale sibula, porgandi ja seente praadimine.
5. Enne läätsesupi valmistamist keeda kartuleid 15 minutit. Ja alles siis lisage punased terad.
6. Küpseta 5 minutit, kuni kõik koostisosad on küpsed.
7. Maitsev ja tervislik läätsesupp seentega on valmis! Serveerime seda kuumalt sügavates kaussides. Kaunista värskete ürtidega, soovi korral lisa võid ja musta pipart.
Vaata ka videoretsepte:
1. Läätsesupp seentega
2. Lihtne retsept suppi läätsede ja seentega
