Õrna ja õrna maitsega roog. Retsept koos fotoga läätsesupist koos lihapallidega. Kuidas seda küpsetada?
Retsepti sisu koos fotoga:
- Koostisosad
- Kuidas valmistada läätsesuppi samm -sammult
- Video retseptid
Läätsesupp lihapallidega on roog, mis soojendab külma ja keha. Ja mõjuval põhjusel. Läätsed, tänu oma omadustele ja suurele B -vitamiinide sisaldusele, samuti magneesiumile, kaltsiumile, fosforile ja muudele väärtuslikele elementidele, suurendavad keha kaitseomadusi, avaldavad kasulikku mõju närvisüsteemile, alandavad suhkru taset ja ravivad põletusi. ja dermatiit.
Iidsetest aegadest kasvatati seda soojades piirkondades, see pärineb Egiptusest, siin valmistati läätsesuppi, läätseleiba leiti isegi vaaraode hauaplatsidest. Kasutades seda ise, müüsid egiptlased selle ka oma lähimatele naabritele Kreekas ja Roomas. Nii algas läätsede levik kogu maailmas ja 15. sajandil ilmus see Venemaal.
Meie riigis saavutas see ka kiiresti populaarsuse, pikka aega oli see sõdurite köögi alus, kuna see on suurendanud toiteväärtust, kasulikkust ja suurepärast maitset. Hiljem tõrjusid läätsed sõdurite toidust välja muud teraviljad, kuid pikka aega oli see teravilja ja suppide peamine.
Läätsede eelised on ilmsed, sest need on maailma kõige keskkonnasõbralikumad teraviljad. See ei kogune iseenesest nitriite, samas eemaldab see hästi kehast toksiine, olenemata sellest, millist sorti valite. Niisiis, läätsed on suurlinnade elanike jaoks kõige tervislikumad.
See võib olla punane, must, roheline ja isegi prantsuse keel ning sellest saate valmistada tohutul hulgal roogasid, vajate ainult kujutlusvõimet - teravilja, lihapalle, kotlette, suppe, kartuliputru, pirukatäidiseid, lisandeid.
Läätsed on lihaga ideaalselt kooskõlas, kuid võivad seda asendada ka lahjades toitudes. See pole üldse kaloririkas, kuid annab kehale küllastustunde. See teravilja sobib igasse roogi, peate selle lihtsalt õigesti küpsetama, nimelt viige see enne põhitoidule lisamist keema.
Keetke oma lähedastele läätsesuppi ja nad tunnevad külmal talvel teie osavate käte soojust, armastust ja hoolitsust. Lõppude lõpuks tundub, et see lõunamaa elanik kogub endasse päikest ja soojust, et saaks siis selle meile üle kanda.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 68 kcal.
- Portsjonid - 6
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Rohelised läätsed - 250 g
- Keedetud riis - 70 g
- Veiseliha - 400 g
- Päevalilleõli - 30 g
- Kartul - 200 g
- Porgand - 100 g
- Sibul - 50 g
- Tomat - 50 g
- Kana muna - 1 tk.
- Sool - 15 g
- Kuum punane pipar - 15 g
- Köömen - 10 g
- Till - 1-2 haru
Kuidas valmistada samm -sammult läätsesuppi lihapallidega
1. Pese liha, jaga see väikesteks tükkideks, umbes 3 * 3 cm.
2. Haki hakitud liha blenderis või keera hakklihamasinas.
3. Sool ja pipar, lisa kanamuna. Sõtku tugevat hakkliha, pane kõrvale.
4. Kõrvetage tomat keeva veega, eemaldage sellest koor.
5. Koorige köögiviljad, tükeldage peeneks sibulad, porgandid ribadeks, ühendage kõik paksuseinalises kastrulis, milles eelsoojendame päevalilleõli. Prae köögiviljad kergelt läbi, sega perioodiliselt, et need ei kõrbeks, lisa kuubikuteks lõigatud kooritud tomat. Kui praadimine on valmis, valage potti umbes kaks liitrit keedetud vett.
6. Loputa läätsi mitu korda, lisa külm vesi ja lase keema tõusta, et rohelised teraviljast välja tuleksid.
7. Veereta hakklihast umbes 1 * 1 cm kaugusel lihapallid, pane puljongisse, lase uuesti keema tõusta, tee põleti režiim nõrgaks.
8. Viska läätsed kurnasse, loputa uuesti, seejärel lisa kastrulisse.
9. Koorige kartulid, lõigake need väikesteks kuubikuteks ja loputage riis mitmes vees.
kümme. Pane kartulid ja riis potti, lisa sool, pipar ja köömned (köömned), sega kergelt läbi. Lase küpseda kuni pakkumiseni.
11. 10-15 minuti pärast on supp valmis. Vala serveerimisplaatidele, serveeri. Head isu!
Paljud rahvusköökide restoranid pakuvad erinevaid läätsetoite, kuid kui lihtne on neid kodus valmistada! Proovige ja uurige ise, sest täiuslikkusel pole piire, mis pakub ka rõõmu.
Läätse lihapallisupi videoretseptid
1. Kuidas valmistada läätsesuppi lihapallidega:
2. Läätse kotletisupi retsept:
