Suitsukanaga läätsesupi samm-sammuline retsept: koostisosade loetelu ja esimese käigu valmistamise tehnoloogia. Video retseptid.
Suitsukana läätsesupp on maitsev ja väga toitev esimene roog. See osutub rikkalikuks, kuid samal ajal üsna kergeks, seetõttu saab seda isegi dieedimenüüs kasutada.
See roog on suurepärane alternatiiv suitsutatud hernesupile. Ja sellel on palju põhjuseid. Esiteks valmivad läätsed palju kiiremini kui herned. Teiseks iseloomustab neid lamedaid teravilju suur kasu, sest need sisaldavad erinevaid mikroelemente ja vitamiine, aga ka oomega rasvhappeid. Enamik neist säilib toiduvalmistamise ajal. Kolmandaks, herned põhjustavad sageli puhitus ja on seedesüsteemile tugevad, läätsed aga mitte.
Suitsulihana kasutame suitsukana. Parim on rind, sest seda saab luust kergesti eraldada ja tükeldada võrdseteks kuubikuteks. See aitab oluliselt parandada supi maitset, muutes selle aroomi säravaks ja isuäratavaks. Valmis puljong saab maitsta külmal aastaajal ja toetab külma ajal tervist.
Allpool on üksikasjalik retsept läätsesupi suitsukanaga koos fotoga kogu toiduvalmistamise protsessist. Soovitame valmistada selle lihtsa roogi järgmiseks õhtusöögiks.
Vaata ka, kuidas valmistada läätseseenesuppi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 108 kcal.
- Portsjonid - 5
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Kartul - 3 tk.
- Vesi - 2 l
- Porgand - 1 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Punased läätsed - 200 g
- Suitsutatud kana - 400 g
- Rohelised - 1 kamp
- Vürtsid maitse järgi
Samm -sammult läätsesupi valmistamine suitsukanaga
1. Enne suitsukanaga läätsesupi retsepti tegemist peate toitu valmistama. Pese kartulimugulad, koori ja lõika kuubikuteks. Eraldage kana liha luudest, kõhrest, eemaldage liigne rasv ja nahk, seejärel lõigake ka kuubikuteks. Asetage mõlemad koostisosad kastrulisse ja täitke veega. Samuti on vaja tutvuda läätsetootja soovitustega selle valmistamiseks. Mõnikord on vajalik eelnev leotamine.
2. Prae kooritud ja tükeldatud sibul porgandiga pannil vähese õliga köögiviljade pehmendamiseks.
3. Pane kastrul tulele ja lase keema tõusta. Sel hetkel lisage porgand ja sibul. Lisage maitse järgi soola ja pipart.
4. Keeda kartuleid veel umbes 10 minutit ja lisa läätsed. Veel 10 minutit tulel ja lülitage see välja. Supp tuleb veidi kaane alla tõmmata, et maitse rikkalikuks muutuks. Seejärel lisage hakitud rohelised.
5. Täitke serveerimiseks sügavad kausid. Võite lisada tükikese võid.
6. Uskumatult lõhnav, südamlik ja väga tervislik läätsesupp suitsukanaga on valmis! Koos temaga serveerime krutoneid, lavašši või muud värsket leiba.
Vaata ka videoretsepte:
1. Läätsesupp suitsulihaga
2. Maitsev läätsesupp
