Sealiha ribisid saate küpsetada nii, nagu soovite. Liha on maitsev ja praetud, hautatud ja küpsetatud. Eriti maitsvad on aga praetud sealiha ribid sojakastmes, sinepis ja ketšupis. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Rasvased liharibid on sealiha rümba väga maitsev osa. Paljudes riikides peetakse ribisid õigustatult tõeliseks delikatessiks. Liha ribide juures on rümba kõige maitsvam osa, kõige mahlasem. Nad pole mitte ainult rahuldavad, vaid ka terved. Nõu on rikas valkude, magneesiumi, tsingi ja lüsiini poolest. Roided aitavad kiiresti jõudu taastada, tugevdavad luu- ja kardiovaskulaarsüsteemi. Samas ei tea paljud koduperenaised, kuidas neid kasutada saab, välja arvatud see, kuidas suppi keeta või hautist hautada. Võite kasutada ka kõige lihtsamat retsepti: soola, pipart ja praadida neid pannil. See on aga liiga tavaline. Soovitan võtta aega ja muuta ettevalmistus veidi vaheldusrikkamaks. Küpseta pannil praetud sealiha ribid koos sojakastme, sinepi ja ketšupiga.
See südamlik, ilus ja maitsev roog saab pere lemmikuks. Retsept on väga lihtne ja sellega saate alustada tutvumist seda tüüpi lihaga. Retsept nõuab minimaalselt koostisosi, kõik on taskukohased ja eelarvelised. Sellise lihahõrgutise ostmine ei tekita probleeme, sest põllumajandustootjad tarnivad regulaarselt värsket sealiha. Lisaks saab seda rooga valmistada ettevõttes köögiviljadega. Siis saad kohe lihaga lisandi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 248 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Sealiha ribid - 1 kg
- Sool - näputäis või maitse järgi
- Sinep - 1 tl
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Taimeõli - praadimiseks
- Sojakaste - 2 supilusikatäit
- Ketšup - 1 supilusikatäis
Sojakastmes, sinepis ja ketšupis praetud sealiha ribide järkjärguline ettevalmistamine, retsept koos fotoga:
1. Pese liha jooksva külma vee all ja kuivata paberrätikuga. Lõika ära liigne kile ja rasv. Sel juhul ärge kogu rasva ära lõigake, luude peal peaks olema väikeste rasvakihtidega liha. Mida rohkem rasva ribidel, seda mahlasem roog.
Kuivatage ribid paberrätikuga ja lõigake need luude järgi. Selleks ajaks kuumutage pann taimeõliga ja asetage ribid nii, et need oleksid ühel joonel.
Kui soovite, et liha sulab kindlasti suus, siis marineerige seda 1–1,5 tundi sojakastmes, kuivatatud ürtides, vürtsides, sidrunimahlas, veinis … Mida kauem liha marineeritakse, seda maitsvam ja õrnem see on välja tulema. Aga kui vaba aega pole, jätke see etapp vahele.
2. Prae ribid kõrgel kuumusel kuldpruuniks ja keera teisele poole.
3. Lisa pannile sinep, ketšup ja sojakaste.
4. Sega toitu ja lase keema tõusta. Kata pann kaanega ja hauta kaane all liha 20 minutit. Serveeri kuumalt praetud sea ribisid sojakastmes, sinepis ja ketšupis kohe pärast küpsetamist koos ükskõik millise lisandiga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas soja-meemarinaadis ribisid küpsetada.
