Siin on lihtne retsept küpsetatud sealiha sojakastmes. Sel viisil küpsetatud liha osutub väga mahlaseks, aromaatseks ja krõbeda koorikuga. See on ideaalne retsept noorele koduperenaisele.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Külaliste ja pere maitsva toiduga rõõmustamiseks võite valmistada lihtsatest ja lihtsatest toodetest hämmastavaid roogasid. Samal ajal ilma palju vaeva nägemata ja ilma kulinaarsete oskusteta. See roog on sealiha ahjus sojakastmes. Toidu valmistamine on äärmiselt lihtne ja te ei pea selle jaoks palju erinevaid koostisosi valima.
Küpsetatud liha sobib ka pereringiga õhtusöögiks ja õhtusöögi maiuspalaks. Sealiha mahlasus ja aroom rõõmustavad kõiki ja isegi kõige keerukamat gurmeed. Ja selle valmistamiseks kulub vaid umbes 1,5 tundi. Liha ei pea isegi eelnevalt marineerima, sest sojakaste küpsetamisel pehmendab kiude ja muudab need õrnemaks. Kuigi kui on lisaaega, võib toodet mõnda aega kastmes hoida.
Toiduvalmistamiseks sobib ükskõik milline rümba sealiha osa: ribid, viljaliha, peekon, kael, põlv jne. Lisaks saab esitatud retsepti oma maitse järgi muuta ja täiendada. Näiteks küpsetage liha samal ajal sibula, tomati, kuivatatud või värskete ürtidega. Kõik tooted lisavad roogile uut maitset ja aroomi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 116 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 1 suur tükk
- Küpsetusaeg - 15 minutit ettevalmistustööd, 1, 5 tundi küpsetamiseks
Koostis:
- Sealiha - 1-1,5 kg
- Porgand - 1 tk.
- Küüslauk - 1 pea
- Sojakaste - 50 ml
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis või maitse järgi
Sealiha keetmine sojakastmes
1. Koorige küüslauk ja porgand, loputage ja lõigake umbes 1 cm tükkideks, väiksemaks, kuid mitte suuremaks. Vastasel korral pudenevad need lihast välja.
2. Pese sealiha ja koori kile maha. Eemaldage rasv vastavalt soovile. Kui eelistate rasvasi ja rikkalikke toite, jätke see, vastasel juhul lõigake see ära.
3. Tee lihale terava noaga mis tahes kaugusel üksteisest sügavad torked. Täida jaotustükid porgandiviilude ja küüslauguküüntega. Proovige need paigutada erinevale kaugusele, nii et viilud asetseksid kogu tükis.
4. Siduge liha spetsiaalse kulinaarniidi või mitu korda kokku pandud tavalise õmblusniidiga. Nii säilib küpsetamisel rohkem mahla. Määri tükk soola ja pipraga ning hõõru sojakastmega. Soovi korral võite maitsmiseks kasutada muid vürtse.
5. Aseta liha küpsetusfooliumi või mähi varrukasse. Sinna saate lisada veel veidi sojakastet. Seejärel küpsetatakse ja hautatakse liha samaaegselt, millest kiud muutuvad pehmemaks. Saatke toode kuumutatud ahjus temperatuurini 200 ° C 1,5 tundi. Kui soovite, et see pruunistuks ja saaks küpsetatud kooriku, rullige see 15 minutit enne valmimist lahti.
6. Serveeri valmis küpsetatud sealihatükk kuumalt koos ükskõik millise lisandiga. Ja kui see jahtub, saate imelise keedetud sealiha, mida saab serveerida võileivana leivaviilul.
Vaata ka videoretsepti, kuidas sojakastmes marineeritud sealiha valmistada.
