Hiina stiilis sealiha sojakastmes saab kodus lihtsas pannil küpsetada. Kuidas seda teha? Samm-sammult retsept, mis teid aitab, on selguse huvides ka foto.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retseptid
Hiina liha küpsetamiseks on palju võimalusi. Sellegipoolest on peamine koostisosa sojakaste või teriyaki. Ja siis sõltub kõik teie kujutlusvõimest - võite lisada seeni, ingverit, tomateid, erinevaid vürtse. Samuti on palju retsepte, kus liha tuleb pikka aega sojakastmes marineerida. Meie retsept ei nõua pikka marineerimist. Liha küpsetame hiinlaste jaoks traditsioonilisel viisil - liha praadimine sojakastmes ja õlis. Seda meetodit nimetatakse segamiseks.
Retsept ei sisalda suhkrut, kuid kui olete harjunud sojakaste liha magusa maitsega, soovitame lisada 1 spl. l. lusikas.
Toiduks sobib ükskõik milline sealiha osa, kuid kui teil on valik, võtke kael või seljaosa.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 303 kcal.
- Portsjonid - 4 inimesele
- Küpsetusaeg - 35 minutit
Koostis:
- Sealiha - 400 g
- Sojakaste - 100 ml
- Sibul - 1 tk.
- Seesam - 1 spl l.
- Jahvatatud must pipar - 0,5 tl
- Jahvatatud paprika - 0,5 tl
- Küüslauk - 1 pea
- Taimeõli - 3 spl. l.
Samm -sammult Hiina sealiha valmistamine sojakastmes
Klopi liha toiduvalmistamiseks kergelt lahti, lõika kuubikuteks ja pane 15 minutiks sügavkülma. Seejärel võtame selle välja ja lõikame probleemideta pikkadeks tükkideks. Kuumuta pannil taimeõli ja määri liha laiali. Praadime seda maksimaalse kuumusega 3 minutit. Segage seda kogu aeg. Niipea, kui liha on igast küljest haaratud, lisage sibul.
Vähendage tulekahju ja hautage sibulat ja liha 15 minutit. Lisa vürtsid ja seesamiseemned.
Vala pannile sojakaste ja lisa küüslauk. Me segame.
Nüüd tuleb lõbus osa. Praeme liha keskmisel kuumusel, kuid samal ajal on vaja seda sageli segada, nii et see ei põleks. Eriti viimastel minutitel. 10 minuti pärast (võib -olla veidi rohkem) hakkab sojakaste aurustuma. Liha ja sibul muutuvad karamellivärvi. Proovime liha valmisoleku jaoks.
Serveeri küpsetatud liha hiina kapsa salatiga. Tsitrusviljad annavad suurepärase maitse. Head isu.
Vaata ka videoretsepte:
1) Hiina liha sojakastmes
2) Sealiha magushapus kastmes
