Artikkel tõelisest vitamiinide allikast - jõhvikatest. Selle kasulikud ja kahjulikud omadused kehale. Kus see kasvab ja kui kaua seda hoitakse, loe sellest artiklist Jõhvikad on mari, mis kasvab Venemaal, Ameerikas, Hiinas ja Jaapanis. Selle elu peamine tingimus on tundrale või metsatundrale iseloomulike soiste alade või muldade olemasolu.
Selle marja maitse on hapu, mis näitab mitmesuguste hapete olemasolu selles. Cinchona, bensoe- ja sidrunhapped parandavad jõhvikate raviomadusi. Seetõttu hindavad tema tervendavad omadused nii tervendajaid kui ka traditsioonilist meditsiini.
Bensoehape tagab jõhvikate pikaajalise säilitamise kuni aastani. See võimaldab transportida marju piirkondadesse, kus seda vaja on. Kuna jõhvikaid hoitakse pikka aega värskena, on nende varud loodud kõikidesse maailma riikidesse. Seetõttu pole jõhvikates sisalduvate vitamiinide puudust kogetud ei Euroopas ega Aafrikas. Pealegi on jõhvikate populaarsus tuntud kogu maailmas.
Kaks Venemaal kasvavat jõhvikaliiki suudavad rahuldada riigi elanike vajadusi selle marja järele. Siin kasvavad looduslikes tingimustes väikeste põõsaste kujul väikeviljalised ja soised jõhvikad.
Teine jõhvikaliik, mis kasvab Jaapanis, Kesk-Aasias, aga ka Hiinas ja Põhja-Ameerikas, välimuselt sarnane väikeseviljaliste jõhvikatega. See liik on suureviljaline jõhvikas.
Jõhvikate kalorisisaldus
100 g marjade kohta on 26 kcal ja rasva 0, 0 g:
- Valk - 0,5 g
- Süsivesikud - 6, 8 g
Kuid selle põõsad on välimuselt massiivsemad ja nende kasv on intensiivsem. Mis tahes tüüpi jõhvikate kasvatamiseks on vaja avarat ja hea valgustusega ala. Marja viljakuse tagamiseks on vaja täiendavat osalist varju. Jõhvikad on võimelised kasvama isegi kohtades, mida ei erista rikkalik pinnas, ja on ka vastupidavad temperatuuritingimuste muutustele, taluvad kergesti niiskuse puudumist või liigset liikumist. Selle marja jaoks vajaliku pinnase happesus sõltub jõhvika tüübist.
Jõhvikate kasulikud omadused
Jõhvikad on C -vitamiini sisalduse poolest marjade seas meistrid ja selle hapuka marja kasulikke omadusi mainitakse igas meditsiinilises teatmeteoses. Külmetushaiguste, bronhiidi ja astma raviks kasutatakse jõhvikate infusioone meega. Arstid soovitavad kiireks paranemiseks patsientidele juua jõhvika puuviljajooke koos õunte lisamisega. Samuti on see marja suurepärane vahend närvide rahustamiseks. Meeleolumuutuste, depressiooni ja muude ebastabiilsete reaktsioonide korral ümbritsevale reaalsusele lisavad psühhiaatrid tingimata jõhvikate ravikuuri teiste ravimitega patsientidele. See aitab mitte ainult vabaneda stressist, vaid ka rõõmustada, laadides keha vitamiinidega.
Samuti soovitavad jõhvikaid kardioloogid veresoonte tromboosi ennetamiseks, samuti toitumisspetsialistid kolesterooli taseme alandamiseks ja dieedi põhikomponendiks rasvumise vastu võitlemisel. Jõhvikates sisalduv polüfenool aitab aeglustada organismi vananemisprotsessi, mistõttu näevad seda marja tarbivad inimesed nooremad välja. Seetõttu on selle kasulikkus kosmeetikas ja dieetias väljaspool kahtlust. Jõhvikatel on sarnane kasulik mõju mälu ja tähelepanu arendamisele ja tugevdamisele, samuti palavikuvastase ainena.
Jõhvikate kõige olulisem eelis on aga võime peatada vähirakkude areng organismis. Vähi ennetamiseks peaksite iga päev jooma vähemalt klaasi jõhvikamahla. Selle marjaga saate teha lihtsa ja maitsva retsepti - manna puder jõhvikatega.
Jõhvikate kahjulikud omadused
Loomulikult on jõhvikate kasutamisel vastunäidustusi. Kuid see juhtub siis, kui patsiendil on selle marja suhtes allergiline reaktsioon või kui tal on mõni haigus, mille puhul jõhvikad on ainult katalüsaatoriks. See juhtub urolitiaasiga, nii et te ei saa jõhvikaid neeruhaiguste korral kasutada. Samuti ei ole lubatud seda haput marja süüa maohaavandite või gastriidi all kannatavate inimeste jaoks, kuna see võib oluliselt suurendada happesuse taset, mis on selliste haiguste puhul vastuvõetamatu.
Jõhvikate koristamise protsess