Heeringas kasuka all pole ainus selle kalaga valmistatud salat. Selle põhjal saate valmistada palju erinevaid maitsvaid salateid ja täna jagan teiega ühte neist. Retsept koos fotoga.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Heeringas on üsna rasvane kala, kes elab meie meredes. Samal ajal, vaatamata suurele rasvasisaldusele, pole selles palju kaloreid, vaid 220 kcal 100 g toote kohta, mis on oluliselt vähem kui sealiha ja veiseliha kalorisisaldus. See sisaldab ka tervislikke oomega-3 rasvu. Need pärsivad keha vananemisprotsessi ja aeglustavad südame -veresoonkonna haiguste arengut. Selliste mereandide söömine 3 korda nädalas võib oluliselt vähendada insuldi ja südameataki tõenäosust. Selle näiteks on see, et rannikualadel elavatel norralastel ja rootslastel on madal suremus nendesse haigustesse, sest neil on võimalus regulaarselt heeringat tarbida.
Ja võib -olla peavad paljud heeringat üsna spetsiifiliseks tooteks, kuid see sobib hästi paljude toodetega, mistõttu on koos sellega leiutatud palju toitev ja lihtsaid salatiretsepte. Ja täna tahan teile rääkida ühest neist, kus kala on kombineeritud munade ja rohelise sibulaga. See eine on kerge ja südamlik samal ajal ning on valmistatud olemasolevatest toodetest. Salati maitse sõltub teie valitud heeringast. See võib olla soolatud, kergelt soolatud või vürtsidega. Saate valida mis tahes, mis teie maitsele kõige rohkem sobib.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 132 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 20 minutit, pluss aeg keedetud munade jahutamiseks
Koostis:
- Heeringas - 1 tk.
- Munad - 3 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Roheline sibul - kamp
- Majonees - riietumiseks
- Sool - näputäis
Heeringasalati keetmine
1. Pese roheline sibul jooksva vee all ja haki peeneks. Asetage see sügavasse salatikaussi.
2. Eemaldage räimelt kile, lõigake pea ja saba ning eemaldage ka uimed. Lõika kõht ja eemalda sisikond. Kui kaaviar on saadaval, võite selle salatile lisada. Lõika piki katuseharja ja jaga kala kaheks fileeks. Võtke välja selgroog ja kõik väikesed luud. Pärast seda loputage kala ja pühkige see paberrätikuga kuivaks. Lõika filee kuubikuteks ja aseta sibulaga salatikaussi.
Kui heeringas on liiga soolane, leotage seda 10-15 minutit piimas või tavalises joogivees. Samal ajal maitske seda kogu aeg, et see ei muutuks mahedaks.
3. Koorige sibulad, peske, pühkige salvrätikuga kuivaks ja tükeldage veerand rõngasteks. Soovi korral võite selle eelnevalt marineerida lauaäädikas.
4. Kastke munad anumasse külma vette ja keetke kuni järsuni 8-10 minutit. Seejärel valage jääveega anumasse ja laske täielikult jahtuda. Seejärel eemaldage kestad ja lõigake need kuubikuteks. Saada kõikide toodetega konteinerisse.
5. Vala toidule majonees.
6. Sega salat ja maitsesta. Maitsesta vajadusel soolaga. Kui aga heeringas on liiga soolane, ei pruugi te täiendavat soola vajada.
7. Jahuta salat enne serveerimist külmkapis ja serveeri laiale taldrikule või portsjoniklaasides.
Vaata ka videoretsepti, kuidas heeringa ja hernestega salatit valmistada.
