Kõik teavad ilmselt tomatite, sulatatud juustu ja küüslaugu täiuslikust kombinatsioonist. Seda klassikalist kolmikut rakendatakse enamiku Itaalia köögi jaoks ja igasugustes variatsioonides ning see retsept on üks neist.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Suupisted on väikesed portsjonid soolaseid toite. Tavaliselt algavad söögikorrad just nendega, tk. nende peamine eesmärk on söögiisu stimuleerimine. Neid serveeritakse ilusas disainis, seega on need ka lauakaunistuseks. Suupistete valik on nii suur, et ilmselt ei suuda ükski kulinaarspetsialist nende arvu kokku lugeda. Lõppude lõpuks on ainuüksi tomatitest valmistatud suupisteid uskumatult palju.
Täna soovitan teha eelroa kirsstomatite, sulatatud juustu, majoneesi ja küüslauguga. See on lihtsaim kiirroog ja igal koduperenaisel on koostisosad peaaegu alati käepärast. Sellist suupistet saab serveerida pidulikul ja igapäevasel laual ning võite selle ka piknikule või väljasõidule kaasa võtta. Sobib hästi liha- ja kalaroogadega, eriti hästi sobib grillitud kebabi ja praadidega.
Täna mina, selle retsepti klassikaline versioon, täiendatud keedumunadega. Nad lisasid eelroale hellust ja küllastust. Samuti võite soovi korral asendada sulatatud juustu kõva sordiga, siis omandab eelroog tihedama konsistentsi. Lisaks ei ole vaja peatada sellise toodete kombinatsiooni juures. Mõned koduperenaised täiendavad juustumassi ürtide, riivitud krabipulkade, vürtside ja muude toodetega. Üldiselt pole sellise suupiste valmistamine absoluutselt keeruline, kõik saavad sellega hakkama ja seda on peaaegu võimatu rikkuda. Peamine soov ja hea tuju, sest just need tunded võivad roogi muuta ületamatuks, maitsvaks ja ilusaks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 162 kcal.
- Portsjonid - 15-20 tk.
- Küpsetusaeg - 15 minutit, millele lisandub munade keetmise aeg
Koostis:
- Kirsstomatid - 15-20 tk.
- Sulatatud juust - 100 g
- Munad - 1 tk.
- Majonees - 30 g
- Küüslauk - 1-2 nelki või maitse järgi
Kirsstomatite keetmine sulatatud juustuga
1. Keeda munad kõvaks keedetud. Selleks pange need külma vette, pange pliidile, keetke, vähendage temperatuuri miinimumini ja keetke 10 minutit. Seejärel pange need jahtuma jäävette. Seejärel koorige ja hõõruge peeneks.
2. Seejärel riivi samal riivil sulatatud juust. Hõõrumise hõlbustamiseks võite seda enne 20 minutit sügavkülmas hoida.
3. Koorige küüslauk, loputage voolava vee all, kuivatage ja laske läbi pressi.
4. Vala toidule majonees ja sega. Ärge pingutage majoneesiga üle, et mass liiga vedelaks ei tuleks, vastasel juhul on tomatit sellega keeramine võimatu. Vala esialgu veidi majoneesi, kui ei piisa, siis lisa. Maista massi, lisa vajadusel soola ja pressitud küüslauku.
5. Peske tomatid jooksva vee all, kuivatage paberrätikuga hästi ja lõigake hobusesabad.
6. Nüüd asu oma suupiste kujundamisele. Võtke magustoidulusikaga osa juustumassist ja vormige sellest tortilla, mille keskele pange tomat.
7. Tõsta kohupiima ääred ja rulli väikeseks palliks, et tomat sees püsiks.
8. Tehke sama kõigi toitude puhul ja serveerige rooga. Kaunista ürtidega ja serveeri. Kui te ei serveeri seda kohe, mähkige see toidukilega, et juust ei satuks ilmale, ja hoidke seda külmkapis. Ja soovi korral saab täiendavaid juustupalle paneerida seesamiseemnetesse või peeneks hakitud tilli.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada krutoneid tomatite ja juustuga.
