Väikesed graatsilised kanapeed on iga piduliku sündmuse kaunistuseks. Tänapäeval pole peaaegu ükski pidu täielik ilma universaalsete suupisteteta. Hea lahendus pidustusteks ja puhvetilauaks - kanapeed eksootiliste puuviljadega.
Sellise hämmastava roa loomine võib olla pisut tülikas, kuid tulemus on seda väärt. Eksootilised puuviljakanapid on suurepärane eelroog punaste ja valgete veinide, madala alkoholisisaldusega kokteilide ja jookide, likööride ja šampanja jaoks. Samuti näeb selline kanapee suurepäraselt laual välja magusa magustoidu kõrval: koogid, jäätis, kook või pirukas.
Kanapi retsept sisaldab eksootilisi puuvilju, millest mõned ei pruugi teada. Vaatame neid lähemalt.
Huvitav on kanapee koostisosad
1. Pitahaya
Puuviljal pitahaya või teisel nimetusel pitahaya või draakoniviljal on nii eksootiline nimi kui välimus. Selle värvus on erkroosa, suurus sarnaneb suure pikliku õunaga. Vili on kaetud suurte soomustega, mille otsad on värvitud roheliseks või erkroheliseks. Viljaliha on valge või lilla, suure hulga väikeste seemnetega.
Puuviljad on madala kalorsusega, ainult 45–50 kcal 100 g toote kohta, kuna 85–90 g juures koosneb see veest. Pitaya sisaldab valke, kaltsiumi, fosforit, rauda ja mitmeid C-, PP- ja B -grupi vitamiine. Puuviljad on kasulikud diabeediga patsientidele, neil on kasulik mõju immuunsüsteemile ja kardiovaskulaarsüsteemile ning samuti on võimalik eemaldada kõhuvalu.
2. Mango
Viljad on ovaalse kujuga, sileda pinnaga, õhukese kollase, rohelise või punase koorega. Mango viljaliha on lõhnav ja mahlane, maitse varieerub hapust magusani. Viljad on rikkad A-, B-, C -vitamiini, fosfori ja raua poolest. See on kasulik südame -veresoonkonna süsteemi ja seedimise jaoks, koos suuõõne ja igemete põletikuga. Mango suurtes kogustes põhjustab kõhukinnisust.
3. Kiivi
Kiivi on paljudele tuttav ja tuttav. Aga siiski, anname paar rida. 84% puuviljadest on vesi. Lisaks vedelikule sisaldab kiivi 1% valke, 1% rasvu, 10% süsivesikuid, samuti C-, E-vitamiine, nikotiinhapet, kiudaineid, mono- ja disahhariide. Energiaväärtus on madal, 100 g toote kohta on ainult 48 kilokalorit. Loe lähemalt kiivi kasulike omaduste kohta.
4. Oranž
Me ei jäta tähelepanuta apelsini, mida peetakse vitamiinide (A, B1, B2, PP) ja mikroelementide (magneesium, fosfor, raud, naatrium, kaalium, kaltsium) tõeliseks laoks. Kuid tsitrusviljade peamine eelis on C -vitamiin, mis sisaldab 150 mg viljalihas 80 mg askorbiinhapet, mis on C -vitamiini päevane tarbimine. Loe apelsini kasulike omaduste kohta.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 56 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Pitahaya - 1 tk.
- Mango - 1 tk.
- Kiivi - 2 tk.
- Oranž - 1 tk.
- Hambapulgad või vardad
Kanepide keetmine eksootiliste puuviljadega
1. Pese pitahaya ja kuivata paberrätikuga. Jaga pooleks ja lõika umbes 1, 5-2 cm paksusteks poolrõngasteks Eemalda nahk ettevaatlikult, et mitte kahjustada väga kergesti kooruvat viljaliha.
2. Lõika pitahaya viljaliha kuubikuteks, mis on varraste külge kinnitatud.
3. Minge mangoga edasi. Peske puuviljad ja lõigake need kolmeks osaks, nii et keskosas oleks lame õhuke luu.
4. Eemaldage õrnalt noaga ja eemaldage mango viljalihast nahk. Kui viljad on küpsed, eemaldatakse need kergesti. Kui see on roheline, peate selle koorima noaga, nagu kartul.
5. Lõika mango võrdse suurusega tükkideks ja aseta see pitahaya peal olevale vardale.
6. Koori kiivi, ma olen kindel, et kõik teavad, kuidas seda teha. Lõika viljaliha viiludeks, mis keeratakse mango otsa varrele.
7. Peske apelsin, kuivatage, lõigake umbes 1, 5-2 cm paksusteks rõngasteks ja lõigake koor noaga ära. Lõika apelsinimass kuubikuteks, sama suurusega kui kõik eelmised koostisosad.
8. Tõmba apelsin kiivikanepi peale ja viimistle pitahaya kiiludega.
Videovalik puuviljakanapeede fotosid:
