Õrn, pehme, aromaatne, veidi püsiv liköör supermarketites maksab palju raha. Samas tuleb vahel ka toodete kvaliteedis kahelda. Kuid sellise joogi iseseisvalt valmistamine pole sugugi keeruline. Proovime?
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Liköörid on kuulsad karastusjoogid kogu maailmas. Eriti meeldib neile naissugu. Jook iseenesest ühendab erinevaid maitseid, koort, piima, mune, vürtse, vürtse, kakaod, kohvi ja palju muud. Liköörid valmistatakse kodus viina või brändi lisamisega. Piimakomponendi rollis kasutatakse piima või koort. Üldiselt on see meeletult maitsev. Nad maitsestavad jooki erinevate essentsidega, mida saate ise valmistada, näiteks kasvatage kohapeal maitsetaimi, mis seejärel kuivatatakse, purustatakse ja nõutakse alkoholi ning seejärel lisatakse likööri. Klaas sellist omatehtud kokteili paneb erinevalt tavalistest maiustustest põsed särama, silmad põlema ja süda lööb palju sagedamini.
Koduste likööride valmistamine on lihtne ja loominguline ettevõtmine ning toodete kombineerimisel on palju ruumi kulinaarseteks katsetusteks. Täna valmistame kohvilikööri konjakiga. See jook ei sisalda säilitusaineid. Piima koostisosad ei riku tänu ideaalsele alkoholisisaldusele. See jook meeldib eriti kohvi ja konjaki fännidele. Muide, liköörist saab valmistada ka erinevaid magustoite, kooke, muffineid ja saiakesi. Seda saab lisada koorele, taignale või leotada biskviidis.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 211 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 450 ml
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Piim - 300 ml
- Munad - 2 tk.
- Munad - 2 tk.
- Suhkur - 50 g või maitse järgi
- Lahustuv kohv - 1, 5 supilusikatäit
- Konjak - 50 ml
Kohvi ja piimalikööri järkjärguline valmistamine:
1. Vala lahustuv kohv väikesesse anumasse ja lisa pool kuumast piimast (võid kasutada kogu piimakogust).
2. Lisage suhkur, segage, kuni kohvigraanulid on täielikult lahustunud ja laske jahtuda toatemperatuurini. Piim tuleb keeta, nii pikendate joogi säilivusaega.
3. Eraldage valged kollastest. Valage valged puhtasse kuiva anumasse ja jahutage. Te ei vaja neid retsepti jaoks, nii et saate neist valmistada beseed, munaputru või kohevaid pannkooke. Ja asetage munakollased suurde mahutisse, milles jätkate likööri valmistamist.
4. Võta vispel ja klopi mikseriga suurel kiirusel munakollased, kuni tekib sidrunivärv ja kohev õhumass.
5. Vala kohupiim vahustatud munakollaste hulka ja sega mikseriga.
6. Kui te ei seganud kõike kohviga, valage ülejäänud piim sisse ja segage samuti. Maitske vedelikku ja lisage maitse järgi suhkrut vastavalt vajadusele. Seejärel valage konjak ja segage ka. Proovige uuesti ja kui alkohol otsa saab, lisage veel.
7. Jäta jook pooleks tunniks tõmbama. Selle aja jooksul moodustub selle pinnale vaht, mis eemaldatakse ettevaatlikult lusikaga. Saate seda süüa, see on maitsev või võite seda kasutada küpsetamiseks. Pärast seda valage omatehtud liköör dekanterisse või pudelisse ja saatke külmkappi jahtuma.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada piima-kohvi likööri.
