Originaalse salati valmistamine kõrvitsa, hiina kapsa ja kreeka pähklitega. Ülimalt maitsev, originaalne ja tervislik vastavalt vene traditsioonidele! Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Salat kõrvitsa, hiina kapsa ja kreeka pähklitega ei nõua pikka küpsetusaega. Kõik, mida vaja, on toodete kogumine ja kõik segamine. Esitatud salat sisaldab kõike, mis loob toiteväärtuse ja maitse. Värske kõrvits ja mahlane hiina kapsas saadavad üksteist hästi ning kreeka pähklid lisavad salatile paksust.
Retseptis kasutatakse Pekingi kapsast, mida nimetatakse ka hiina kapsaks, kuid roogiks sobib suurepäraselt ka valge kapsas, eriti noorkapsas. Retseptis kasutatud kõrvits on värske. Keedetud apelsini ilu ei tööta, sest tassis muutub homogeenseks püreeks. Soovi korral asendage kreeka pähklid muude päevalille- või kõrvitsa sortide või seemnetega. Kastmena kasutatakse taimeõli, kuid võite kasutada omatehtud majoneesi või madala rasvasisaldusega looduslikku jogurtit. Harmoonilist liitu saab täiendada teiste komponentidega, näiteks keedetud kanarind, õunad, pirnid … Kõik sõltub koka kulinaarsest kujutlusvõimest. Lisaks suurepärasele maitsele on salat ka väga tervislik, mille eest paljud seda hindavad.
Vaadake ka seda, kuidas valmistada taimetoitlast salatit kõrvitsa, hiina kapsa ja selleriga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 99 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Kõrvits - 100 g
- Taimeõli - riietumiseks
- Kreeka pähklid - 5 tk.
- Sool - näputäis
- Pekingi kapsas - 3 lehte
Samm -sammult salati valmistamine kõrvitsa, hiina kapsa ja kreeka pähklitega, retsept koos fotoga:
1. Hiina kapsast eemalda vajalik arv lehti, mida pestakse külma veega, kuivatatakse paberrätikuga ja hakitakse õhukesteks ribadeks. Kõige kasulikumad ained ja peaaegu kogu mahl on lehtede tihedas valges osas, seega ärge lõigake neid välja ja visake ära.
2. Koorige kõrvits, eemaldage seemned ja lõigake kiud. Pese viljaliha, kuivatage salvrätikuga ja lõigake õhukesteks ribadeks.
3. Eemaldage kreeka pähklid kestast spetsiaalse tööriista abil või muul sobival viisil.
4. Puhas, kuivas pannil kuivatage pähklid, aeg -ajalt segades. Viige need kuldpruuniks ja kergeks krõmpsuks. Hoidke neil silma peal nagu pähklid praetakse väga kiiresti ja võivad põletada.
5. Asetage kõik valmistoidud sügavasse kaussi. Maitsesta neid soola ja taimeõliga.
6. Viska salat kõrvitsa, hiina kapsa ja kreeka pähklitega. Jahutage seda 15 minutit külmkapis ja serveerige. Selline salat asendab suurepäraselt hilisõhtust õhtusööki, see küllastub hästi, lisamata samas lisakaloreid.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada salatit greibi, feta ja kreeka pähklitega.
