Kui soovite ilma probleemideta valmistada maitsvat ja kiiret õhtusööki, siis küpsetage kanakoivad ahjus. Ja tunni aja pärast on teil rikkalik roog, millega kõik pereliikmed on rahul.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kana on alati maitsev ja aromaatne roog, mille maitset saab pidevalt rikastada, kasutades erinevaid marinaade ning lisades kõikvõimalikke vürtse ja vürtse. Kanajalad on see linnuliha osa, mis on kanasõprade seas kõige populaarsem. Ja mõnikord tundub, et kanasinkide keetmine on väga lihtne ülesanne, millega saab hakkama iga kulinaarspetsialist. Roog tuleb aga sageli välimuselt isuäratav välja, jääb seest karm või "hiilib minema".
See retsept aitab teid rohkem kui üks kord. Tuttavatest kanasinkidest saab teha peene liharoa, mida saab isegi piduliku laua taga külalistele serveerida. Seda saab teha mitmel viisil: prae pannil, hauta potis, küpseta aeglases pliidis, kuid kõige õigem on küpsetada ahjus. Siis on nad väljast maitsvad ja seest väga mahlased. Just seda retsepti jagan teiega.
Siin on oluline järgida järgmisi reegleid. Peate ostma jahutatud singid, mitte külmutatud. Et liha saaks krõbeda kooriku, tuleb kogu liigne niiskus paberrätikuga eemaldada. Ja oluline reegel - küpsetamise ajal ärge kunagi ahjus liha ülevalgustage, vastasel juhul aurustub kogu mahl, kana kuivab ja on kuiv.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 173 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 1 tund 40 minutit
Koostis:
- Kana jalad - 2 tk.
- Küüslauk - 2-3 nelki
- Majonees - 2 supilusikatäit
- Sinep - 1 supilusikatäis
- Sojakaste - 2 supilusikatäit
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Mõõdetud jahvatatud pipar - 0,5 tl või maitsta
Küpsetusahjus küpsetatud kanakoivad
1. Pese kanakoivad jooksva vee all hästi puhtaks ja kuivata paberrätikuga. Tehke selles terava noaga sügavaid lõikeid, millesse panete kooritud ja hakitud küüslauguküüned. See aitab ka lihakiududel paremini sees olevas marinaadis imbuda.
2. Segage mis tahes sügavas mahutis järgmised vürtsid: majonees, sinep, sojakaste, sool ja pipar. Olge soola lisamisega ettevaatlik, sest sojakaste ise on üsna soolane.
3. Sega marinaad korralikult ühtlaseks.
4. Valige sobiv küpsetusplaat ja vooderda see küpsetuspaberiga, et liha ei jääks panni põhja. Määri marinaad igast küljest hästi laiali ja aseta ahjuplaadile. Laske neil 30–40 minutit istuda, et neid veidi marineerida. Kui otsustate liha pikemat aega marineerida, pange see külmkappi, et singid ei kaoks.
5. Kuumuta ahi 200 kraadini ja saada liha 30 minutiks küpsetama. Seejärel seadke režiim "grill" või tõstke lihtsalt kuumutamistemperatuur 220 kraadini ja küpsetage singid veel 10-15 minutit, kuni kuldpruun.
Serveeri valmis roog kohe pärast keetmist. Samuti saab soovi korral liha küpsetada kartulitega samal ajal, siis on teil kohe valmis lisand, mis lühendab õhtusöögi valmistamise aega. Sel juhul kooritakse mugulad, pestakse, lõigatakse 4 tükiks ja asetatakse singide ümber.
Vaata ka videoretsepti: Küpsetatud kana reied.
