Tassikook on suurepärane algus päevale. Ja kui see on küpsetatud kõrvitsast ja mannast, siis on see lihtsalt tõeline hommikusöök koos tassi värske tee või kohviga. Kui soovite teada, kuidas seda teha, siis vaadake lehte.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kõrvits on ebaõiglaselt unustatud köögivili, millel on meeldiv aroom, õrn ja magus maitse ning rikkalik toiteväärtus. See on suurepärane komponent igasuguste menüüde ja tervisliku toitumise jaoks. Tänapäeval on kõrvitsast üha enam saamas Halloweeni laua atribuut, kus see on pigem dekoratiivne element kui toiduaine. Toitumisspetsialistid kinnitavad aga üksmeelselt, et kõrvits tuleks kindlasti ära süüa!
Tavaliselt valmistatakse sellest putru, valmistatakse lisandeid, keedetakse moose, kasutatakse salatites, pajaroogades, magustoitudes. Siiski on see ilus kõigis oma ilmingutes. Täna räägin teile, kuidas seda küpsetamisel kasutada. Siin on kõrvitsa manna koogi lihtsaim retsept. Võite küpsetada sellist koogikest nagu mina - üks suur või teha väikeseid portsjonikoogikesi. Toodete erinevus on ainult küpsetusajas, väikesed valmivad 15-20 minutiga, suured-35-40 minutiga.
Samuti võin teile soovitada sellisest koogikesest kooki teha. Selleks lõika küpsetatud muffin pikuti nii, et oleks kaks kooki ja määri see hapukoore või kohupiimakreemiga. Kui toode on leotatud, saate hämmastavalt maitsva tõelise koogi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 283 kcal.
- Portsjonid - 1 kook
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Kõrvits - 250 g
- Manna - 250 g
- Jahvatatud kaneel - 1 tl
- Pruun suhkur - 100 g
- Või - 100 g
- Munad - 2 tk.
- Küpsetuspulber - 1 tl
- Sool - näputäis
Kõrvitsa ja manna muffini valmistamine:
1. Koori kõrvits, kraabi kiud ja eemalda seemned. Loputage jooksva vee all, kuivatage paberrätikuga ja asetage küpsetusplaadile. Kuumutage ahi 180 kraadini ja saatke see 20 minutiks küpsema, kuni see on pehme. Võid kõrvitsat ka pliidil umbes 15-20 minutit keeta. Seejärel pane see sõelale, et klaasil oleks liigniiskust.
2. Pärast seda aega jahutage valmis kõrvits, lõigake väiksemateks tükkideks ja asetage kaussi, kus hakkate tainast sõtkuma. Võtke puruks ja jahvatage köögivilja või peksake segistiga. Kõrvitsa konsistents peaks olema nagu püree.
3. Vala kõrvitsasegusse manna, suhkur, sool, küpsetuspulber, suhkur ja jahvatatud kaneel. Suhkru asemel võite kasutada mett. Nii et magustoit on kasulikum ja maitsvam.
4. Sõtku taigen ühtlaseks ja lisa või, mis peaks olema toatemperatuuril.
5. Sõtku tainas uuesti läbi ja lase 15 minutit seista, et manna paisuks. Siis muutub toode pehmemaks.
6. Vahepeal klopi munad puhtaks ja kuivaks nõuks ning võta vispliga mikser.
7. Vahusta munad valgeks ja vahuks. Pärast seda valage see kaussi tainas.
8. Sõtku tainast, kuni munad on ühtlaselt jaotunud. Taigna konsistents peaks olema vedel, sarnane hapukoorega. Määri küpsetusvorm võiga või kata küpsetuspaberiga ja vala tainas välja.
9. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada kook 35-40 minutiks küpsetama. Kontrollige valmisolekut puupulgaga - see peaks olema kuiv, ilma kleepuvate tükkideta.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kõrvitsamuffinit valmistada.
