Pekingi kapsa ja seentega salati samm-sammuline retsept: koostisosade loetelu, toiduvalmistamise tehnoloogia. Video retseptid.
Pekingi kapsa- ja seenesalat on suurepärane toitev roog igaks päevaks või pidulauale. Selles sisalduvad tooted pakuvad suurepärast maitset ja kaalukaid toitaineid. Küpsetusprotsess on väga lihtne, nii et see ei võta rohkem kui 20 minutit.
Pekingi kapsas muudab kõik salatid vetruvaks, värskeks ja väga tervislikuks. Selle toote värvus sõltub sordist ja küpsusastmest. Küllastunud rohelised lehed on üsna kiulised, helerohelised valgete elementidega või kollakate otstega lehed on mahlasemad. Tasub osta kapsapead, mis on mõõdukalt tihedad ja elastse viljalihaga ning optimaalse suurusega. Kui kapsas on pakitud kilesse, ei tohiks selle sees kondenseeruda.
Selle roa valmistamiseks vastavalt meie lihtsale samm-sammult hiina kapsa ja seentega salati retseptile peaksite valima šampinjonid. Neid saab värskelt osta igal ajal aastas. Nad valmistuvad väga kiiresti ja on kõigist seda tüüpi esindajatest kõige ohutumad. Lisaks on neil suurepärased maitse- ja toitumisomadused. Võite võtta ka külmutatud seeni, kuid need on siiski vähem maitsvad.
Soovitame teil tutvuda fotoga Pekingi kapsa- ja seenesalati retseptiga ning kirjutada see oma kodu kokaraamatusse.
Vaata ka, kuidas valmistada salat hiina kapsa, õunte ja kreeka pähklitega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 145 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Pekingi kapsas - 300 g
- Šampinjonid - 200 g
- Magus pipar - 1 tk.
- Sibul - 1/2 tk.
- Keedetud munad - 2 tk.
- Majonees - 100 g
- Taimeõli praadimiseks - 1 supilusikatäis
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Värsked rohelised - kaunistamiseks
Hiina kapsa ja seentega salati järkjärguline valmistamine
1. Enne salati valmistamist hiina kapsa ja seentega valmistage ette kõik koostisosad. Peseme šampinjonid, koorime ja lõikame õhukesteks viiludeks või kuubikuteks. Pane see kuuma õliga praepannile ja aurusta vedelik 10-13 minutit ning prae kuni keedetud. Sel ajal saate sibula ka ette valmistada. Puhastame selle, lõikame ribadeks, asetame kompaktsesse anumasse ja täidame äädika, suhkru ja vähese veega.
2. Keeda munad, jahuta, puhasta ja lõika kuubikuteks. Panime kulinaarrõnga taldrikule ja hakkame salatit korjama. Lao munad tihedalt esimese kihiga.
3. Lisaks lisage soovi korral veidi soola ja määrige väikese koguse majoneesiga.
4. Pekingi kapsas lõigatakse õhukesteks ribadeks ja levitatakse järgmises kihis, lusikaga veidi vajutades.
5. Lõika paprika õhukesteks ribadeks, pane peale kapsas ja maitsesta uuesti majoneesiga.
6. Kurna sibul äädikamarinaadist ja lisa järgmine kiht.
7. Viimases etapis pange praetud seened välja ja eemaldage seejärel kulinaarrõngas ettevaatlikult.
8. Pane roheliste leht ja veerand keedetud muna salati peale koos Pekingi kapsa ja seentega. Samuti saate roogi kaunistada hakitud ürtidega.
9. Isuäratav ja uskumatult maitsev lehtsalat hiina kapsa ja seentega on valmis! Serveerime portsjonitena.
Vaata ka videoretsepte:
1. Uskumatult maitsev salat hiina kapsaga.
2. Salat hiina kapsa ja seentega
