Samm-sammult retsept algajatele, kellel on uusaasta laual avokaado "Tähed": toodete loend ja toiduvalmistamise tehnoloogia. Video retsept.
Zvezdochki avokaado suupiste on maitsev ja toitev eine. Hoolimata asjaolust, et selle valmistamine on üsna lihtne, serveeritakse tavaliselt sellist rooga pidulikul laual.
Meie retsepti peamised koostisosad on lehttainas ja avokaado. Nende kombinatsioonil on ebatavaline maitse ja aroom ning valmistoidu välimus on isuäratav.
Lehttainas on väga populaarne ja seda kasutatakse paljudes magustoitudes ja eelroogades. Mõned koduperenaised valmistavad seda oskuslikult kodus parimatest toodetest, teised eelistavad seda osta supermarketist.
Avokaado peab olema küps, muidu maitseb see ebatäiuslikult. Ideaalsel viljal on pruunika varjundiga tumeroheline koor ja varre all olev ala on kollast värvi. Samal ajal peaks see olema katsudes veidi pehme. Heledamad viljad tuleks jätta valmima ja tumedamaid mitte osta.
Avokaado viljaliha tumenemise vältimiseks kasutage sidrunimahla. Ja maitse parandamiseks lisatakse täidisele juustu ja keedetud mune. Majonees on mitte ainult maitsetugevdaja, vaid ka vahend, mis annab hakklihale plastilisuse ja elastsuse.
Soovitame teil tutvuda meie retseptiga fotoga avokaadoga eelroaks ja lisada see uusaasta menüüsse, et teie leibkonda rõõmustada ja kõiki huvitava esitlusega üllatada.
Vaata ka, kuidas teha bruschetta mango, avokaado ja juustuga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 211 kcal.
- Portsjonid - 6
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Lehttainas - 250 g
- Avokaado - 1 tk.
- Juust - 100 g
- Majonees - 20 g
- Muna - 1 tk.
- Sidrun - pool
Samm-sammult eelroogade ettevalmistamine avokaadoga uusaasta laual
1. Avokaado eelroa suupiste valmistamiseks võta valmis lehttainas ja rulli see kuni 4 mm paksuseks kihiks. Lõika tähed spetsiaalse küpsisevormi abil välja. Seda saab teha terava noaga, kuid siis on protsess keerulisem ja aeganõudvam. Me levitame toorikud küpsetusplaadile ja saadame need 220 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpsetusaeg sõltub taigna kvaliteedist. Tavaliselt piisab 10-15 minutist. Igal juhul peaks iga tähe pinnale tekkima hõrk punakas koorik.
2. Enne uusaasta lauale eelroa avokaado eelroa valmistamist peate valmistama täidise. Selleks koorige rohelised puuviljad ja lõigake need suurteks kuubikuteks. Pange sügavasse anumasse ja maitsestage sidrunimahlaga. Panime siia ka ülejäänud koostisosad - veerandid keedetud mune, kõva juustu tükid ja majonees.
3. Jahvatage segisti abil kõik koostisosad. Mass peaks olema homogeenne ja väga plastiline.
4. Kui "tähe" toorikud on küpsetatud, võtke need ahjust välja ja jahutage. Pärast seda jagame need kaheks kihiks, et alustada eelrooga Zvezdochka avokaadoga.
5. Määri teelusika abil õrnalt väike kogus hakitud avokaadot tähe ühele poolele ja kata teisega. Ärge vajutage liiga kõvasti, sest taigna terviklikkus võib kergesti kahjustuda ja eelroog tundub ebaatraktiivne.
6. Me levitame saadud suupiste laiale tassile. Plaat peab olema täiesti kuiv. Kuni serveerimise hetkeni on ebasoovitav hoida puff -tartlette külmkapis, sest Küpsetatud tooted võivad pehmendada ja kaotada oma krõbeduse. Parimal juhul võite tähed ja hakkliha eelnevalt ette valmistada ning koostisained vahetult enne serveerimist kokku segada.
7. Originaalne avokaado eelroog on uusaastalauale valmis! Serveerimiseks võite kasutada veidi rohelust.
Vaata ka videoretsepti:
1. Puff tartlets - eelroog pidulauale
