Lõhnav ja isuäratav kiire kodune pitsapipar marineeritud sibulaga. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Pakk külmutatud lehttainast on mugav ja mitmekülgne kulinaarne leiutis. See talub hästi külmumist ja sellel on pikk säilivusaeg. Sellest valmistatakse kiiresti ja lihtsalt erinevaid tooteid, sh. ja pitsa mis tahes lisanditega. Täna on meil lihtsustatud versioon, mis meeldib eriti õhukese krõmpsuva vundamendi armastajatele, kellel on punane, kuid mitte ülekuivatatud serv. Rõõmsameelne pitsa valmistatakse lehttainast ahjus marineeritud sibulaga, nagu enamik teisi omatehtud kohandusi klassikalistest Itaalia küpsetistest. Ainus, mis võib segadusse ajada, on ristkülikukujuline kuju. Kuid nelja nurgaga kihtidest ringi rullimine on ebamugav ja üldse mitte ökonoomne. Kuigi need on tühiasi!
Pitsa valmistamiseks kasutatakse valmis kaubanduslikku tainast, mis võib olla leht- või pärmivaba. See tainas annab küpsetistele meeldiva krõmpsu ja õrna maitse. Ja täidisega saate katsetada nii palju kui kujutlusvõime lubab ja iga kord, kui saate uue roa! Tänaseks on täidisele lisatud marineeritud sibulat, mis annab tootele vürtsika maitse. Ülejäänud täidisetooted on klassikalised: vorst, ketšup ja juust. Kuid võite toodet täiendada tomatite, hapukurgi, oliivide, paprika, kana, seente jms abil.
Vaata ka, kuidas valmis lehttaignast kinnist pitsat teha.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 429 kcal.
- Portsjonid - 1 pitsa
- Küpsetusaeg - 40 minutit, millele lisandub aeg taigna sulatamiseks
Koostis:
- Ostetud lehttainas - 350 g
- Kõva juust - 200 g
- Piimavorsti - 350 g
- Ketšup - 2-3 supilusikatäit
- Sibul - 1 tk.
- Jahu - 1 supilusikatäis taigna rullimiseks
- Küüslauk - 3 nelki
- Lauaäädikas - 1 supilusikatäis
- Suhkur - 1 tl
Pitsataina järkjärguline valmistamine marineeritud sibulaga, retsept koos fotoga:
1. Koori sibulad, pese ja tükelda õhukesteks ribadeks. Pane see sügavale taldrikule, lisa suhkur, lauaäädikas, vala peale keev vesi ja sega. Laske sellel kogu aeg marineerida, kuni kasutate. Segage seda aeg -ajalt. Kuum vesi eemaldab sibulalt vürtsikuse.
2. Eemaldage tainas sügavkülmast ja laske ilma mikrolaineahju kasutamata loomulikult sulatada. See protsess võtab aega umbes 30-40 minutit. Seejärel puista laud taignarulliga jahuga ja rulli taigen õhukeseks ristkülikukujuliseks umbes 5 mm kihiks. Kuigi aluse paksus võib teie valikul olla paksem. See mõjutab ainult küpsetusaega.
3. Aseta tainas küpsetusplaadile ja määri ketšupiga. Koorige küüslauk, tükeldage peeneks ja puistake taignale.
4. Tõsta sibulad sõelale ja jäta kogu vesi nõrguma. Seejärel kuivatage see hästi paberrätikuga ja asetage see taignale.
5. Koorige vorst pakendikilelt, lõigake see 5 mm rõngasteks ja asetage taignale.
6. Riivi juust jämedale riivile ja puista toidule.
7. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada lehttaigna pitsa koos marineeritud sibulaga pooleks tunniks küpsetama. Niipea kui toit on pruunistunud, võta see ahjust välja ja serveeri kohe kuumana!
Vaata ka videoretsepti, kuidas lehttaignast pitsat teha.
