Samm-sammult retsept koos fotoga pitsast lehtpärmitaignast koos marineeritud seente, krevettide, tomatite ja juustuga. Küpsetamise omadused. Video retsept.
Perekondlik õhtusöök, pidu sõpradega, kohting … - õhtusöögiks pitsa valmistamiseks on palju põhjuseid. Loomulikult pole tänapäeval probleem seda koju tellida. Siiski on kõige parem teha oma pitsa ise. Siis on tagatud, et see osutub maitsvaks, isuäratavaks, aromaatseks ja värskeks. Lisaks on mul hea meel, et saate poest ostetud leht- ja pärmitaignast väga kiiresti kodus pitsat valmistada ning täidistooteid võib olla väga erinevaid.
Teeme täna pitsat lehtpärmitaignast marineeritud seente, krevettide, tomatite ja juustuga. Tainas on maitsev, kurb, täidis on mahlane, kuid peamine on väga kiiresti valmiv. Võite valmistada ühe suure pitsa või väikesed minipitsad, neid on mugav suupisteks kaasa võtta.
Kodust assortii pitsat saab valmistada mitmesuguste täidistega kõigis variatsioonides. Kuid kõikides retseptides on tomatid ja juust alati kohustuslikud tooted. Tõenäoliselt leidub neid toite igas külmikus või saate neid osta kohalikus kaupluses. Ülejäänud täidisetooted on koka valik sõltuvalt sööjate maitsest.
Vaadake ka suvikõrvitsa, basiiliku ja kana pitsa valmistamist.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 395 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Säilitage külmutatud lehtpärmitainas - 300 g
- Ketšup - 2 supilusikatäit
- Keedetud -külmutatud krevetid - 200 g
- Taimeõli - seente praadimiseks
- Marineeritud seened (mis tahes sort) - 1 purk 500 g
- Rohelised (koriander, petersell) - paar oksa
- Juust - 150 g
- Tomatid - 1 tk.
Pizza samm-sammuline valmistamine lehtpärmitaignast marineeritud seente, krevettide, tomatite ja juustuga, retsept koos fotoga:
1. Valage krevetid toatemperatuuril joogiveega. Kuna retseptis kasutatakse küpsetatud külmutatud krevette, ei pea te neid taaskäivitama. Piisab, kui täita see veega, nii et need sulavad.
2. Koori sulatatud krevetid koorest ja lõika pea maha.
3. Pane marineeritud seened sõelale ja jäta kogu soolvesi nõrguma. Lõika suured isikud väiksemateks tükkideks ja jäta väikesed puutumata.
4. Vala taimeõli praepannile ja kuumuta. Saatke sinna seened ja lülitage keskmine kuumus sisse. Prae seened kergelt kuldpruuniks.
5. Eemaldage tainas sügavkülmast ja laske toatemperatuuril sulatada. Ärge kasutage selle sulatamiseks mikrolaineahju. Temperatuuril +23 kraadi sulab see ühe tunni jooksul.
Seejärel rulli taigen õhukeseks umbes 5 mm paksuseks ristkülikukujuliseks või ruudukujuliseks kihiks. Kuigi aluse paksus võib olla ükskõik milline, rulli tainas lahti vastavalt soovile. Pange valmis tainas küpsetusplaadile.
6. Määri tainas ohtralt ketšupiga.
7. Aseta praetud seened taigna peale.
8. Lisage neile krevetid.
9. Tomatid on kõvad, kuid küpsed, pese, kuivata rätikuga ja lõika õhukesteks rõngasteks. Ärge võtke väga pehmeid tomateid, vastasel juhul lasevad need lõikamisel mahla.
Asetage tomatid taigna peale kogu täidisega.
10. Koriandri või peterselli või mõlema ürdi lehed pestakse, kuivatatakse ja jaotatakse kogu täidisele. Riivi juust jämedale riivile ja puista peale kõik tooted.
11. Saada pits pärmitaignast koos marineeritud seente, krevettide, tomatite ja juustuga pooleks tunniks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Kui tainas on pruunistunud ja juust sulanud, eemalda tainas ahjust ja serveeri.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kodus lehttaignast pitsapitsat teha.
