Kas soovite küpsetada mahlaseid ja maitsvaid magushapu täidisega pannkooke? Siis olete siin. Mitmekesistage ja täiustage tavalisi keefiripannkooke hooajaliste lemmikmarjade ja puuviljadega, näiteks ploomidega.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Suvehooajal naudime imelisi puuvilju nagu aprikoosid, kirsid, maasikad, sõstrad, kirsid, mustikad jne. Pärast imeliste marjade nautimist koristame need edaspidiseks kasutamiseks ja valmistame erinevaid saiakesi. Täna räägime suurepärastest pannkookidest praetud ploomidega. Marju võib tainale lisada väikesteks hakitud tükkideks, hakitud kartulipüreeks või kasutada lihtsustatud versiooni täidise kujul. Ärgem ennast vaevame ja kasutame lihtsamat võimalust, teeme täidisega pannkooke. Iga kord, kui sellise pannkoogi maha hammustate, naudite neisse peidetud puuviljatüki maitset.
Kui teile meeldib see pannkoogiretsept, saate selle idee teadmiseks võtta. Lõppude lõpuks, sama tehnoloogia abil saate küpsetada pannkooke mitmesuguste täidistega. Näiteks on need väga maitsvad aprikooside, õunte ja muude toodetega. Serveeri puuviljapannkooke iseseisvalt koos tassi värske tee või kohviga. Kuigi ploomimoos, kaste või hoidised sobivad nendega suurepäraselt kokku. Hapukoor, kondenspiim ja muud tooted sobivad. Soolased kastmed siin ei sobi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 237 kcal.
- Portsjonid - 20
- Küpsetusaeg - 30-40 minutit
Koostis:
- Jahu - 200 g
- Suhkur - 2-3 supilusikatäit
- Piim - 150 ml
- Munad - 1 tk.
- Või - 30 g
- Ploomid - 10 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
Keefiripannkookide järkjärguline valmistamine praetud ploomidega:
1. Kõigepealt valmista ploomitäidis. Pange või ja suhkur praepannile. Aseta pliidile ja sulata keskmisel kuumusel.
2. Selleks ajaks pese ploomid ja patsuta paberrätikuga kuivaks. Lõika need kaheks, eemalda süvendid ja aseta pannile.
3. Prae neid mõlemalt poolt, umbes 1 minut, kuni need muutuvad veidi pehmeks.
4. Lase ploomidel jahtuda ja valmista ise tainast sõtkudes. Valage anumasse toasoe piim, taimeõli ja asetage munad. Vahusta vedelad koostisosad ühtlaseks.
5. Pärast seda sõeluge jahu läbi peene sõela, et rikastada seda hapnikuga. Lisa näputäis soola ja suhkrut.
6. Sõtku taigen ühtlaseks ja ühtlaseks.
7. Järgmisena asuge pannkookide küpsetamise juurde. Vala pannile õli ja kuumuta hästi. Pärast supilusikatäit kühvelda osa tainast ja vala see pannile. Pange praetud ploom kohe pannkoogi keskele, viljaliha pool allapoole. Suru marja kergelt tainasse.
8. Vala natuke tainast ploomi peale.
9. Prae pannkooke ühel küljel kuldpruuniks umbes 2 minutit. Kui pinnale ilmuvad väikesed augud, pöörake pannkook ümber ja keetke sama konsistentsini. Serveeri kuumad pannkoogid tee jaoks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada keefiripannkooke kirssidega.
