Pannkoogid on kiire roog, mida saab valmistada igaüks, isegi algaja kokk. Seda roogi armastavad paljud toodete kättesaadavuse, taasesituse kiiruse ja hämmastava maitse tõttu. Täna valmistame pannkooke ploomidega rukkijahu peal.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Pannkooke on alati peetud maitsvaks hommikusöögiks või suupisteks kogu perele. Neid valmistavad absoluutselt kõik koduperenaised ja kõik gurmaanid armastavad neid. See on kulinaarse loovuse ja eksperimenteerimise tohutu valdkond. Neid valmistatakse mitmel viisil koos erinevate täidiste ja toodetega. Tainasse võib panna šokolaadiviilu, marjatükke ja puuvilju, kookoshelbeid, pähklituumaid ja muid tooteid.
Täna, värskete köögiviljade ja puuviljade hooajal, ei saa ignoreerida selliseid puuvilju nagu ploomid. Magus, õrn, mahlane, pehme … See on suurepärane toode mitmesuguste magustoitude ja maiustuste valmistamiseks. Paljudest erinevatest retseptidest, kus neid kasutatakse, on üks lihtsamaid ja taskukohasemaid pannkooke. Retsept on väga lihtne, koostisosad on eelarvelised ja koogid on alati maitsvad. Kuid kui see puu ei armasta või pole saadaval, saab selliseid pannkooke valmistada õunte, banaanide, virsikute, aprikooside või muude lemmikmarjadega.
Neid pannkooke saab serveerida mis tahes kastmete, mooside, karamelliseeritud puuviljade, kondenspiima, vahukoore, šokolaadiglasuuri, kulbitäie jäätisega jne. Serveerimisel kaunista piparmündilehtedega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 151 kcal.
- Portsjonid - 15-20 tk.
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Rukkijahu - 250 g
- Piim - 250 ml
- Munad - 1 tk.
- Suhkur - 3 supilusikatäit
- Sool - näputäis
- Ploomid - 10 marja
- Taimeõli - praadimiseks
Ploomidega pannkookide valmistamine rukkijahul samm -sammult:
1. Pese ploomid, kuivatage paberrätikuga ja lõigake terava noaga kaheks. Eemaldage luu ettevaatlikult, et jätta kaks poolt.
2. Vala toatemperatuuril piim kaussi, klopi sisse toores muna ja vala taimeõli. Segage vedelaid koostisosi ühtlaseks ja ühtlaseks, et toit ühtlaselt jaotuks.
3. Vala vedelate koostisosade kaussi rukkijahu läbi peene sõela, mis sõelub läbi peene sõela, et rikastada hapnikuga.
4. Vahusta koostisosad ühtlaseks ja ühtlaseks ilma tükita.
5. Pane pann tulele, pintselda põhi õhukese õlikihiga silikoonharjaga ja kuumuta hästi. Lusikatäis tainast supilusikaga ja valage pannile. Kuni tainas on keskelt õhuke, aseta kohe pool ploomi viljaliha poolega allapoole. Kastke marja tainasse. Lülita keskmine kuumus sisse ja prae pannkooke umbes 2 minutit kuldpruuniks. See protsess võtab aega umbes 2 minutit.
6. Pööra pannkoogid ümber ja prae neid sama kaua kuldpruuniks. Serveeri lauale kuumad koogid. Küpsetatud ploom kaunistab suurepäraselt pannkooke, annab neile kerge hapukuse, rikkaliku aroomi ja erksad värvid!
Vaata ka videoretsepti, kuidas keefiril lihtsat pirukat ploomidega valmistada.
[meedia =
