Mitmekesistage vastlapäeva ja küpsetage õllega elastseid, õrnu ja maitsvaid juustupannkooke. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Vana traditsiooni kohaselt küpsetavad perenaised Maslenitsa pidustuste ajal enne paastu algust erinevaid pannkooke, et nautida nende imelist maitset. Nad ütlevad, et pannkoogipannkoogid sümboliseerivad päikest ja mida rohkem neid sööte, seda eredam päike on elus … Seetõttu küpsetavad inimesed sel ajal erinevaid pannkooke ja mitte ainult klassikalisi piima või keefiriga. Näiteks on šokolaadipannkoogid, soodapannkoogid, värvilised pannkoogid. Täna teen ettepaneku mitte mööda minna ja küpsetada juustuga pannkooke õllega.
Retsepti jaoks võite võtta erinevaid õlut: heledat, tumedat, alkoholivaba või assortii. Mitte kõik koduperenaised ei valmista õllepannkooke, sest kardavad, et õllelõhn jääb püsima. Kuid tegelikult meenutab küpsetamise ajal aroom rohkem leiba kui õlut ja õlle maitse on täiesti nähtamatu. Samuti ärge muretsege alkoholi olemasolu pärast, see läheb küpsetamisel täielikult ära. Retsepti jaoks võite võtta mis tahes juustu, nii kõva kui ka pehme. Selle kogus võib olla erinev. Seega, kui teile see toode meeldib, siis ärge kahetsege. Olen kindel, et teile meeldivad need pannkoogid väga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 145 kcal.
- Portsjonid - 15-18
- Küpsetusaeg - 30-40 minutit
Koostis:
- Jahu - 1 spl. (250 g)
- Munad - 1 tk.
- Juustulaastud - 100 g
- Suhkur - näputäis
- Taimeõli - 3 supilusikatäit
- Õlu - 2 spl. (250 g)
- Sool - näputäis
Juustupannkookide valmistamine õllega, retsept koos fotoga:
1. Valage õlut ja taimeõli segamisnõusse. Lisa näputäis soola ja suhkrut. Segage hästi, et tooted omavahel sobiksid.
2. Vala kaussi jahu. Sõeluge see läbi peene sõela, et seda hapnikuga rikastada. See aitab pannkookidel saada täiendavat hellust. Pärast vispli või saumikseri kasutamist sõtku tainas ühtlaseks ja ühtlaseks ilma ühegi tükita.
3. Seejärel klopi muna tainasse ja lisa juustulaastud. Saate juustu kogust oma maitse järgi reguleerida. Kui teile see toode meeldib, siis ärge kahetsege. Saate juustu ise riivida või osta valmis juustulaaste. Hõõruge seda keskmise kuni jämeda riiviga.
4. Sõtku tainast uuesti ühtlaseks, et toit ühtlaselt jaotuks.
5. Määrige pann õhukese taimeõli kihiga või pühkige seapeki või peekonitükiga. Pane tulele ja kuumuta hästi. Kui pann pole piisavalt kuum, jäävad pannkoogid selle külge. Tulevikus pole vaja selle põhja määrida. Seda tehakse ainult üks kord, enne esimese pannkoogi küpsetamist. Kalla tainas vahukulbiga ja vala see pannile. Keerake seda igas suunas, nii et tainas levib ringis. Pane pann tulele ja küpseta pannkooke 1,5 minutit keskmisel kuumusel.
6. Keerake pannkook teisele poole, küpseta veel 1 minut ja eemaldage pannilt.
7. Serveeri lauale kuumad pannkoogid. Eriti hästi sobivad need soolase küttepuuga. Näiteks küüslaugukastme, hakitud rohelise sibulaga segatud hapukoorega, tomatikastmetega jne.
Vaata ka videoretsepti, kuidas õllepannkooke valmistada.
